Originario de América Central y del Sur, el tomate se ha extendido por todo el mundo y se ha convertido en un ingrediente básico en la cocina de muchos países.
El tomate es rico en nutrientes como la vitamina C, el potasio y el licopeno, un antioxidantes que se encuentra en la piel del tomate y que puede tener propiedades beneficiosas para la salud. Además, el tomate también es bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan llevar una dieta saludable.
Una de las recetas más famosas que utiliza tomate es la salsa de tomate, que se hace cocinando los tomates con cebolla, ajo, y hierbas como el orégano y el romero. La salsa de tomate se puede servir con pasta, carne, o como una base para pizza.
Otra receta famosa que utiliza tomate es la caprese, una ensalada italiana que combina rodajas de tomate con rodajas de queso mozzarella y hojas de albahaca fresca. La caprese se suele servir como una ensalada ligera, pero también se puede utilizar como una guarnición para carnes o pescados.
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