Recetas de Pastas caseras - Paulina Cocina

Pastas

¡Bienvenidos a la categoría de blog de recetas con pastas! Aquí encontrarás una amplia variedad de deliciosas recetas con pasta que satisfarán tus antojos más locos. Pero antes de entrar en detalles sobre las diferentes formas de cocinar la pasta, hablemos un poco sobre su origen y su historia.

La pasta se originó en Italia y se ha convertido en uno de los alimentos más populares y versátiles del mundo. La pasta ha sido parte de la dieta italiana desde la antigüedad, pero se cree que fue introducida en Italia por los árabes durante la Edad Media. En ese momento, la pasta era un alimento muy preciado y se usaba como moneda de cambio.

En la actualidad, la pasta es un alimento básico en muchos países de todo el mundo. Hay una gran variedad de pastas secas y pastas frescas, y cada tipo se cocina de manera diferente. La pasta seca es más común en la cocina italiana y se produce a partir de una mezcla de sémola de trigo duro y agua. La pasta fresca se hace a mano con harina y huevos, y se consume con mayor frecuencia en la cocina italiana.

Ahora, hablemos sobre los diferentes tipos de pasta que se cocinan tradicionalmente. Hay una gran variedad de pastas, cada una con su propia textura y sabor distintivo. Algunas de las pastas más populares incluyen:

Spaghetti: El spaghetti es probablemente la pasta más popular y conocida del mundo. Es largo y delgado, y se sirve comúnmente con una salsa de tomate o boloñesa.

Penne: El penne es un tipo de pasta corta y tubular que se utiliza comúnmente en platos como la pasta al horno y la pasta con salsa de crema.

Linguine: El linguine es un tipo de pasta plana y larga que se utiliza comúnmente en platos con mariscos y salsas ligeras.

Fettuccine: El fettuccine es un tipo de pasta plana y ancha que se utiliza comúnmente en platos de pasta con salsa de crema.

Ravioli: El ravioli es un tipo de pasta rellena que se rellena con queso, carne o verduras. Se cocina en una salsa de tomate o de crema.

Tortellini: El tortellini es un tipo de pasta rellena que se rellena con queso, carne o verduras. Se cocina en una salsa de tomate o de crema.

Ahora que conoces los diferentes tipos de pasta, ¡vamos a cocinar!

Espaguetis a la carbonara: la verdadera receta italiana

Descubre el secreto para preparar espaguetis a la carbonara irresistibles. ¡Nuestra receta te enseñará cómo lograrlo paso a paso!

Espagueti verde y una salsa bien mexicana

Si te gusta la comida con un toque picante, nuestra receta de espagueti verde cremoso con chile poblano es para ti. ¡Descubre cómo hacerla!

Canelones de verdura: 3 rellenos para todos los gustos

Bienvenidos amigas y amigos de Paulina Cocina! En el capítulo de hoy vamos a ver cómo hacer diferentes rellenos de canelones de verdura. Estos canelones de verdura son una opción ideal para gente vegetariana, pero también

Ensalada de fideos: todos los secretos y 2 opciones

En este blog amamos las recetas de ensaladas distintas, variadas y hermosas por sus ingredientes, colores y sabores. Hoy vamos a hacer 2 recetas de ensalada de fideos a todo o nada, espero que estén listos y listas para esto que se viene. ¿Te animas?

Tortellinis de pollo, una alternativa del típico plato italiano

Vamos a ver con detalle la receta tradicional de tortellini de carne como así una opción especial de salsa para acompañarlos, ¿qué características tienen los tortellini?, ¿qué tienen los tortellini adentro? y si se quedan hasta el final les cuento la leyenda de los tortellinis!

Ñoquis de sémola a la romana, un plato con historia

No se pierdan esta receta de ñoquis de sémola a la romana o gnocchi alla romana, que les va a encantar. Es una forma muy rica y fácil de utilizar la sémola, para la mayoría de nosotros también va a resultar una receta nueva y distinta para probar.

Receta de agnolotti o agnolotis caseros de zapallo

Prepárense para lucir con toda su familia o amigos la tan deliciosa receta que les proponemos hoy: Agnolotis caseros de zapallo hechos de la forma más tradicional. En este post del blog hacemos la masa, el relleno y te muestro algunos tips para ganar algo de tiempo!