Mi top de recetas con anchoas: ¡Dale sabor a cada bocado!
Las anchoas tienen un sabor increíble que realza cualquier plato. Descubre cómo las uso en mis recetas y dale un toque gourmet a tu cocina.
Pescados y Mariscos
My name is Ugo, BesUgo. Recetas de pescados y mariscos que no te podes perder, con todos los trucos para que te salgan platos espectaulares y deliciosos!
Bacalao a brás, el placer luso que adoro cocinar en casa
El Bacalao a Brás es una de esas recetas que me roban el corazón. ¡Aquí te cuento cómo le doy mi toque personal a este clásico portugués!
Fabes con almejas, la receta asturiana perfecta
Las fabes con almejas, son un emblema culinario asturiano! Una fusión de frijoles tiernos y almejas frescas, perfecta para todas las estaciones.
¡Dale sabor al mar! Mi receta favorita de corvina al horno
Nada como un buen pescado, y la corvina al horno es de mis favoritas. Déjame contarte cómo hago para que quede perfecta y jugosa cada vez.
Atascaburras murciano: El plato que promete saciedad garantizada
La receta de atascaburras murciano es un plato murciano con bacalao y papas. Más que un guiso, es historia, tradición y sabor. Aprende a prepararlo aquí.
Desde La Rioja con Amor: Mi Versión de Bacalao a la Riojana
Siempre me ha fascinado cómo la salsa riojana abraza al bacalao en esta receta. Así que, aquí está, mi toque personal al Bacalao a la Riojana. ¡Brindemos!
Caballa en escabeche: Una conserva mediterránea para tener siempre a mano
¿Amas la caballa en escabeche? Yo también. Por eso quiero compartir contigo cómo preparo esta delicia en mi cocina.
Cigalas: un crustáceo exclusivo
Las cigalas son un delicioso crustáceo que puedes cocinar a la plancha, sartén o de diferentes formas. Aprende aquí 5 consejos y una receta fácil.
Haciendo Uramaki, un sushi diferente
El uramaki, ese sushi con el arroz por fuera, siempre me ha fascinado. ¿Querés saber cómo lo hago? Te comparto mis trucos y tips para que te quede 10/10.
Merluza a la Gallega: La receta con la que siempre sorprendo
¡Aventura gallega a la vista! Te revelo mis truquitos para una Merluza a la Gallega que se deshace en la boca. ¡Irresistible!
Las auténticas croquetas de bacalao
Descubre una receta de croquetas de bacalao que te va a dejar con ganas de más. ¡Crujientes por fuera, suaves por dentro!
Mejillones al vapor bien sabrosos y en 4 simples pasos
¿Ganas de mar? Te traigo todo el sabor del océano con estos mejillones al vapor súper fáciles y rápidos. ¡A disfrutar!
Bacalao al ajoarriero tradicional
Descubre la receta de bacalao ajoarriero, un guiso tradicional español que incluye bacalao, ajo, pimientos y tomate cocinado a fuego lento.
Tortilla de bacalao tradicional
La tortilla de bacalao es un plato tradicional español. En una tortilla de huevo con bacalao desalado y otros ingredientes, como cebolla, ajo y perejil. ¡Vamos, que esta tortilla se va a convertir en tu preferida!
Lubina al horno, una rica receta con pescado
Te voy a pasar todos los trucos para cocinar lubina al horno, cómo se cocina, algunos tips para abrirlo, y al final una receta fácil para hacer en casa.