Tapas y Snacks

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La mortadela es la protagonista en muchas recetas fáciles. Una guía completa con ideas para disfrutar de este embutido de calidad y variar en tu cocina.
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Descubre cómo preparar un serranito auténtico, el bocadillo andaluz con pan de viena, jamón serrano, lomo de cerdo y pimiento frito, con una receta fácil.
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Las vieiras son un plato único y versátil. Conoce recetas de vieiras al horno, vieiras a la gallega y cómo hacer vieiras a la plancha perfectas.
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Descubre qué son las achuras y cómo lograr unas achuras a la parrilla de vaca con sabor auténtico, textura impecable y cocción perfecta.
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Aprendé a preparar morcilla sin perder sabor. Recetas con morcilla como revuelto, patatera o de cebolla, simples y sabrosas.
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Descubrí qué es la stracciatella: queso fresco dentro de la burrata, perfecto para pizza. Incluye también helado stracciatella y cómo se prepara.
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Descubrí cómo hacer puré duquesa casero. Receta puré duquesa al horno, con tips para lograr una textura suave y sabor espectacular en cada bocado.
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¿Hay diferencias entre el guanciale italiano y el bacon? Aprendé por qué es un ingrediente imprescindible para lograr una receta italiana con identidad.
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Descubrí cómo hacer paté de mejillones con Philadelphia en minutos. Ideal para picadas rápidas con sabor. Un paté de mejillones en escabeche distinto.
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Receta de chapati simple, casero y sin levadura. Pan plano indio, el pan casero y fácil para acompañar cualquier comida.
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Esta es la receta de huevos tontos de la abuela, una joyita olvidada que se hace con pan duro. Una receta para aprovechar que le gana a la fiaca de cocinar.
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Receta de tartar de fuet con aguacate, rápida y original. Listo en 15 minutos, cero horno y todo el sabor.
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Chilaquiles verdes con pollo y huevo, la receta perfecta para el bajón o el antojo. Salsa verde bien picosa y tortillas crocantes que no se negocian.
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Si no sabés qué es el tamagoyaki, te explico cómo hacer esta tortilla japonesa suave, dulzona y esponjosa. Receta fácil, que se hace solo con 3 cosas y ganas de batir.
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Masa para tortillas de maíz hechas en casa. Aprendé cómo hacer tortillas de maíz fáciles, ricas y que no se rompan. La receta mexicana que te abraza el alma.