Hamburguesas de arroz y lentejas

hamburguesas de arroz y lentejas

Lo contenta que estaba la profe de aprovechología la última clase.

Dijo que estas hamburguesas de arroz y lentejas eran un auténtico hito en la materia, porque permite aprovechar restos de comidas muy populares como el arroz, las lentejas o el pan.

Se había hecho la permanente además.

Y nos enseñó la Internacional. La original, en francés.

Para mí que tiene novio.

Click aquí para ver más recetas para aprovechar ingredientes que usualmente tirás.


 

Ingredientes

para unas 8 hamburguesas de arroz y lentejas

  • 1 taza de arroz cocido (cocido, no al dente, un poco más blando)
  • 1 taza de lentejas cocidas
  • 3 cdas. de queso rallado
  • 1/2 cebolla
  • 1 trozo de ají morrón rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta

 

Cómo hacer hamburguesas de arroz y lentejas

¡es muy sencillo!

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1. Mezclar el arroz con las lentejas, aplastando un poco. Incorporar las cebollas, el ajo y el ají morrón picados y mezclar bien. Salpimentar.

 

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2. Incorporar el huevo y el queso rallado a la mezcla, quedará una masa un poco pastosa.

 

 

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3. Hacer las hamburguesas del tamaño deseado y pasarlas por pan rallado. Es una pasada rápida de ambos lados, sin aplastar ni nada.

4. Freír en aceite caliente. Podés hacerlas también en una sartén con un hilito de aceite, quedarán bien igual. Comer con pan, como una hamburguesa, o solos, como si fuera milanesa.

 

 

Así quedan mis hamburguesas de arroz y lentejas

¡y son riquísimas!

 hamburguesas de arroz y lentejas

Y si te gustan las hamburguesas, podés probar con estas Hamburguesas de atún y calabaza o estas Hamburguesas caseras de carne (con el secreto de mi papá…)

¡decime la verdad!

Muy MaloMaloRegularBuenoMuy bueno! (Votos: 41, promedio: 4,51)
Publicado por , el 16 junio, 2014. Esta entrada está guardada en: Arroces, Foto-recetas, Platos principales, Recetas, Recetas Vegetarianas.

Ríquísimas y nutritivas.

¿y? ¿qué te parece la receta?

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Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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Leonel
Leonel
1 año atrás

No se llegó a hacerse una pasta y se desarmaron e igual lo comida como si fuese una guarnicion jajajajja de gusto estaba bien!

Rocío
Rocío
1 año atrás

Hola Paulina hoy hice tu receta seguí todo el seguimiento pero yo la pase por la miniprimer para que quede más pastoso y pueda armar las hamburgesas. Salieron riquisimas.

OwectgitKet
1 año atrás
Rosa
Rosa
1 año atrás

Lo mismo que a Belén no se aglutinó el preparado y quedó como una ensalada.

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1 año atrás
Bel Mesisca
Bel Mesisca
3 años atrás

En el afán de reciclar le mandé también un restito de puré de calabaza… veremos que sale!

Belén Robledo
Belén Robledo
4 años atrás

Hice todo como dice la receta pero no se me une, me queda como una ensalada y eso que superhervi el arroz. Lo procesaste para mezclar?

Paola
Paola
5 años atrás

Una foto vale mas q mil palabras…mi chiqui tampoco come carne. Las hice con arroz yamani. Muy buenas,! Graciassssss

Paulina Cocina
5 años atrás
Reply to  Paola

Vaaaamoooooo!!!

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[…] te gustan las hamburguesas vegetarianas, quizás te interesen estas Hamburguesas de arroz y lentejas.Y si no querés perderte ninguna actualización de esta web, seguime en Facebook o en […]

Sandra Prieto
Sandra Prieto
5 años atrás

Mi hija dejo de comer carne y no encontraba una receta tan simple ,gracias.

Marcela Vega
Marcela Vega
5 años atrás

Paulina… el arroz puede ser integral??? Gracias Genia.!

Paulina Cocina
5 años atrás
Reply to  Marcela Vega

Obviooooo

Constanza Villarreal
Constanza Villarreal
5 años atrás

Hola Paulina! Enloquecida con tus recetas me tenés. Pregunta, las puedo hacer al horno con apenitas de aceite? así no frío tanto y le mecho un poco mas de sanidad. Qué opinas si las empano con avena en lugar de pan rallado?

Paulina Cocina
5 años atrás

Hola! Ahora las hago diferentes: con un hilito de aceite pero en sartén. En horno te quedarán secas. Con Avena te quedarán geniales. De hecho, en breve saco unas hamburguesas de avena geniales.

Vanina
Vanina
5 años atrás

Hola Paulina! Si quiero frizarlas, tengo que freirlas igual?

Paulina Cocina
5 años atrás
Reply to  Vanina

No, las freezás perfectamente en crudo y las freís luego.

Berta Valcarcel
Berta Valcarcel
5 años atrás

Parecen buenas, nunca las haría fritas.

Berta Valcarcel
Berta Valcarcel
5 años atrás

Parecen buenas, nunca las haría fritas.

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[…] Hamburguesas de arroz y lentejas […]

Paulina Cocina

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