Hamburguesas de arroz y lentejas

hamburguesas de arroz y lentejas

Lo contenta que estaba la profe de aprovechología la última clase.

Dijo que estas hamburguesas de arroz y lentejas eran un auténtico hito en la materia, porque permite aprovechar restos de comidas muy populares como el arroz, las lentejas o el pan.

Se había hecho la permanente además.

Y nos enseñó la Internacional. La original, en francés.

Para mí que tiene novio.

Click aquí para ver más recetas para aprovechar ingredientes que usualmente tirás.

 

Ingredientes

para unas 8 hamburguesas de arroz y lentejas

  • 1 taza de arroz cocido (cocido, no al dente, un poco más blando)
  • 1 taza de lentejas cocidas
  • 3 cdas. de queso rallado
  • 1/2 cebolla
  • 1 trozo de ají morrón rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta

 

Cómo hacer hamburguesas de arroz y lentejas

¡es muy sencillo!

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1. Mezclar el arroz con las lentejas, aplastando un poco. Incorporar las cebollas, el ajo y el ají morrón picados y mezclar bien. Salpimentar.

 

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2. Incorporar el huevo y el queso rallado a la mezcla, quedará una masa un poco pastosa.

 

 

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3. Hacer las hamburguesas del tamaño deseado y pasarlas por pan rallado. Es una pasada rápida de ambos lados, sin aplastar ni nada.

4. Freír en aceite caliente. Podés hacerlas también en una sartén con un hilito de aceite, quedarán bien igual. Comer con pan, como una hamburguesa, o solos, como si fuera milanesa.

 

 

Así quedan mis hamburguesas de arroz y lentejas

¡y son riquísimas!

 hamburguesas de arroz y lentejas

Y si te gustan las hamburguesas, podés probar con estas Hamburguesas de atún y calabaza o estas Hamburguesas caseras de carne (con el secreto de mi papá…)

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Laura
15 de junio de 2021 23:43

Son muy ricas! Me salieron 10 puntos! Las hice con arroz yamani. Gracias por esta receta Paulina!!!

Leonel
25 de septiembre de 2019 12:27

No se llegó a hacerse una pasta y se desarmaron e igual lo comida como si fuese una guarnicion jajajajja de gusto estaba bien!

Rocío
6 de mayo de 2019 12:18

Hola Paulina hoy hice tu receta seguí todo el seguimiento pero yo la pase por la miniprimer para que quede más pastoso y pueda armar las hamburgesas. Salieron riquisimas.

Rosa
21 de diciembre de 2018 22:26

Lo mismo que a Belén no se aglutinó el preparado y quedó como una ensalada.

Bel Mesisca
13 de abril de 2017 20:56

En el afán de reciclar le mandé también un restito de puré de calabaza… veremos que sale!

Belén Robledo
14 de noviembre de 2015 16:04

Hice todo como dice la receta pero no se me une, me queda como una ensalada y eso que superhervi el arroz. Lo procesaste para mezclar?

Paola
29 de septiembre de 2015 12:35

Una foto vale mas q mil palabras…mi chiqui tampoco come carne. Las hice con arroz yamani. Muy buenas,! Graciassssss

29 de septiembre de 2015 15:22
Contestar a  Paola

Vaaaamoooooo!!!

Sandra Prieto
18 de julio de 2015 23:24

Mi hija dejo de comer carne y no encontraba una receta tan simple ,gracias.

Marcela Vega
8 de junio de 2015 14:40

Paulina… el arroz puede ser integral??? Gracias Genia.!

8 de junio de 2015 15:43
Contestar a  Marcela Vega

Obviooooo

Constanza Villarreal
28 de mayo de 2015 13:46

Hola Paulina! Enloquecida con tus recetas me tenés. Pregunta, las puedo hacer al horno con apenitas de aceite? así no frío tanto y le mecho un poco mas de sanidad. Qué opinas si las empano con avena en lugar de pan rallado?

28 de mayo de 2015 14:25

Hola! Ahora las hago diferentes: con un hilito de aceite pero en sartén. En horno te quedarán secas. Con Avena te quedarán geniales. De hecho, en breve saco unas hamburguesas de avena geniales.

Vanina
10 de mayo de 2015 20:37

Hola Paulina! Si quiero frizarlas, tengo que freirlas igual?

10 de mayo de 2015 23:08
Contestar a  Vanina

No, las freezás perfectamente en crudo y las freís luego.