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Hamburguesas de arroz y lentejas

hamburguesas de arroz y lentejas

Lo contenta que estaba la profe de aprovechología la última clase.

Dijo que estas hamburguesas de arroz y lentejas eran un auténtico hito en la materia, porque permite aprovechar restos de comidas muy populares como el arroz, las lentejas o el pan.

Se había hecho la permanente además.

Y nos enseñó la Internacional. La original, en francés.

Para mí que tiene novio.

Click aquí para ver más recetas para aprovechar ingredientes que usualmente tirás.


 

Ingredientes

para unas 8 hamburguesas de arroz y lentejas

  • 1 taza de arroz cocido (cocido, no al dente, un poco más blando)
  • 1 taza de lentejas cocidas
  • 3 cdas. de queso rallado
  • 1/2 cebolla
  • 1 trozo de ají morrón rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta

 

Cómo hacer hamburguesas de arroz y lentejas

¡es muy sencillo!

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1. Mezclar el arroz con las lentejas, aplastando un poco. Incorporar las cebollas, el ajo y el ají morrón picados y mezclar bien. Salpimentar.

 

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2. Incorporar el huevo y el queso rallado a la mezcla, quedará una masa un poco pastosa.

 

 

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3. Hacer las hamburguesas del tamaño deseado y pasarlas por pan rallado. Es una pasada rápida de ambos lados, sin aplastar ni nada.

4. Freír en aceite caliente. Podés hacerlas también en una sartén con un hilito de aceite, quedarán bien igual. Comer con pan, como una hamburguesa, o solos, como si fuera milanesa.

 

 

Así quedan mis hamburguesas de arroz y lentejas

¡y son riquísimas!

 hamburguesas de arroz y lentejas

Y si te gustan las hamburguesas, podés probar con estas Hamburguesas de atún y calabaza o estas Hamburguesas caseras de carne (con el secreto de mi papá…)

Publicado por Paulina cocina, el 16 de junio de 2014. Esta entrada pertenece a: , , .

Ríquísimas y nutritivas.

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Leonel
Leonel
25 de septiembre de 2019 12:27

No se llegó a hacerse una pasta y se desarmaron e igual lo comida como si fuese una guarnicion jajajajja de gusto estaba bien!

Rocío
Rocío
6 de mayo de 2019 12:18

Hola Paulina hoy hice tu receta seguí todo el seguimiento pero yo la pase por la miniprimer para que quede más pastoso y pueda armar las hamburgesas. Salieron riquisimas.

OwectgitKet
2 de febrero de 2019 11:06
Rosa
Rosa
21 de diciembre de 2018 22:26

Lo mismo que a Belén no se aglutinó el preparado y quedó como una ensalada.

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9 de diciembre de 2018 15:01
Bel Mesisca
Bel Mesisca
13 de abril de 2017 20:56

En el afán de reciclar le mandé también un restito de puré de calabaza… veremos que sale!

Belén Robledo
Belén Robledo
14 de noviembre de 2015 16:04

Hice todo como dice la receta pero no se me une, me queda como una ensalada y eso que superhervi el arroz. Lo procesaste para mezclar?

Paola
Paola
29 de septiembre de 2015 12:35

Una foto vale mas q mil palabras…mi chiqui tampoco come carne. Las hice con arroz yamani. Muy buenas,! Graciassssss

Paulina Cocina
29 de septiembre de 2015 15:22
Contestar a  Paola

Vaaaamoooooo!!!

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[…] te gustan las hamburguesas vegetarianas, quizás te interesen estas Hamburguesas de arroz y lentejas.Y si no querés perderte ninguna actualización de esta web, seguime en Facebook o en […]

Sandra Prieto
Sandra Prieto
18 de julio de 2015 23:24

Mi hija dejo de comer carne y no encontraba una receta tan simple ,gracias.

Marcela Vega
Marcela Vega
8 de junio de 2015 14:40

Paulina… el arroz puede ser integral??? Gracias Genia.!

Paulina Cocina
8 de junio de 2015 15:43
Contestar a  Marcela Vega

Obviooooo

Constanza Villarreal
Constanza Villarreal
28 de mayo de 2015 13:46

Hola Paulina! Enloquecida con tus recetas me tenés. Pregunta, las puedo hacer al horno con apenitas de aceite? así no frío tanto y le mecho un poco mas de sanidad. Qué opinas si las empano con avena en lugar de pan rallado?

Paulina Cocina
28 de mayo de 2015 14:25

Hola! Ahora las hago diferentes: con un hilito de aceite pero en sartén. En horno te quedarán secas. Con Avena te quedarán geniales. De hecho, en breve saco unas hamburguesas de avena geniales.

Vanina
Vanina
10 de mayo de 2015 20:37

Hola Paulina! Si quiero frizarlas, tengo que freirlas igual?

Paulina Cocina
10 de mayo de 2015 23:08
Contestar a  Vanina

No, las freezás perfectamente en crudo y las freís luego.

Berta Valcarcel
Berta Valcarcel
19 de noviembre de 2014 13:12

Parecen buenas, nunca las haría fritas.

Berta Valcarcel
Berta Valcarcel
19 de noviembre de 2014 13:12

Parecen buenas, nunca las haría fritas.

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