Hola, ¿qué tal? ¿Nos encontramos con un antojito dulce? Pues déjenme felicitarlos porque han llegado al lugar indicado. Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina! Estoy feliz porque la receta que vamos a preparar es de mis favoritas y es que estoy hablando de la Torta Marquise, y que tire la primera piedra quien no la ama.
Es perfecta, un postre hermoso de la cocina francesa, con una textura suave como nuestro corazón derritiéndose en esta época del verano y un sabor único que solo una torta de chocolate puede regalarnos.
Si siempre te llamó la atención, pero le tenías miedo a la preparación (como yo) quedate y acompañame porque si no le perdemos el miedo a la torta marquise hoy, ¿entonces cuándo? Tu blog de confianza, donde siempre encontrás las recetas más fáciles y ricas que pueden existir en este planeta, te hace la segunda.
Bueno estamos con toda, hoy nos tenemos mucha fe. Vamos!
O mejor dicho; la délicatesse Francesa es un postre hermoso con historia y con mucho de que hablar y, mejor aún, saborear.
Una torta que surgió por un homenaje que quisieron hacerle a la Marquesa de Sevigne, Marie de Rabutin, una mujer admirada por sus textos y su apasionante amor por el chocolate, ella dedicó su vida a difundir este alimento amado a base de azúcar y cacao.
Algunas versiones de la historia cuentan que ella tenía un tipo de trastorno mental y en 1671 escribiendo una carta, declara que el chocolate es una obsesión en su vida.
En la misma carta cuenta que “gracias a que estuvo consumiendo un pedazo de chocolate diario durante su embarazo podría llegar a tener un hijo negro como el diablo”, en defensa a algunos amantes de tez morena que había tenido.
Bueno, la queremos a la marquesa, porque fue una digna inspiración para crear este postre. Ya en 1960 apareció la versión mejorada de la torta marquise y le sumaron wishky a la preparación.
DATO: en algunos países se utiliza la denominación “Marquesa” para referirse a este tipo de postres y preparaciones con mucho chocolate.
Queremos ser los embajadores de la Torta Marquise, que la gente la pruebe y se vuelvan locos, después nuestra familia nos va a pedir por favor que les preparemos esta receta única y nosotros podremos pedir cualquier cosa a cambio y nos lo darán; saliendo victoriosos de este momento chocolatoso.
Importante! Para preparar esta receta y triunfar te voy a decir unos aspectos claves que vamos a tener presentes y así no habrá forma de fallar.
Esta torta marquise es el sueño de muchos, incluidos todos nosotros, no se pierdan la fe porque no es muy difícil de preparar y van a amar el día que se animen a hacerla. Es rica!!
Cuando terminen el armado, les recomiendo que la lleven a la heladera por un buen rato porque se disfruta mejor fría.
Nos leemos la próxima! Yami.
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Parece muy lindo, lo voy hacer. Gracias