Utilizar las hojas de hinojo: Pesto y una Ensalada
¡Pesto peludo!
Ensaladas
Tomé nota de cada ensalada que fui haciendo en un montón de tiempo, las recopilé con todo mi amor y hoy se las traigo: Aquí todas mis recetas de ensaladas!
Además, como si esto fuera poco, les traigo el ABC de la ensalada: todos los tips para crear la receta de ensalada perfecta con lo que tienes en tu casa.
Solemos asociar el término “ensalada” con algo aburrido y soso. Y CLARO! Si la única combinación válida parece ser la ensalada mixta con lechuga y tomate. Bueno, eso se tiene que terminar señores.
Hay un mundo allá afuera, saben? Un mundo lleno de verduras, frutas, semillas y demás cosas ricas y bellas. Solo hay que tener ganas de animarse a jugar y probar diferentes formas de hacer ensaladas!
Doy por iniciada mi campaña: “Dígale no a la ensalada mixta, póngale sazón a la vida!” (uf, ahora quiero sacar un libro motivacional solo para ponerle ese título.)
La idea es que cuando termines de leer este artículo, no solo se te haya aumentando un 100% tus recetas de ensaladas, sino que tengas la base necesaria para hacer la ensalada con más swing del universo conocido.
Cómo hacer una reducción de aceto balsámico en 5 minutos
Sentite cheto toda la tarde.
Ensalada de repollitos de Bruselas: ¡diferente!
Quienes escriben hablan de la angustia que les provoca el papel en blanco. Conozco una situación más angustiante que es haber comprado unos repollitos de Bruselas divinos y que se estén aburriendo en la heladera porque
Ensalada de verdes, queso brie frito y cebolla caramelizada
En la cocina del infierno, los condenados fríen queso brie.
Ensalada de tomate con pesto de menta
Para tirarle una onda a tu tomate.
Tartar de tomates: para hacerse el cancherito
Hacete el cancherito.
Repollitos de Bruselas al aceto dulce
…esto es una web de cocina, no wikipedia.
Cómo aprovechar las hojas de brócoli
En el curso de aprovechología dedicamos dos clases a un libro bastante extenso: se llama “Como aprovechar las hojas de brócoli: por qué no las comemos. Una aproximación desde el paradigma neomarxista“. La idea principal es
Ensalada mediterránea de Pak choi
Típica de la cultura chino-mediterránea.
Ensalada de Rúcula fácil: con personalidad
En la cocina del Infierno, los condenados lavan rúcula. La rúcula es tierna y fresca, pero está muy sucia. Tiene muchas hojitas bebés que los condenados lavan una por una. A la una, cuando suena el
Causa Peruana de Atún: recetas para el verano
Riquísima y fresca.
Ensalada de Naranja y Cebolla
Una combinación genial.
Ensalada de Porotos Negros y Tomate: anarcoensalada
Para anarquistas y fanáticos de Stendhal.
Ensalada de hojas de zanahoria (tibia y deshilachada)
¡No tires esas hojas! Son riquísimas.