Ensaladas

Hola mis amigos y amigas! Bienvenidos a Paulina Cocina, hoy les traigo un artículo muy especial. Por qué especial? Porque tomé nota de cada ensalada que fui haciendo en un montón de tiempo, las recopilé con todo mi amor y hoy se las traigo. Además, como si esto fuera poco, les traigo el ABC de la ensalada: todos los tips para crear la receta de ensalada perfecta con lo que tienes en tu casa. 

Solemos asociar el término “ensalada” con algo aburrido y soso. Y CLARO! Si la única combinación válida parece ser la ensalada mixta con lechuga y tomate. Bueno, eso se tiene que terminar señores.

Hay un mundo allá afuera, saben? Un mundo lleno de verduras, frutas, semillas y demás cosas ricas y bellas. Solo hay que tener ganas de animarse a jugar y probar diferentes formas de hacer ensaladas!

Doy por iniciada mi campaña: “Dígale no a la ensalada mixta, póngale sazón a la vida!” (uf, ahora quiero sacar un libro motivacional solo para ponerle ese título.)

La idea es que cuando termines de leer este artículo, no solo se te haya aumentando un 100% tus recetas de ensaladas, sino que tengas la base necesaria para hacer la ensalada con más swing del universo conocido.

ensalada de repollo con roquefort

Ensalada de Repollo Colorado con Roquefort

  El repollo es un vegetal bastante usado para recetas de ensalada, pero por lo general en ensaladas más tradicionales, puede comerse solo condimentado o también suele prepararse con tomate. En esta receta en cambio vamos