Recetas con berenjenas

Recetas con berenjena

Cómo están mis queridísimos amigos y amigas? Bienvenidos a Paulina Cocina, un espacio lleno de recetas con berenjena que cuidan nuestro bolsillo y nos da alegría al corazón (si este no es el lugar para hacer autombombo entonces cuál?)

Hoy les traigo una recopilación de todas las recetas con berenjenas que tengo. ¿Por qué? No hay porqué.

Mentira, sí hay: cualquier receta con berenjena sube en la escala de recetas. Es una fruta súper versátil y sabrosa. Sí Mabel, dije fruta, la berenjena es un fruto comestible, igual que el pimiento rojo, la calabaza y la sandía.

Ahora cuando subas al ascensor y se haga ese silencio incómodo en el que no sabes si hablar del clima, el partido de la semana pasada o la noticia de turno… Ya tienes un tema de conversación para el ascensor. ¿Vos sabías que la berenjena es una fruta? Le decís. Listo.

O espantas a la otra persona para siempre porque piensa que estás de la cabeza o nace una bella relación. No hay punto intermedio.

Volviendo al tema, estas recetas con berenjenas son riquísimas y fáciles de hacer. Con dos o tres ingredientes ya puedes hacer un plato lleno de sabor y nutrientes. Te quiero mucho berenjena, gracias por tanto, perdón por tan poco!

Vamos con la recopilación de recetas con berenjenas! Si ustedes creen que me falta sumar alguna escribir en los comentarios!

Las mejores recetas con berenjena

Este es mi top 5, pero abajo tienen la lista completa y los detalles de cada receta!

1. Albóndigas de berenjena

Amigas, amigos… No exagero: esta es entre las recetas vegetarianas, la receta más rica que conozco. Si sos de esas personas que si no tiene carne la comida no te gusta, o si conocés a alguien que es de ese equipo te puedo asegurar que este plato hace que esa opinión cambie para siempre.

Haceme caso, hacela, y después me contás.

2. Berenjenas a la plancha

Claro que no puede faltar entre las recetas con berenjena. Muy sencillo de hacer, en dos pasos tenés el acompañamiento perfecto.

Si lo hacés con toda la tranquilidad del universo, tomandote un tiempo para cada cosa: tardás 15 minutos.

3. Berejenas en conserva!

Si al listado de recetas con berenjenas no sumamos unas buenas recetas en conserva sería un robo. No les parece? En la receta que les pongo en mi portal les cuento la receta que me pasó mi mamá. Y es la más rica de todas!

4. Tarta o pastel de berenjena

Claro que sí señores! Una tarta. Infaltable.  Iba a escribir que era una de mis recetas con berenjena preferidas pero ya lo vengo diciendo en todas. ES QUE SÍ! Son todas buenísimas, no es mi culpa!

5. Berenjenas rellenas

Siempre sí a esta receta. Aparte se hace en 3, 2, 1.

6. Receta con berenjenas: milhojas de verduras

Uf, qué rico! La podés hacer con las verduras que tengas en la heladera, se hace rapidísimo y encima queda muy lindo! Podés ponerle todos los colores del mundo vegetal y frutal, y armás una obra de arte con tu guarnición. Qué te parece eso?

7. Milanesa de berenjena

Voy a cerrar este  maravilloso compilado con la milanesa porque es la receta con berenjena que se supone clásica pero en realidad es la que tiene más swing del condado. Además les muestro 4 tipos de rebozados diferentes, qué maravilla Paulina por favor!

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Es el último,

Lo publicó Paulina

el 23-03-2020

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