Llega esa época del año en la que la casa huele a canela, a chocolate y a familia. La Navidad es sinónimo de reencuentro, de celebración y, por supuesto, de comida deliciosa. 

Y si hay algo que corona cualquier cena navideña, es el momento de los postres navideños. Son el broche de oro, lo más esperado por grandes y chicos.

Preparar postres navideños es mucho más que seguir una receta. Es una tradición, un acto de amor que se comparte en la mesa. Por eso, en esta guía completa, vamos a recorrer un universo de sabores, desde los postres más tradicionales hasta ideas originales para sorprender a todos.

Sobre los Postres Navideños

Cada país, cada región y hasta cada familia tiene sus propios postres navideños emblemáticos. En España, la mesa se llena de turrones, polvorones y el clásico roscón de Reyes. En México, los buñuelos, el ponche con frutas y la ensalada de manzana son infaltables.

Lo maravilloso de esta diversidad es que nos permite jugar, experimentar y crear nuestra propia tradición. No importa si se prefiere algo muy elaborado o uno de esos postres fáciles que se resuelven en minutos; lo importante es el espíritu de compartir algo dulce y casero.

Cómo planificar tus postres navideños con antelación

La planificación es fundamental para no estresarse. Muchos postres navideños se pueden preparar con antelación. Un buen flan casero, por ejemplo, está más rico si se hace el día anterior. Lo mismo ocurre con el turrón o algunas masas de galletas. Organizarse es la clave del éxito, empecemos por ahí.

Para que nadie se quede sin su postre, hemos organizado estas ideas en categorías. Así, se puede encontrar la inspiración justa para cada tipo de celebración y para cada tipo de cocinero.

1. Postres navideños tradicionales: los clásicos que no fallan

Estos son los sabores que nos transportan a la infancia. Los postres navideños tradicionales son una apuesta segura. En esta categoría entran desde el panettone o receta de pan dulce casero, un clásico en muchos países de habla hispana, hasta los dulces específicos de cada región.

• Turrones y polvorones: Clásicos españoles que se pueden hacer en casa. El turrón de Jijona (blando) o el de Alicante (duro) son los más populares.
• Buñuelos mexicanos: Finas tortillas de harina fritas y bañadas en un jarabe de piloncillo. ¡Una delicia crujiente!
• Roscón de Reyes: Aunque es más de enero, en muchas casas se disfruta durante toda la temporada.

2. Postres navideños fáciles y más rápidos

¿Poco tiempo? ¡No hay problema! Existen muchísimos postres navideños fáciles que no requieren horas en la cocina. La clave está en usar ingredientes sencillos y técnicas que no fallen.

• Postres en vasitos: Son elegantes, prácticos y muy versátiles. Una capa de galleta molida, una de crema (puede ser de limón, chocolate o dulce de leche) y una capa de frutas. ¡Listos en 15 minutos!
• Mousse de chocolate: Un postre que siempre es un éxito y se prepara con muy pocos ingredientes. Una buena torta de chocolate esponjosa también puede ser una gran aliada.
• Frutas bañadas en chocolate: Fresas (o frutillas, según el país), gajos de mandarina o trozos de banana cubiertos de chocolate derretido son una opción simple y deliciosa.

3. Postres navideños para niños

Involucrar a los más pequeños en la cocina es uno de los mejores regalos de Navidad. Estos postres navideños para niños son perfectos para que ayuden y se diviertan.

• Galletas de jengibre: La masa es fácil de hacer y a los niños les encanta usar cortadores con formas de estrella, árbol o muñeco de jengibre para luego decorarlas.
• Brochetas de frutas: Cortar frutas de colores y armar brochetas es una actividad entretenida. Se pueden acompañar con un dip de yogur o chocolate.
• Cake pops navideños: Se pueden hacer con restos de bizcocho y dulce de leche, bañarlos en chocolate y decorarlos con granas de colores.

Esta receta de postre en vasitos es la solución perfecta para un postre navideño delicioso, elegante y sin complicaciones. Se puede adaptar con los ingredientes que se tengan a mano.

Para más ideas, se pueden consultar otras recetas en nuestra sección de postres caseros.

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Postre navideño en copas

Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 15 min

Ingredientes

• 200g de galletas de vainilla o chocolate
• 50g de manteca (mantequilla) derretida
• 400g de queso crema
• 200ml de crema de leche (nata para montar)
• 100g de azúcar glas (azúcar impalpable)
• 1 cdita. de esencia de vainilla
• 200g de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas)
• Hojas de menta para decorar

Cómo hacer postre navideño en capas paso a paso

1. Preparar la base: Triturar las galletas hasta que queden como arena. Se puede hacer con una procesadora o poniéndolas en una bolsa y golpeándolas con un palo de amasar. Mezclar las galletas molidas con la manteca derretida.
2. Armar la base: Repartir la mezcla de galletas en el fondo de 4 copas o vasos, presionando ligeramente para compactar. Reservar en la heladera (refrigerador) mientras se prepara la crema.
3. Hacer la crema: En un bol, batir el queso crema con el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
4. Montar la crema: En otro bol, batir la crema de leche hasta que forme picos firmes. Incorporar la crema batida a la mezcla de queso crema con movimientos envolventes para no perder el aire.
5. Montar las copas: Sacar las copas de la heladera. Repartir la crema de queso sobre la base de galletas. Se puede hacer con una cuchara o una manga pastelera para un acabado más prolijo. Reservar un poco para la decoración final.
6. Decorar y servir: Justo antes de servir, decorar la superficie con abundantes frutos rojos frescos, un poco más de crema de queso por encima y unas hojitas de menta. Si la copa o vaso fuera más grande, se pueden repetir los pasos y las capas. 

Preguntas Frecuentes sobre Postres Navideños