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Bizcochuelo de chocolate infalible – ¡Húmedo y esponjoso!

bizcochuelo de chocolate

Sean ustedes muy bienvenidos y bienvenidas! Hoy en Paulina Cocina les tenemos la receta de bizcochuelo de chocolate.

Así como lo leen. Una receta clasiquísima y absolutamente infalible.

Señores y señoras, seamos sinceros… ¿A quién no le gusta el bizcochuelo de chocolate? de verdad eh…

A vos te hablo, a ese ser extraño que se atreve a levantar la mano ante mi pregunta, a vos te digo, cuestionate tu condición de ser humano… No sé, quizás sos un extraterrestre traído a la tierra de recién nacido o algo así.

Bueno, esta receta así de fácil como la suponen, tiene un video que la ilustra y que yo voy a dejarles aquí abajo. Y también voy a dejarles la posibilidad de suscribirse a mi canal haciendo click aquí.

Sobre esta receta de bizcochuelo de chocolate

Este bizcochuelo de chocolate sale siempre bien, se los juro por mi vieja.


Es una receta económica, porque no da andar gastando plata en bizcochuelos de caja cuando uno puede hacer uno casero gastando la mitad.

Ya sé, probaste otras veces y terminaste tirando todo al tacho y yendo a comprar una selva negra a la panadería. Haceme caso pebete, proba esta receta y después me contás.

Las recetas con chocolate alegran el alma y nos dan ganas de vivir, pero hacer una torta de chocolate no es siempre fácil. Muchas cosas pueden malir sal: se hunde la torta, nos queda como un volcán, se nos quema, se nos aplasta, queda seca, y un gran etcétera de tragedias reposteras.

En realidad también te puede pasar lo mismo con un bizcochuelo de vainilla…

Pero bueno, nadie dijo que fuera fácil… ¡Esperemos que esta receta sí lo sea!

Ingredientes del bizcochuelo de chocolate:

baratito, baratito

-3 huevos

-1 taza de azúcar negra (puede ser blanca también, es solo por el efecto del color)

-1/2 taza de aceite

-150g. de chocolate semiamargo

-1 y 1/2 taza de harina leudante

-1 chorro leche

 

Paso a paso para hacer este bizcochuelo de chocholate

re húmedo y esponjoso

1- En un bol vamos a poner la azúcar negra con los 3 huevos. Vamos a batir (a mano o con batidora) hasta que los ingredientes estén bien incorporados entre sí.

2- Una vez que esté bien mezclada el azúcar con los huevos, vamos a agregar el aceite. Seguimos batiendo.

3- Ahora, agregamos una taza de harina leudante, tamizándola con un coladorcito para darle aire a la preparación. Todavía nos queda media taza reservada. Mezclamos bien.

4- Lo que vamos a hacer ahora es cortar el chocolate amargo en trocitos y llevarlo al microondas en tandas de 30 segundos, mezclándolo con una cuchara entre tanda y tanda hasta que lo vean bien derretido. Tengan cuidado ¡que no se les vaya a quemar! Una vez derretido, lo incorporamos a la mezcla anterior y mezclamos bien nuevamente.

5- Ahora  es el momento de incorporar la media taza de harina leudante que nos quedó, también con tamizador. Unimos con una espátula hasta incorporar bien.

6- Una vez que esté todo bien homogéneo, vamos a agregarle el chorrito de leche. La incorporamos bien.

7- Ahora sí, vamos a enmantecar y enharinar un molde y a volcar toda nuestra hermosa mezcla chocolatosa adentro. Lo vamos a llevar a horno 180º por aproximadamente 40 minutos.

8- Pasado este tiempo y luego de hacer la prueba del tenedor (si lo introducen en la torta y sale seco, quiere decir que el bizcochuelo ya está bien cocido) lo retiran del horno ¡y listo!

bizcochuelo de chocolate

Publicado por Paulina cocina, el 22 de octubre de 2019. Esta entrada pertenece a: , , .

Sean ustedes muy bienvenidos y bienvenidas! Hoy en Paulina Cocina les tenemos la receta de bizcochuelo de chocolate. Así como lo leen. Una receta clasiquísima y absolutamente infalible. Señores y

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Mirtha
Mirtha
11 de septiembre de 2021 19:37

Hola Paulina hice el bizcochuelo de vainilla y salió bárbaro. Ahora voy a Hacer el de chocolate después te cuent

Florencia
Florencia
8 de septiembre de 2021 19:49

Uy la pucha, leí chocolate semiamargo y pense que era en polvo, separe los ingredientes y cuando me puse a preparar, dije yastamos en el baile jajajjaja puse dos cucharadas, veremos que sale en minutos people

Angelina
Angelina
18 de junio de 2021 23:04

Hola.esos ingredientes para que molde es no lo dijo.alguién sabe?mi hija me pidio una torta de chocolate xfa.gracias.parece un molde chiquito

Mariana
Mariana
20 de diciembre de 2020 19:27

Consulta!! Para hacerlo en la essen, la pre caliento?

Agustina
Agustina
20 de diciembre de 2020 00:08

Hola! Yo no sabía que no era lo mismo y le puse cacao en polvo en vez de chocolate
Tenía 100gr nomas pero igual fue un montón. Lo traté de arreglado con leche y harina pero lo seguí sintiendo re fuerte
En fin ahora esta en el horno, ojalá safe no lo quiero tirar ?

josue
josue
14 de diciembre de 2020 19:15

Con chocolate quilla en polvo no es lo mismo?? Y cuanto se ponej

Florencia
Florencia
18 de noviembre de 2020 20:11

Para que quede alto que molde recomendas?! Amo tus recetas!! Son los 15 de mi nena y quiero hacer la torta yo!!

Sabina Ponce
Sabina Ponce
14 de noviembre de 2020 19:40

Hola…que bizcochuelo genial..me encantó…lo voy hacer.

Soledad
Soledad
8 de noviembre de 2020 12:22

Hola Paulina, gracias por la receta. Me podrás decir cómo adaptar esta receta a un molde rectangular de aproximadamente 30 x 20 x 5 cm? Gracias!

Anónimo
Anónimo
8 de noviembre de 2020 12:07

Hola! Gracias Paulina! Esta receta es para un molde de que tamaño? Quiero hacer una torta rectangular y no se si me sirva esta receta. Gracias!

Paula
Paula
2 de noviembre de 2020 13:31

Hola Paulina..tngo ganas de hacerla pero la tngo que hacer ahora..que no puedo salir por eso te pregunto si no es lo mismo harina 000 porque mediante no tengo..(en ese caso le puedo poner 1 cucharadita d polvo d hornear) o mejor ni me arriesgo?

Luciana
Luciana
23 de octubre de 2020 18:58

Gracias Paulina! Cuando quiero hacer algo nuevo siempre te busco!! Y no falla!

Ananacito
Ananacito
16 de agosto de 2020 12:26

Fui al super y, haciendo cuentas, sale más barato comprar la caja. No es lo mismo, lo sé. Pero pesó el bolsillo. La tableta de chocolate está casi lo mismo que la caja. De no crees 🙁

ornela
ornela
23 de julio de 2020 21:18

Gracias Paulina!!! lo estoy haciendoo

Marite
Marite
14 de julio de 2020 10:16

Hola Paulina! Estas cantidades son para un molde de cuántos cms? Quiero que me quede alto y tengo uno de 24cm. Gracias por tus recetas! Genia total

Sergio MEGA
Sergio MEGA
8 de julio de 2020 21:29

Excelente!!! La vi y la hice. Riquísima

Brenda
Brenda
3 de julio de 2020 23:47

Sale perfecta!!!!!

Roxana
Roxana
3 de julio de 2020 11:56

Excelente receta ! Me quedo perfecta . Grs genia

Carolina
Carolina
13 de junio de 2020 16:52

Yo tambien, voy a los seguro. Si tengo que hacer algo que nose, acudo a Paulina…genia

Catalina
Catalina
8 de junio de 2020 21:04

Gracias por la receta Pau!! Me encanta que lleve chocolate de verdad. La unica dificultad fue que ahora hace mucho frio y el chocolate se enfrio al mezclarlo con el batido!! Y quedo en pedacitos… Pero puse todo un momento a baño maría y se mezclo deliciosamente jajaja saludos desde Chile 🙂

Anónimo
Anónimo
19 de mayo de 2020 14:23

Es la segunda vez que la hago! Me salió genial. Gracias Paulina por todas tus recetas, siempre que necesito cocinar algo ácudo a vos. 🙂

Anónimo
Anónimo
30 de junio de 2020 15:39
Contestar a  Anónimo

Molde de cuantos cm?

Maria
Maria
15 de mayo de 2020 22:47

Muchas gracias paulina hice el biscochuelo de vainilla y salio re bien.ahora hare el de chocolate.seguro me sale rico

Florencia
Florencia
13 de mayo de 2020 16:36

En vez de con chocolate semi amargo, se puede hacer con cacao, nesquick? Cómo sería la proporción, yo busco receta d bizcochuelo para torta de cumpleaños

Analía
Analía
20 de junio de 2020 16:32
Contestar a  Florencia

Yo hice así, puse media taza de nesquik y salió genial!!!

Anónimo
Anónimo
6 de mayo de 2020 14:14

Como puedo reemplazar el aceite?

Jessica
Jessica
4 de mayo de 2020 16:05

Hola Paulina..quiero hacer esta receta para mi cumpleaños..pero soy principiante..podes decirme los gramos exactos.?

Gabriel
Gabriel
3 de mayo de 2020 18:19

perdón, pero cuantos gramos es una taza? cuanto es un chorro de leche?

Anónimo
Anónimo
15 de julio de 2020 17:04
Contestar a  Gabriel

200

Mauricio
Mauricio
9 de abril de 2020 23:08

Excelente receta Paulina!!! Es buenísima. Gracias!!!!

Anónimo
Anónimo
18 de marzo de 2020 18:21

Gracias por tus recetas. Hice el bizcocuelo de vainilla y quedo barbaro

Graciela
Graciela
14 de marzo de 2020 23:57

Excelente receta. La probé y salió estupenda. Gracias

Gisella
Gisella
23 de febrero de 2020 09:12

Hola consulta como ago para que m salga el biscichuelo alto gracias…

Lautaro
Lautaro
19 de enero de 2020 16:19

Hola. si no tengo microondas se puede derretir de otra manera?

gracias

Karin
Karin
14 de marzo de 2020 15:41
Contestar a  Lautaro

A baño maría!

Estela
Estela
11 de mayo de 2020 13:59
Contestar a  Lautaro

Si, a baño maria una cacerola con agua, poner a hervir agarrar y poner una tazas con el chocolate y se derrite lentamente.

fernando
fernando
28 de noviembre de 2019 15:00

Tengo la misma pregunta, por cuánto de cacao en polvo lo reemplazo? gracias

Cata
Cata
29 de noviembre de 2019 17:25
Contestar a  fernando

Yo puse 150 gr de cacao y me quedo muy bueno pueden provar asi

Mónica Hourcade
Mónica Hourcade
13 de noviembre de 2019 14:47

Paulina necesito saber,a cuanto equivale la cantidad de chocolate en barra en cacao de chocolate!?
Ej 150 grs de chocolate , cual es la cantidad de cacao qué corresponde?
Gracias!
Saludos. Mónica