Bizcochuelo de chocolate infalible – ¡Húmedo y esponjoso!

bizcochuelo de chocolate

Sean ustedes muy bienvenidos y bienvenidas! Hoy en Paulina Cocina les tenemos la receta de bizcochuelo de chocolate.

Así como lo leen. Una receta clasiquísima y absolutamente infalible.

Señores y señoras, seamos sinceros… ¿A quién no le gusta el bizcochuelo de chocolate? de verdad eh…

A vos te hablo, a ese ser extraño que se atreve a levantar la mano ante mi pregunta, a vos te digo, cuestionate tu condición de ser humano… No sé, quizás sos un extraterrestre traído a la tierra de recién nacido o algo así.

Bueno, esta receta así de fácil como la suponen, tiene un video que la ilustra y que yo voy a dejarles aquí abajo. Y también voy a dejarles la posibilidad de suscribirse a mi canal haciendo click aquí.

Sobre esta receta de bizcochuelo de chocolate

Este bizcochuelo de chocolate sale siempre bien, se los juro por mi vieja.


Es una receta económica, porque no da andar gastando plata en bizcochuelos de caja cuando uno puede hacer uno casero gastando la mitad.

Ya sé, probaste otras veces y terminaste tirando todo al tacho y yendo a comprar una selva negra a la panadería. Haceme caso pebete, proba esta receta y después me contás.

Las recetas con chocolate alegran el alma y nos dan ganas de vivir, pero hacer una torta de chocolate no es siempre fácil. Muchas cosas pueden malir sal: se hunde la torta, nos queda como un volcán, se nos quema, se nos aplasta, queda seca, y un gran etcétera de tragedias reposteras.

En realidad también te puede pasar lo mismo con un bizcochuelo de vainilla…

Pero bueno, nadie dijo que fuera fácil… ¡Esperemos que esta receta sí lo sea!

Ingredientes del bizcochuelo de chocolate:

baratito, baratito

-3 huevos

-1 taza de azúcar negra (puede ser blanca también, es solo por el efecto del color)

-1/2 taza de aceite

-150g. de chocolate semiamargo

-1 y 1/2 taza de harina leudante

-1 chorro leche

 

Paso a paso para hacer este bizcochuelo de chocholate

re húmedo y esponjoso

1- En un bol vamos a poner la azúcar negra con los 3 huevos. Vamos a batir (a mano o con batidora) hasta que los ingredientes estén bien incorporados entre sí.

2- Una vez que esté bien mezclada el azúcar con los huevos, vamos a agregar el aceite. Seguimos batiendo.

3- Ahora, agregamos una taza de harina leudante, tamizándola con un coladorcito para darle aire a la preparación. Todavía nos queda media taza reservada. Mezclamos bien.

4- Lo que vamos a hacer ahora es cortar el chocolate amargo en trocitos y llevarlo al microondas en tandas de 30 segundos, mezclándolo con una cuchara entre tanda y tanda hasta que lo vean bien derretido. Tengan cuidado ¡que no se les vaya a quemar! Una vez derretido, lo incorporamos a la mezcla anterior y mezclamos bien nuevamente.

5- Ahora  es el momento de incorporar la media taza de harina leudante que nos quedó, también con tamizador. Unimos con una espátula hasta incorporar bien.

6- Una vez que esté todo bien homogéneo, vamos a agregarle el chorrito de leche. La incorporamos bien.

7- Ahora sí, vamos a enmantecar y enharinar un molde y a volcar toda nuestra hermosa mezcla chocolatosa adentro. Lo vamos a llevar a horno 180º por aproximadamente 40 minutos.

8- Pasado este tiempo y luego de hacer la prueba del tenedor (si lo introducen en la torta y sale seco, quiere decir que el bizcochuelo ya está bien cocido) lo retiran del horno ¡y listo!

bizcochuelo de chocolate

¡decime la verdad!

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Publicado por , el 22 octubre, 2019. Esta entrada está guardada en: Recetas, Recetas dulces, Tortas y Budines.

Sean ustedes muy bienvenidos y bienvenidas! Hoy en Paulina Cocina les tenemos la receta de bizcochuelo de chocolate. Así como lo leen. Una receta clasiquísima…

¿y? ¿qué te parece la receta?

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Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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Ananacito
Ananacito
1 mes atrás

Fui al super y, haciendo cuentas, sale más barato comprar la caja. No es lo mismo, lo sé. Pero pesó el bolsillo. La tableta de chocolate está casi lo mismo que la caja. De no crees :(

ornela
ornela
2 meses atrás

Gracias Paulina!!! lo estoy haciendoo

Marite
Marite
2 meses atrás

Hola Paulina! Estas cantidades son para un molde de cuántos cms? Quiero que me quede alto y tengo uno de 24cm. Gracias por tus recetas! Genia total

Sergio MEGA
Sergio MEGA
2 meses atrás

Excelente!!! La vi y la hice. Riquísima

Brenda
Brenda
2 meses atrás

Sale perfecta!!!!!

Roxana
Roxana
2 meses atrás

Excelente receta ! Me quedo perfecta . Grs genia

Carolina
Carolina
3 meses atrás

Yo tambien, voy a los seguro. Si tengo que hacer algo que nose, acudo a Paulina…genia

Catalina
Catalina
3 meses atrás

Gracias por la receta Pau!! Me encanta que lleve chocolate de verdad. La unica dificultad fue que ahora hace mucho frio y el chocolate se enfrio al mezclarlo con el batido!! Y quedo en pedacitos… Pero puse todo un momento a baño maría y se mezclo deliciosamente jajaja saludos desde Chile :)

Anónimo
Anónimo
4 meses atrás

Es la segunda vez que la hago! Me salió genial. Gracias Paulina por todas tus recetas, siempre que necesito cocinar algo ácudo a vos. :)

Anónimo
Anónimo
2 meses atrás
Reply to  Anónimo

Molde de cuantos cm?

Maria
Maria
4 meses atrás

Muchas gracias paulina hice el biscochuelo de vainilla y salio re bien.ahora hare el de chocolate.seguro me sale rico

Florencia
Florencia
4 meses atrás

En vez de con chocolate semi amargo, se puede hacer con cacao, nesquick? Cómo sería la proporción, yo busco receta d bizcochuelo para torta de cumpleaños

Analía
Analía
3 meses atrás
Reply to  Florencia

Yo hice así, puse media taza de nesquik y salió genial!!!

Anónimo
Anónimo
4 meses atrás

Como puedo reemplazar el aceite?

Jessica
Jessica
4 meses atrás

Hola Paulina..quiero hacer esta receta para mi cumpleaños..pero soy principiante..podes decirme los gramos exactos.?

Gabriel
Gabriel
4 meses atrás

perdón, pero cuantos gramos es una taza? cuanto es un chorro de leche?

Anónimo
Anónimo
2 meses atrás
Reply to  Gabriel

200

Mauricio
Mauricio
5 meses atrás

Excelente receta Paulina!!! Es buenísima. Gracias!!!!

Anónimo
Anónimo
6 meses atrás

Gracias por tus recetas. Hice el bizcocuelo de vainilla y quedo barbaro

Graciela
Graciela
6 meses atrás

Excelente receta. La probé y salió estupenda. Gracias

Gisella
Gisella
7 meses atrás

Hola consulta como ago para que m salga el biscichuelo alto gracias…

Lautaro
Lautaro
8 meses atrás

Hola. si no tengo microondas se puede derretir de otra manera?

gracias

Karin
Karin
6 meses atrás
Reply to  Lautaro

A baño maría!

Estela
Estela
4 meses atrás
Reply to  Lautaro

Si, a baño maria una cacerola con agua, poner a hervir agarrar y poner una tazas con el chocolate y se derrite lentamente.

fernando
fernando
10 meses atrás

Tengo la misma pregunta, por cuánto de cacao en polvo lo reemplazo? gracias

Cata
Cata
9 meses atrás
Reply to  fernando

Yo puse 150 gr de cacao y me quedo muy bueno pueden provar asi

Mónica Hourcade
Mónica Hourcade
10 meses atrás

Paulina necesito saber,a cuanto equivale la cantidad de chocolate en barra en cacao de chocolate!?
Ej 150 grs de chocolate , cual es la cantidad de cacao qué corresponde?
Gracias!
Saludos. Mónica

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