La navidad es sinónimo de reencuentro, de celebración y, por supuesto, de buena comida. Y si hay algo que da el pistoletazo de salida a cualquier banquete navideño, son los aperitivos. Preparar unos buenos canapés de Navidad no solo abre el apetito, sino que crea el ambiente perfecto para una buena cena.
Lo mejor de los canapés para Navidad es su versatilidad. Se pueden hacer de todos los gustos y tamaños, fríos, calientes, con carne, pescado o completamente vegetarianos.
Son pequeños bocados llenos de sabor que permiten jugar con ingredientes, texturas y presentaciones. Es la hora de sacar toda la creatividad en la cocina.
Tabla de Contenidos
Sobre los Canapés de Navidad
La clave para triunfar con los canapés de navidad fáciles es la planificación. Nadie quiere estar a último momento de Nochebuena en la cocina mientras los demás llegan.
Por eso, muchas de estas ideas se pueden preparar con antelación, dejando solo el montaje o un golpe de horno para el último momento.
Por eso hoy vamos a explorar distintas recetas de canapés navideños, desde los más clásicos hasta ideas originales que dejarán a todos con la boca abierta. Y no te preocupes, todas las propuestas son sencillas y están explicadas paso a paso.
Ahora, si estás buscando más ideas para tu mesa festiva, no te pierdas estas ideas diferentes y originales.
Primer consejo para preparar canapés de navidad perfectos
Utilizar bases que no se humedezcan. Tostadas finas, crackers, volovanes de hojaldre o incluso bases de polenta son excelentes opciones.
Si se usa pan de molde, es una buena idea tostarlo ligeramente y untarlo con una fina capa de manteca o mayonesa para crear una barrera contra la humedad de los rellenos.
¿Cómo mantener crujientes los canapés de navidad? La clave es montarlos justo antes de servir, especialmente aquellos con ingredientes húmedos.
Qué deben tener tus canapes de navidad equilibrados
- Sabor concentrado: Cada bocado debe ser una explosión de sabor.
- Fácil de comer: Se deben poder comer en uno o dos bocados, sin necesidad de cubiertos.
- Visualmente atractivo: La presentación es fundamental. Jugar con los colores y las formas los hace irresistibles.
- Variedad: Ofrecer una selección de canapés variados asegura que haya algo para todos los gustos.
3 Ideas de canapés para Navidad: opciones frías, calientes y creativas
A continuación, se presentan algunas recetas e ideas agrupadas por categorías para que puedas armar tu propia bandeja de canapés de Navidad.
1. Canapés de navidad fríos
Los canapés fríos para Navidad son los mejores aliados de la planificación. Se pueden dejar listos en la heladera y sacarlos justo antes de que lleguen los invitados.
Receta: Canapé de salmón ahumado y queso crema con eneldo
Un clásico que nunca falla.
- Sobre una tostadita redonda, untar una generosa capa de queso crema mezclado con eneldo fresco picado.
- Colocar encima una loncha de salmón ahumado.
- Decorar con una alcaparra.
2. Canapés de Navidad calientes: recetas prácticas al horno
Estos requieren un golpe de horno final, pero el resultado vale la pena. El aroma que dejan en la casa es pura Navidad.
Receta: Volovanes de hojaldre rellenos de champiñones y bechamel
- Saltear champiñones laminados con un poco de ajo y perejil. Mezclarlos con una salsa bechamel espesa.
- Rellenar los volovanes (que se pueden comprar ya hechos).
- Hornear hasta que estén dorados.
El hojaldre es un ingrediente estrella en estas fiestas, otra idea es la clásica tarta de salmón ahumado y queso roquefort.
3. Canapés de navidad originales: propuestas diferentes
Si quieres salir de lo típico, estas ideas de canapés originales de Navidad son para vos.
Receta: Bombones de queso de cabra y frutos secos
- Hacer bolitas con queso de cabra cremoso.
- Rebozarlas en una mezcla de nueces y pistachos picados.
- Servir sobre una galleta salada con una gota de miel por encima. Una combinación de sabores increíble.
Congelar bases y rellenos de canapés navideños, ¿si o no?
Algunos componentes sí. Las bases de hojaldre o las tostadas se pueden congelar. Los rellenos a base de queso o patés también suelen congelar bien.
Sin embargo, es mejor evitar congelar canapés ya montados, sobre todo si llevan ingredientes frescos como vegetales.
Resumen de tips para los mejores canapés de Navidad
- Organización: Preparar los rellenos y cortar los ingredientes el día anterior.
- Bases crujientes: Tostar el pan o usar crackers para evitar que se ablanden.
- Contraste de texturas: Combinar ingredientes cremosos con otros crujientes.
- Decoración final: Usar hierbas frescas, ralladura de cítricos o semillas para un toque final profesional.
Mira más ideas en este artículo sobre 15 ideas fáciles de aperitivos de navidad.
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Receta de Canapés de Navidad variados
Rinde: 20-25 canapés
Tiempo de preparación: 60 minutos
Ingredientes
- 1 baguette en rodajas finas
- 1 plancha de hojaldre
- 150g de queso crema
- 100g de salmón ahumado
- 150g de champiñones
- 100g de queso de cabra
- 50g de nueces picadas
- Aceite de oliva, sal y pimienta
- Eneldo fresco y perejil
Paso a paso
- Preparar las bases: Tostar las rodajas de baguette con un hilo de aceite de oliva. Cortar el hojaldre en pequeños círculos y hornear hasta que se doren.
- Hacer el relleno de salmón: Mezclar el queso crema con eneldo picado, sal y pimienta. Untar sobre las tostadas y cubrir con salmón.
- Preparar el relleno de champiñones: Saltear los champiñones con ajo y perejil. Rellenar los hojaldres con esta mezcla.
- Montar los canapés de queso de cabra: Untar las tostadas restantes con queso de cabra, añadir las nueces picadas y un chorrito de miel.
- Servir: Disponer todos los canapés en una bandeja grande y servir inmediatamente.
