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Arroz con Pollo Clásico: receta con Paso a Paso

Arroz con pollo

¡Te quiero tanto, tanto Arroz con Pollo!

 

Ingredientes

para 3 porciones

  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento morrón
  • 1 diente de ajo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 tomate
  • 1 taza de arroz
  • 1 caldito de ave o verduras (ver cómo hacer calditos de verdura caseros)
  • 1 chorro de aceto balsámico (se puede reemplazar por vino blanco)
  • Condimento para arroz
  • Sal, pimienta y aceite
  • Ciboulette picado (para decorar)

 

Receta arroz con pollo clásico

pasito a pasito, como Gilda

 


arroz con pollo

1. Trocear el pollo en pedazos pequeños y saltearlo en la sartén caliente (con un chorrito de aceite) hasta que esté dorado de ambas partes. Retirar y reservar.

 

arroz con pollo

2. Saltear en el fondo de cocción del pollo la cebolla, el morrón y el ajo, todo picado pequeño.

 

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3. Cuando la cebolla esté transparente, incorporar el tomate, también picado. Sofreír hasta que tome un color amarronado.

 

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4. Incorporar los trozos de pollo que habíamos reservado. Agregar el arroz y remover, salteando a fuego medio, hasta que los granos de arroz se vean transparentes.

 

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5. Agregar el doble de agua (2 tazas), salpimentar y condimentar. Agregar también el chorro de aceto o vino. Revolver una sola vez y dejar que hierva. Cuando hirvió, bajar el fuego a medio y cocinar destapado, hasta que el arroz haya consumido toda el agua. No revolver durante la cocción.


 

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6. Servir y llover con ciboulette picado. Se puede comer con limón.

 

Aquí el resultado

el limón le va genial

 

arroz con pollo

 

Si querés ver más recetas de arroz con pollo te recomiendo este Arroz con Pollo Verde ¡me encanta!

 

Publicado por Paulina cocina, el 12 de febrero de 2015. Esta entrada pertenece a: .

Pasito a pasito, como el tema de Gilda.

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Rubén Muti
Rubén Muti
2 de junio de 2021 02:01

fiesta! Yo cocine eso y con el arroz que no se pasa? Yo cocine eso y con el arroz q no se pasa! ;D

Mariela Perlini
Mariela Perlini
4 de noviembre de 2020 15:50

Buenisimo Paulina!!!! Nunca comi algo tan rico!! ?

Anónimo
Anónimo
31 de julio de 2020 21:32

Preparando el arroz con pollo con la receta! Puse el agua y le tire el caldito triturado. Aprendiendo en la cuarentena a cocinar , no sé si iba así. Pero en la olla todo se mezcla! Gracias Paulina! Espero me quedé rico!

Anónimo
Anónimo
29 de junio de 2020 10:51

Falto decir cuando ponemos el caldito!

Lucia
Lucia
16 de abril de 2020 23:23

Excelenteeeeee!!!

Alejandra
Alejandra
7 de abril de 2020 16:14

Gracias por la receta! Salió espectacular!!!

Susana
Susana
2 de marzo de 2020 02:48

Muy rica esta receta, gracias por prepararla 😀

Pablo Rodríguez
Pablo Rodríguez
5 de noviembre de 2019 23:01

I N C R E I B L E ! es la primera vez que hago arroz con pollo y quedó espectacular ! El limón al último le da un sabor excelente ! Muchas gracias !Paulina !

Anónimo
Anónimo
19 de octubre de 2019 12:21

Estoy preparando la receta tal cual mas tarde el veredicto de la familia..espero q sea un 10!!

Elisabet
Elisabet
23 de agosto de 2019 23:45

Lo hice! Salió riquísimo! Gracias Paulina!! Súper fácil y delicioso 😀

Gabriela
Gabriela
6 de mayo de 2019 20:13

Buenísimo! Lo estoy haciendo ahora. La casa inundada de aroma a guiso 🙂
Gracias por la receta!

Yuni Rodríguez
Yuni Rodríguez
13 de marzo de 2018 19:40

Hola, estoy haciendo en estos momentos la receta. No mencionas si el agua que se incorpora es en realidad el caldo, pero bueno, se asume que sí; pero tampoco mencionas, en qué momento se integra el condimento del arroz, si va en el caldo o directo en la olla

Rosana Martinez
Rosana Martinez
27 de abril de 2017 21:27

Sale pollito cena cumpleañera para mi Gordo gracias Paulina

Mariano Oddo
Mariano Oddo
1 de marzo de 2016 11:16

Ese limón esta un poco seco… Igual te banco a muerte Paulinaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

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