Arroz con Pollo Clásico: receta con Paso a Paso

cómo hacer arroz con pollo

¡Te quiero tanto, tanto Arroz con Pollo!

 

Ingredientes

para 3 porciones

  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento morrón
  • 1 diente de ajo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 tomate
  • 1 taza de arroz
  • 1 caldito de ave o verduras (ver cómo hacer calditos de verdura caseros)
  • 1 chorro de aceto balsámico (se puede reemplazar por vino blanco)
  • Condimento para arroz
  • Sal, pimienta y aceite
  • Ciboulette picado (para decorar)

 

Receta arroz con pollo clásico

pasito a pasito, como Gilda

 


arroz con pollo

1. Trocear el pollo en pedazos pequeños y saltearlo en la sartén caliente (con un chorrito de aceite) hasta que esté dorado de ambas partes. Retirar y reservar.

 

arroz con pollo

2. Saltear en el fondo de cocción del pollo la cebolla, el morrón y el ajo, todo picado pequeño.

 

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3. Cuando la cebolla esté transparente, incorporar el tomate, también picado. Sofreír hasta que tome un color amarronado.

 

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4. Incorporar los trozos de pollo que habíamos reservado. Agregar el arroz y remover, salteando a fuego medio, hasta que los granos de arroz se vean transparentes.

 

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5. Agregar el doble de agua (2 tazas), salpimentar y condimentar. Agregar también el chorro de aceto o vino. Revolver una sola vez y dejar que hierva. Cuando hirvió, bajar el fuego a medio y cocinar destapado, hasta que el arroz haya consumido toda el agua. No revolver durante la cocción.

 

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6. Servir y llover con ciboulette picado. Se puede comer con limón.

 

 

Aquí el resultado

el limón le va genial

 

arroz con pollo

 

Si querés ver más recetas de arroz con pollo te recomiendo este Arroz con Pollo Verde ¡me encanta!

 


Publicado por , el 12 febrero, 2015. Esta entrada está guardada en: Arroces, Paulina Básicos, Platos principales, Pollo.

Pasito a pasito, como el tema de Gilda.

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Elisabet
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Elisabet

Lo hice! Salió riquísimo! Gracias Paulina!! Súper fácil y delicioso :D

Gabriela
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Gabriela

Buenísimo! Lo estoy haciendo ahora. La casa inundada de aroma a guiso :)
Gracias por la receta!

Yuni Rodríguez
Invitado
Yuni Rodríguez

Hola, estoy haciendo en estos momentos la receta. No mencionas si el agua que se incorpora es en realidad el caldo, pero bueno, se asume que sí; pero tampoco mencionas, en qué momento se integra el condimento del arroz, si va en el caldo o directo en la olla

Rosana Martinez
Invitado
Rosana Martinez

Sale pollito cena cumpleañera para mi Gordo gracias Paulina

Mariano Oddo
Invitado
Mariano Oddo

Ese limón esta un poco seco… Igual te banco a muerte Paulinaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

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