papas

¡Cómo están mis amigos de internet! Este es otro episodio de Paulina Cocina y hoy les traigo mi recopilación personal de recetas con papaSe las comparto solo porque les tengo cariño, pero esta lista es confidencial y confío en que ustedes van a sacarle el provecho que se merece.

Sobre la papa:

La papa… Solanum tuberosum (hashtag datazo), de la familia de las solanáceas. Más conocida aquí entre amigos por “papa” o “patata”. Este vegetal es una de las delicias que nos regaló la vida. 

Existen diversas formas de utilizar la papa en nuestras comidas, sin dudas siempre es un complemento muy especial. Podemos cocinarla y prepararla de distintas formas:

  • Al vapor: esta es la forma ideal para cocinarlas, ya que es la manera en que mejor se conservan sus propiedades nutritivas. Pueden cocinarse al vapor con piel o sin piel.
  • Fritas: Una de las formas preferidas de muchas personas, teniendo en cuenta que su aporte calórico es mucho mayor, ya que el aceite le da un aporte extra de energía. Si cocinamos nuestras papas de esta forma hay que asegurarnos de calentar bien el aceite antes de sumergirlas en él, así las papas no absorberán mucho aceite.
  • Puré: Las papas en su versión puré, serán la forma más digerible y podrían utilizarse para tratar afecciones en el tubo digestivo. También vale destacar que el puré de papas con milanesas queda buenísimo. #dato.
  • Asadas: Al horno o en contacto directo con el fuego, como en una parrilla. Las papas quedan deliciosas. Te recomiendo lavar bien las papas y asarlas con cáscara… de otro planeta!
  • Como jugo: En algunos lugares se utiliza el jugo de nuestro vegetal como antiácido debido a la presencia de sustancias alcalinas.
  • Mermelada: Sabían que hay gente que hace mermelada de papa? Siempre hay algo nuevo que probar…

GIFT: En las recetas les dejo una opción distinta para cocinar con papa! Van a quedar sorprendid@s. Quédense leyendo que no se van a arrepentir.

Está de más contarles que cocinar con papa es una de las opciones más baratas y ricas que existen. Creo que no es necesario buscar más razones por las cuales esta lista de diferentes recetas con papas te va a salvar mil veces. 

Tomen nota de todo y esos platos serán un éxito. 

Todas mis recetas con papas:

Ñoquis de espinaca

Ñoquis de espinaca en 6 pasos

Estos ñoquis de espinaca son una gran opción para darle color a tus comidas, son riquísimos! Una opción saludable y deliciosa para cualquier cena. Con nuestro tutorial en 6 pasos, aprenderás a hacer ñoquis de espinaca fáciles y llenos de sabor. ¡Una opción diferente y riquisima!

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Pollo a la portuguesa

Pollo a la Portuguesa con papas y arvejas

Aprendé a preparar este pollo a la portuguesa en simples pasos! Descubre la delicia del Pollo a la Portuguesa con papas y arvejas en nuestra sección de recetas internacionales. Un platillo que fusiona sabores y texturas, ideal para compartir en familia. Sumérgete en la riqueza culinaria de Portugal con esta receta sencilla y satisface a los paladares más exigentes.

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papas al horno

Papas al horno crocantes y tiernas ¡un golazo!

Esta receta me hace llorar de lo rica que es! Te presentamos la receta de las Papas al Horno Crocantes y Tiernas, ¡un verdadero golazo! Descubre cómo lograr el equilibrio perfecto entre la textura crocante y la suavidad en cada bocado de estas deliciosas papas. Con solo unos pocos ingredientes y siguiendo nuestra receta paso a paso, obtendrás un acompañamiento perfecto para cualquier plato principal. ¡Manos a la obra!

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