Mientras pasa un coche con cumbia, Paulina te enseña a hacer una sopa de calabaza y jengibre buenísima, especiada y bajas calorías.
Bon profit!
Nicola Garupa
Productor
1. Cortar la cebolla en trozos (no importa el tamaño) y ponerla a rehogar en la manteca con un chorrito de aceite (para que no se queme).
2. Cuando la cebolla esté transparente, agregar la calabaza y la papa, también cortadas en trozos, y rehogar unos minutos, hasta que se comiencen a ver doradas. Agregar también la rodaja de jengibre.
3. Cubrir la preparación con agua y hervir a fuego medio hasta que la papa esté cocida.
4. Cuando la papa está cocida, agregar los condimentos: sal, pimienta, curry, cúrcuma.
5. Pasar por la minipimmer hasta que quede una crema lisa. Rectificar sal.
6. Servir caliente, se pueden poner estos Picatostes o Croutones saborizados.
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Y como quedará agregándole granos de choclo también
Gracias!!!! ?? Hoy la hice y ahora estoy desgustando una delicatessen...rico, rápido y sano
GRACIASSSS
La hice... con algunos cambios. No tenia ganas de salir a comprar así que salió sin jengibre y con zanahoria en lugar de papa. Le agregué un puñadito de lentejas ya cocidas (bah, remojadas con agua hervida) a último momento. Y mucho quesito por arriba para compensar todos los cambios que hice
Cómprese las medias señora Paulina, se las merece por buena cocinera...por sencilla y por esa hermosa pequeña que le ayuda a cocinar...saludos desde Uruguay..!!!
Buenísima!
que rico!! la voy a hacer!
no me tires las semillas! tostadas en una sarten con oliva y sal... un manjar!
Nuncaaaa, amo las semillas, acá tengo una receta para hacerlas saborizadas.
Como quedan con la cáscara no te distienden...un tanto?