Sopa de Calabaza y Jengibre ¡Light!

En este programa… “soy muy culo”

Mientras pasa un coche con cumbia, Paulina te enseña a hacer una sopa de calabaza y jengibre buenísima, especiada y bajas calorías.

Bon profit!

Nicola Garupa
Productor

 

Sopa de Calabaza y Jengibre ¡Light!
Sopa de Calabaza y Jengibre: qué colorcito

 

Receta sopa de calabaza y jengibre ¡light!

Ingredientes
calabaza

todos sanitos

  • 1 calabaza
  • 1 papa chica
  • 1/2 cebolla
  • 1 rodaja de jengibre gruesa
  • 1 cdita. de curry
  • 1/2 cdita. de cúrcuma
  • 1 cda, de manteca
  • Sal, pimienta y aceite

Paso a paso de la sopa de calabaza (es muy simple)

  1. Cortar la cebolla en trozos (no importa el tamaño) y ponerla a rehogar en la manteca con un chorrito de aceite (para que no se queme).
  2. Cuando la cebolla esté transparente, agregar la calabaza y la papa, también cortadas en trozos, y rehogar unos minutos, hasta que se comiencen a ver doradas. Agregar también la rodaja de jengibre.
  3. Cubrir la preparación con agua y hervir a fuego medio hasta que la papa esté cocida.
  4. Cuando la papa está cocida, agregar los condimentos: sal, pimienta, curry, cúrcuma.
  5. Pasar por la minipimmer hasta que quede una crema lisa. Rectificar sal.
  6. Servir caliente, se pueden poner estos Picatostes o Croutones saborizados.
paulina cocina
Sopa de calabaza y jengibre: Explicame esta caripela

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