Sopa de Calabaza y Jengibre ¡Light!

En este programa… “soy muy culo”

Mientras pasa un coche con cumbia, Paulina te enseña a hacer una sopa de calabaza y jengibre buenísima, especiada y bajas calorías.

Bon profit!

Nicola Garupa
Productor 

Ingredientes

todos sanitos

• 1 calabaza
• 1 papa chica
• 1/2 cebolla
• 1 rodaja de jengibre gruesa
• 1 cdita. de curry
• 1/2 cdita. de cúrcuma
• 1 cda, de manteca
• Sal, pimienta y aceite

Receta sopa de calabaza y jengibre ¡light!

es muy simple

1. Cortar la cebolla en trozos (no importa el tamaño) y ponerla a rehogar en la manteca con un chorrito de aceite (para que no se queme).

2. Cuando la cebolla esté transparente, agregar la calabaza y la papa, también cortadas en trozos, y rehogar unos minutos, hasta que se comiencen a ver doradas. Agregar también la rodaja de jengibre.

3. Cubrir la preparación con agua y hervir a fuego medio hasta que la papa esté cocida.

4. Cuando la papa está cocida, agregar los condimentos: sal, pimienta, curry, cúrcuma.

5. Pasar por la minipimmer hasta que quede una crema lisa. Rectificar sal.

6. Servir caliente, se pueden poner estos Picatostes o Croutones saborizados.

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