Mientras pasa un coche con cumbia, Paulina te enseña a hacer una sopa de calabaza y jengibre buenísima, especiada y bajas calorías.
Bon profit!
Nicola Garupa Productor
Sopa de Calabaza y Jengibre: qué colorcito
Receta sopa de calabaza y jengibre ¡light!
Ingredientes
todos sanitos
1 calabaza
1 papa chica
1/2 cebolla
1 rodaja de jengibre gruesa
1 cdita. de curry
1/2 cdita. de cúrcuma
1 cda, de manteca
Sal, pimienta y aceite
Paso a paso de la sopa de calabaza (es muy simple)
Cortar la cebolla en trozos (no importa el tamaño) y ponerla a rehogar en la manteca con un chorrito de aceite (para que no se queme).
Cuando la cebolla esté transparente, agregar la calabaza y la papa, también cortadas en trozos, y rehogar unos minutos, hasta que se comiencen a ver doradas. Agregar también la rodaja de jengibre.
Cubrir la preparación con agua y hervir a fuego medio hasta que la papa esté cocida.
Cuando la papa está cocida, agregar los condimentos: sal, pimienta, curry, cúrcuma.
Pasar por la minipimmer hasta que quede una crema lisa. Rectificar sal.
Y como quedará agregándole granos de choclo también
Juan ignacio
10 mayo, 2019 9:53 pm
Gracias!!!! ?? Hoy la hice y ahora estoy desgustando una delicatessen…rico, rápido y sano
GRACIASSSS
Magalí
14 noviembre, 2017 11:32 am
La hice… con algunos cambios. No tenia ganas de salir a comprar así que salió sin jengibre y con zanahoria en lugar de papa. Le agregué un puñadito de lentejas ya cocidas (bah, remojadas con agua hervida) a último momento. Y mucho quesito por arriba para compensar todos los cambios que hice
Alfredo Perdomo
8 abril, 2016 4:48 pm
Cómprese las medias señora Paulina, se las merece por buena cocinera…por sencilla y por esa hermosa pequeña que le ayuda a cocinar…saludos desde Uruguay..!!!
Marcela
10 julio, 2015 7:01 pm
Buenísima!
Ceci Otero
18 junio, 2015 5:10 pm
que rico!! la voy a hacer!
no me tires las semillas! tostadas en una sarten con oliva y sal… un manjar!
Y como quedará agregándole granos de choclo también
Gracias!!!! ?? Hoy la hice y ahora estoy desgustando una delicatessen…rico, rápido y sano
GRACIASSSS
La hice… con algunos cambios. No tenia ganas de salir a comprar así que salió sin jengibre y con zanahoria en lugar de papa. Le agregué un puñadito de lentejas ya cocidas (bah, remojadas con agua hervida) a último momento. Y mucho quesito por arriba para compensar todos los cambios que hice
Cómprese las medias señora Paulina, se las merece por buena cocinera…por sencilla y por esa hermosa pequeña que le ayuda a cocinar…saludos desde Uruguay..!!!
Buenísima!
que rico!! la voy a hacer!
no me tires las semillas! tostadas en una sarten con oliva y sal… un manjar!