Kale, el superalimento de moda que vas a querer usar para todo
Te muestro cómo preparar kale, una verdura de hojas que potencia tus platos con nutrientes. Aprende su origen.
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Conoce la receta de las chocotejas peruanas, perfectas para endulzar tus reuniones con su relleno de frutas y nueces.
Chocotejas: los Bombones Peruanos más ricos y 10 tips para que salgan increíbles Leer más
Aprende todo sobre el cilantro: su intenso sabor, múltiples usos en la cocina y sus sorprendentes beneficios.
Qué es el Cilantro, para que sirve y 5 claves para usarlo Leer más
Conoce el paso a paso para hacer picarones, una joya de la gastronomía peruana, crujientes y dulces.
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Aprende a cocinar tacu tacu: un plato reconfortante de arroz y frejoles, típico de la gastronomía peruana.
Tacu Tacu: un plato con historia afroperuana y 9 ideas de acompañamientos Leer más
Experimenta mi versión de huevo escoces: huevo cocido, envuelto en carne, empanizado y frito. ¡Un bocado crujiente y sabroso que te encantará!
Prepara este Huevo Escocés y cortalo al medio para ver lo más lindo del mundo Leer más
Innovadores buñuelos de manzana: una receta italiana que combina la dulzura de la fruta con una masa crujiente y dorada.
Los Buñuelos de Manzana perfectos son tan fáciles de hacer que no lo vas a poder creer Leer más
Descubre el arte de curar un mate de madera, manteniendo su esencia y preparándolo para compartir momentos únicos.
Te cuento Cómo curar un Mate bien a lo argentino Leer más
Prepara un exquisito suspiro limeño con mi receta sencilla. Un postre peruano clásico con leche condensada y merengue.
Suspiro limeño, el postre peruano que los va a hacer suspirar Leer más
¡Hola seguidores y seguidoras de Paulina Cocina! En esta oportunidad vamos a traerles una opción deliciosa que fusiona la herencia judía con la pasión por la buena comida: varenikes. Estos pequeños bocados rellenos que se disputan
Varenikes: receta de las pastas judías más populares y 6 salsas para saborearlas Leer más
¡Hola a todos! Acá estamos otra vez trayendoles una comida peruana. Es que ésta gastronomía no solo es una de las mejores del mundo y fue reconocida en el 2011 como Patrimonio Cultural de las Américas
Te cuento como hacer en el rocoto relleno arequipeño con la receta más fácil y rápida Leer más
¡Qué comodidad la comida en brochetas! Se tenía que decir y se dijo. Es como comer un chupetín pero en realidad te estás comiendo una cena o entrada. Por eso, amamos los anticuchos. Cuéntenme en los comentarios
Riquísimo anticucho peruano: ¡comida en palitos de brochette para comer sin parar! Leer más
¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! En esta ocasión les traemos un postre que es puro glamour y sabor: peras al vino tinto. Siempre que vemos este postre en el menú de los restaurantes, nos parece
Peras al vino tinto: un postre medieval y 5 ideas para disfrutarlo al máximo Leer más
Estimados y estimadas..¡bienvenidos a Paulina Cocina! Hay platos que son aparte de deliciosos, muy vistosos, por eso es importante el armado del mismo, el emplatado y la decoración. La causa rellena limeña de pollo es tan
Mi receta en 5 pasos de causa rellena limeña y seis opciones de relleno Leer más