Pasta al roquefort urgente

¿Alguna vez tomaron el tiempo que se tarda en hacer una hamburguesa?

Realmente no es tan fast food como dicen.

Esta pasta al Roquefort es la comida veloz  de mi casa, el plato que más rápido sale cuando DE VERDAD no tenemos tiempo para cocinar pero, claro, queremos comer. Y rico. Además sacía. Así que creo que vale la pena registrarla.

¿Saben cuánto tarda esta pasta al roquefort? El tiempo que tardan en cocerse los fideos, no más. Tomen nota:

 

Ingredientes

2 porciones

  • 1 trozo (aprox. 50g.) de queso roquefort
  • 1 trozo de queso cremoso
  • 2 cdas panzonas de crema de leche
  • 1 cda de manteca
  • 1 puñado de nueces
  • 250g. de pasta fresca (puede ser seca, pero la fresca se hará más rápido aún)
  • Sal y pimienta

 

Receta Pasta al Roquefort

y algunas notas al margen

pasta al roquefort
1. Lo primero es poner el agua de la pasta al fuego. Tapada, para que hierva rápido y no desperdiciar energía.

2. Ahora ponemos en una sartén los dos tipos de queso y la manteca. Sí, todo junto y a fuego medio. Movemos con cuchara de madera, que sino se pega. Entre revolver y revolver picamos las nueces. Así nomás, como salga. Podés ponerlas entre dos papeles de cocina y pasarles un palo de amasar por encima. ¡Listo! Sigamos.

3. Una vez que los quesos están derretidos, incorporar las cucharadas de crema de leche y unir la preparación. Salpimentar. OJO con la sal, que el roquefort ya es muy salado. Mientras hierve el agua, vas a chequear el bolso: teléfono, llaves,