Mug Cake de Chocolate: ¡torta en 3 minutos!

mug cake de chocolate

En este programa… Paulina se encariña con el mug cake. Qué tal amigos, aquí Nicola Garupa, productor de este exitosísimo ciclo intitulado Paulina Cocina. Hoy nuestra estrella nos trae una receta ideal para gente de antojos repentinos: un mug cake de chocolate para chuparse los dedos al que, según Paulina, acabarás tomándole cariño.

¡Que disfruten del video!

Nicola Garupa
Productor

 

 

sobre este mug cake de chocolate

Ya les comento en el video que soy un poco escéptica con los mug cakes, pero bueno, también les cuento que a la final de la final una le acaba tomando cariño, sobre todo porque son la única receta que te permite sacarte un antojo de torta en muy poco tiempo… y no quedarte con media torta para rifar en la heladera.

El mug cake tiene 3 ventajas esenciales: se hacen en unos minutos, es una porción pequeña y no ensuciás nada más que una taza. También les cuento por qué creo que si no vas a hacer provecho de estas ventajas (si vas a dedicar un tiempo a preparar ingredientes como zanahoria rallada, si vas a ensuciar más utensilios), siempre es mejor preparar una torta.

Podría contarles miles de cosas y pequeños secretos para hacer con éxito una receta de mug cake. Son tantos, tantos que decidí hacer este post en el que explico tanto mi filosofía mugcakera como los sí y los no del mug cake. Revísenlo, les será útil: Mug Cakes: esto es lo que NO tenés que hacer si los querés perfectos.


Los dejo entonces, con esta receta de mug cake de chocolate, ideal para acompañar un mate en una tarde de invierno.

 

Ingredientes

para 1 mug cake de chocolate

  • 4 cdas. rasas de harina leudante (también puede ser harina común + 1/2 cdita. de polvo para hornear)
  • 4 cdas. rasas de azúcar
  • 2 cdas. de cacao en polvo (del bueno, el amargo… y si no tenés, del otro…)
  • 2 cdas. de leche
  • 2 cdas. de aceite neutro (de maíz o girasol)
  • 1 huevo
  • Azúcar impalpable para decorar

 

Receta mug cake de chocolate

más sencillo, imposible

  1. Mezclar en la taza directamente todos los ingredientes secos, con un tenedor: la harina, el cacao y el azúcar. Unir bien.
  2. Agregar el huevo y batir bien, raspando los bordes para asegurarnos que no quede harina pegada. Batir hasta que no quede ningún grumo.
  3. Incorporar los líquidos: la leche y el aceite. Mezclar bien. La mezcla para el mug cake de chocolate no debe quedar muy líquida, podría salirse, ensuciarte todo el microondas y acabarías llorando en la panadería. Si es necesario, agregar un poquito más de harina.
  4. Llevar a microondas: colocar en el borde de la bandeja giratoria (si la hay), no en el centro. Como te explico en el video, cada microondas es un mundo, de modo que habrá que probar con el tuyo. No estaría mal que te hagas  a la idea de que este primer mug cake de chocolate te va a salir feo de forma… aunque comible. Mis tiempos son: 2 minutos a potencia máxima y 1 minuto y medio a potencia media. Empezar probando con 1 minuto y medio a potencia máxima y luego experimentar
  5. Sacar y espolvorear con azúcar impalpable. Comer calentito, que es cuando mejor está la masa. Y con un poco de helado de crema… ¡Viva el mug cake de chocolate!

 

 

Y aquí mi mug  cake de chocolate

olé olé olá, cada día te quiero más

mug cake de chocolate

 

Y si por casualidad leés en inglés, esta me parece una muy buena selección.

¡decime la verdad!

Muy MaloMaloRegularBuenoMuy bueno! (Votos: 63, promedio: 4,67)
Publicado por , el 10 junio, 2015. Esta entrada está guardada en: Otros dulces, Recetas, Recetas dulces, Tortas y Budines.

Le tomarás cariño.

¿y? ¿qué te parece la receta?

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Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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Marysol
Marysol
1 mes atrás

Gracias Genia!!!! Soy un asno en la cocina, pero con tus recetas vengo repuntando!! Me salió de diez!!

Pau
Pau
2 meses atrás

Paulina, soy más feliz desde que te sigo <3

Mora
Mora
2 meses atrás

Riquísimo!!❤

Andrea
Andrea
2 meses atrás

Muy buena receta Paulina, recién la hice sustitui la leche por crema de leche, porque no tenía, le agregué dos cucharadas de dulce de leche….quedó una bomba, gracias

Mircalla
Mircalla
2 meses atrás

Sustituí la harina leudante por una harina de almendras que tenía, una cucharada menos de azúcar por preferencia y quedó el postresazo 👌🏽👌🏽👌🏽,delicioso, gracias 😊.

Cherry_chan
Cherry_chan
7 meses atrás

Hola!! Esta receta es muy simple ia q es muy sencilla i con pocos ingredientes.
La he hecho con mi hija i no ay peligro ia q solo se utiliza el microondas. Estoy muy contenta con esta receta sigue así Paulina!!!! ???

Romi
Romi
7 meses atrás

Son las 5 de la mañana… La acabo de hacer, riquísima… Y en minutos…!!! Q ricooo y a esta hora!!!! Graciasss Paulina.

Sarai
Sarai
10 meses atrás

Es la segunda vez que lo hago y está delicioso!!! La primera vez quise sustituir azúcar por edulcorante líquido: no lo hagáis! Quedo amargo. Pero esta vez le puse azúcar. Y me permití añadirle un poco de canela y una pizca de sal que siempre me guste ponerle a los bizcochos. Gracias Paulina :)

Valeria
Valeria
1 año atrás

Lo hicimos y salio espectacular!!!

Emelí
Emelí
1 año atrás

Quedó muuuy rico!! Al igual que la receta del flan. Hay que estar atento para que no desborde y no pasa nada si lo vas abriendo para chusmear cada 40 seg o 1 minuto.. pensando seriamente en comprarme un microondas para mí dpto ?? gracias por matarme el bajonnn ??

Susie
Susie
1 año atrás

Yo lo hice y quedó rico lastima que tiene mucho olor a huevo cocido, será que le puse mucho tiempo en el microondas?

Vero
Vero
2 años atrás

¿¿Se podrá con Hileret en vez de azúcar??

Pilar
Pilar
2 años atrás

quedo buenisima! super facil, rica y rapida…receta salvadora para hacer con niños ansiosos :) Gracias Paulina!!

Marta Pereira
Marta Pereira
3 años atrás

La hice, me quedó genial y rica, gracias Paulina, sos la mejor, sigue dándonos recetas con pocos ingredientes, simples, rápidas y ricas!!!!!!!!!!!

Agos Tina
Agos Tina
3 años atrás

Riquísimo .. con helado queda genial!! para saciar los pequeños antojos de chocolate

Vanesa Olivera
Vanesa Olivera
3 años atrás

hola la quise hacer y me quedo como la primera que mostraste ( se subio toda para arriba y despues es hizo una maza dura y bajita) no tenia harina leudante y lo reemplaze con una cucharadita de polvo p hornear… consejos??

Alan Alan
Alan Alan
4 años atrás

Pau! lo acabo de hacer son las 03:30 AM afuera llueve y hay mucho viento, y nunca pense comerme algo tan rico y recien hechito a esta hora, muchas gracias!!!

Flor Fossati
Flor Fossati
4 años atrás

Feriado con el cansancio de fin de año + pachorra general – el churreo que hoy no pasó: ocasión perfecta para esta receta!! Lo hice y me quedó un toque seco. Mi marido propuso tirarle un chorro del café que estaba tomando y quedo perfectirijillo!!!

Paulina Cocina
4 años atrás
Reply to  Flor Fossati

<3 perfectirijillo <3

cj
cj
4 años atrás

Lo hice y me quedó divino! Gracias!

Pablo Di Corrado
Pablo Di Corrado
4 años atrás

Ayer hice el mio! Me parece que los 2′ de mi microondas fueron demasiado… hoy hago otro unos 30″ menos.

Paulina Cocina
4 años atrás

jajajja, ya te dije que pasa en las mejores familias!

Orlando Italo Baleani
Orlando Italo Baleani
5 años atrás

Hola Paulina! Hice esta Torta en Taza y quedó genial! Igual el gordo no pudo con su genio y la partí en dos capas, le puse almíbar, dulce de leche y la cerré! Quedó muy buena. Gracias por tu onda! Saludos desde Villa Regina, Río Negro. Orlando

Orlando Italo Baleani
Orlando Italo Baleani
5 años atrás

Así quedó mi primer Torta en Taza

Paulina Cocina
5 años atrás

¡bastante bien eh!

Mariana Cabrera
Mariana Cabrera
5 años atrás

Lo hice! Divino, alto, esponjoso. Pero… me quedó un poco seco. ¿Algún tip para que mantenga un poquito de humedad?

MaAngelica Guercio
MaAngelica Guercio
5 años atrás

Tal vez y sólo tal vez un poquitito menos de tiempo de microondas!!! (o agregarle 1/2 banana pisada ) Qué tal???

Mariana Cabrera
Mariana Cabrera
5 años atrás

Deliciosooo!!!
La próxima pongo todos tus consejos en marcha.
Gracias, María Angélica!

cecilia ferrer
cecilia ferrer
5 años atrás

buenos dias! pregunta puedo hacerlo en hornito electrico? por q no tengo microoondas!

MaAngélca
MaAngélca
5 años atrás

Hola Paulina Seguí los pasos de tu receta. Hice uno igual y otro salado con queso para mi hijo!!! Este que ves: es el mío :( Probé con distinto tiempo pero… tu receta con mi microondas sale perfecto!!!!Excelente para “minuta” y un café muchas gracias!!! (Y)

Paulina Cocina
5 años atrás
Reply to  MaAngélca

Genial! el salado con qué lo hiciste? me encantan los mug cakes salados!

MaAngelica Guercio
MaAngelica Guercio
5 años atrás
Reply to  Paulina Cocina

MUG CAKE salado de QUESO
Usar cucharadas razas de sopa chicas

1 cuchara harina común
1 cuchara harina de chía
1 cuchara harina integral
1 cuchara de fécula
1 cucharada de Royal
½ cucharada de semillas de
zapallo
2 cuchara queso rallado
2 cdas. de leche descremada
1 ralladura de limón
Sal y pimienta
2 cdas. manteca blandita
1 huevo
Queso rallado para
espolvorear
Procedimiento
1. Mezclar en la taza directamente todos los ingredientes secos, con un
tenedor: las harinas, el queso, Royal, ralladura de limón, la sal y la pimienta.
Unir bien.
2. Agregar el huevo y batir bien, raspando los bordes para asegurarnos que
no quede nada de harina pegada.
3. Batir hasta que no quede ningún grumo.
4. Incorporar los líquidos: la leche y la manteca pomada.
5. Mezclar bien. La mezcla para el “MUG CAKE” de lo que sea, no debe quedar
muy líquida, podría salirse, ensuciarte todo el microondas y acabarías llorando
en la panadería.
6. Si es necesario, se le agrega un poquito más de harina.
7. Llevar a microondas: colocar en el borde de la bandeja giratoria (si la hay), no en el centro.
8. Cada microondas es un mundo, de modo que tendrás que probar con el tuyo.
9. No estaría mal que te hagas a la idea de que este primer MUG CAKE de queso te puede salir feíto
de forma… aunque comible.
10. Mis tiempos fueron: 2 minutos a potencia máxima y 1 minuto y medio a potencia media.
11. Empezá probando con 1 minuto y medio a potencia máxima y luego andá experimentando.
12. Sacar y espolvorear con queso rallado.
13. Comer calentito, que es cuando mejor está la masa. … ¡Este es mi
experimento con la adaptación del MUG CAKE de Paula Cocina!

Captain McAwesome
5 años atrás

Se puede hacer esta misma receta pero sin microondas?

MaAngelica Guercio
MaAngelica Guercio
5 años atrás

Probemos!! Los ingredientes lo permiten pero me parece habría que hacerlo en otro recipiente enmantecar y enharinar el molde como las tortas comunes. En una olla tipo ESSEN es igual pero el recipiente no podría ser una taza común (Me parece… )

Paulina Cocina
5 años atrás

esapto!

cecilia ferrer
cecilia ferrer
5 años atrás

entonces puedo probar hacerlo por horno!

Verania Perez Sanchez
Verania Perez Sanchez
4 años atrás

Disculpa lo hiciste en horno normal? ¿Te quedo bien? Es que mi micro se rompio :(

MaAngelica Guercio
MaAngelica Guercio
4 años atrás

Siiii!!!! Queda MB!!!! Contame cómo te fue!!! Exitos!!!

bebe
bebe
5 años atrás

Love chocolate wit nuts Bebe do u like chocolate captain mcawesome stay yes bebe

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