Budín de chocolate con confites

Este budín de chocolate con confites lo hice para el último día de jardín de Coqui, en que cada uno tenía que llevar algo para comer.

 

La preparación es simple, muy amigable para los niños, que les encanta que tenga confites dentro. Además… ¿a quién no le gusta el budín de chocolate?

 

No es por presumir pero fue la sensación de la velada, más de uno me pidió que le firme el pintorcito… bueno esto último es mentira, pero gustó mucho.

 

Para hacer este budín de chocolate usé cacao en polvo pero tranquilamente se puede usar chocolate derretido, agregar chips de chocolate, ¡lo que quieran!

 

Los dejo con la receta, no es más que mi budín de chocolate de siempre pero con algunos agregados. ¡Que la disfruten!

 

 

 

Ingredientes

para 1 budín grande

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina leudante (o harina común + polvo de hornear)
  • 2 cdas. Gordotas de cacao amargo sin azúcar
  • ½ cdita. De canela en polvo
  • 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)
  • 1 chorrito de leche
  • ½ taza de confites de chocolate (yo utilicé unos que son como de galletita, cubiertos de chocolate (se ven así). Se pueden usar avellanas cubiertas de chocolate, almendras, etc)

 

Para decorar:

  • Confites de chocolate
  • 2 cdas. de azúcar impalpable

 

 

Receta de budín de chocolate con confites

así se hace

  1. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
  2. Agregar la primera taza de harina leudante y unir bien.
  3. Agregar la taza de aceite y unir.
  4. Agregar el cacao y la canela. Unir bien todos los ingredientes.
  5. Incorporar la última taza de harina y el chorrito de leche.
  6. Cuando esté todo bien unido, agregar los confites. Es importante pasar antes los confites por un poco de harina (yo los pongo en una taza, les echo harina, los remuevo y luego retiro el exceso pasándolos por un colador), esto es para que al meterlos en el budín de chocolate no se vayan al fondo.
  7. Unir todo bien, colocar en la budinera con rocío vegetal (no hace falta enharinar: iupi!) y llevar a horno mínimo por 50 minutos. Retirar cuando al meter un palillo salga seco.
  8. Para decorar haremos un glaseado simple: mezclar las cucharadas de azúcar impalpable con 1/2 cda. de agua. Poner el agua de a poco. Agregar más si se necesita. Quedará una especie de líquido blancuzco. Bañar con este líquido el budín. ¡El glaseado solidificará rápido! Decorar con los confites reservados.

 

 

 

Budín de chocolate con confites

fotito en el jardín

budín de chocolate

 

Publicado por Paulina cocina, el 11 de enero de 2016. Mas recetas con éstos ingredientes: , .

Votar esta receta

Muy MaloMaloRegularBuenoMuy bueno! (11 votos, promedio: 4,82 de 5)

Para votar, pasar el mouse sobre las estrellas.

Recetas para Semana Santa

Recetas para semana santa: 4 clásicos

Bienvenidos y bienvenidas a este especial de Paulina Cocina en el que vamos a hablar de recetas para semana santa. Este capítulo de comidas típicas que tanto estábamos esperando. Agarramos estas fechas con antelación y vamos haciéndolo

Feijoada tradicional brasileña

Feijoada: una receta brasileña clásica

Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina!, ¿o debería decir Bem-vindos? Porque la receta que traemos hoy nos lleva directo a Brasil, nuestros vecinos del Oeste que generosamente nos comparten todo lo lindo de su gastronomía y

Repulgues de empanadas

Como hacer repulgue de empanadas: 6 tipos

Queridos amigos, hoy vamos a aprender con Paulina a hacer 6 tipos de repulgue diferentes para nuestras empanadas caseras. Para los que no lo saben (aunque creo que la mayoría si) los repulgues para empanadas son los que

Suscribirse
Notificarme de
guest
4 Comentarios
Más Reciente
Más Antiguo Más votados
Comentarios en línea
Ver todos los comentarios
corina
corina
13 de diciembre de 2018 19:02

excelente sale!!!! y super alta

Vicky
Vicky
26 de abril de 2017 20:32

Paulina, se podría hacer con menos aceite? Saludos!

Claudia ferro
Claudia ferro
9 de septiembre de 2016 11:33

como puedo reemplazar la leche.??? gracias Pau

silvia
silvia
25 de febrero de 2016 23:26

PAULINAAAAA TE SIGO EN YOUTUBE Y AHORA EN FACE . TE ADOROOOOOO ¡¡¡¡¡ ME ENCANTA EL MOMENTO CUCHARAAA ¡¡¡¡¡