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Budín con frutillas en 9 pasos sencillos

budín con frutillas

Y aquí amiguísimos míos otra variable de mi famoso budín con frutillas que uso para todos todísimos los casos del mundo mundial.

Su nombre oficial es budín BBC (bodas, bautismos, cumpleaños), juas.

Como les cuento siempre, la base de la receta de budín es la misma: 2 tazas de harina, 1 de azúcar, 1 de aceite, 3 huevos… y luego a jugar con los ingredientes: manzana, banana, budín con frutillas como en este caso, budín de coco, budín de dulce de leche, de chocolate… en fin.

Podría publicarlo sin aclaraciones y en la maroma de contenido de esta web no se darían cuenta, pero ya ven que soy persona honesta y les digo: mi budín con fresas (frutillas) es el mismo que el de coco y el de chocolate, solo cambian un par de cositas tontas.

Aquí los dejo con la receta de budín BBC, no hace falta que les diga que queda espectacular, si es el budín que hago cada vez que puedo, por algo será. Sale siempre bien.

Les mando un abrazo.


 

Nota: las cantidades que te doy son para un budín pequeñísimo (molde 1) para un molde más grande simplemente duplicás o triplicás las cantidades.

 

 

Ingredientes

para 1 budincito

  • 1 manzana
  • 1 huevo
  • 3/4 de taza de harina
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 1/3 de taza de aceite neutro (girasol o maíz)
  • Ralladura de limón
  • Azúcar extra para el molde

 

Receta de budin con frutillas

1. Mezclar el huevo con el azúcar y batir hasta que espume.

2. Agregar el aceite hasta incorporar.

3. Agregar con espátula la harina hasta unir bien y que no queden grumos.

4. Enmantecar el molde y, en lugar de enharinar, espolvorear con azúcar (de la misma forma que cuando enharinamos).

5. Lavar las frutillas, quitarles el cabito y cortarlas en cuartos.

6. Colocar en el molde la mitad de la mezcla del budín. Encima, una capa de trocitos de frutillas.

8. Completar con el resto de la mezcla de budín de frutillas. Agregar más frutilas por arriba hasta cubirr por completo (luego se verá diferente con la cocción)

9. Llevar a horno 180º unos 40 minutos o hasta que se vea dorado por arriba.

 

Publicado por Paulina cocina, el 19 de octubre de 2017. Esta entrada pertenece a: , .

Muy rico y fácil!!!

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marisa
marisa
23 de junio de 2021 12:53

buen dia, cuanto es la cantidad de frutillas, no lo dice. me aparece la receta del budin de manzanas mil gracias

sol
sol
14 de noviembre de 2020 12:44

Me salió ESPECTACTULAR! Super rica. No quedó NADA. 

Chani Michaux
Chani Michaux
8 de enero de 2020 17:12

Y la manzana?? ┐( ∵ )┌

Anónimo
Anónimo
9 de noviembre de 2019 10:41

Gracias!! Muy simple ??

Anónimo
Anónimo
9 de noviembre de 2019 00:21

Hola !! Lo hice con harina común como no se aclara y salió muy muy bajo , nose si el molde es muy grande es un molde común de budines !

Micaela
Micaela
3 de octubre de 2020 10:08
Contestar a  Anónimo

Siempre que uses harina común tenes que agregarle polvo para hornear, es muy obvio eso!

Mirta
8 de noviembre de 2019 18:15

Aceite sólido le pongo 5 cdas más no .
Me parece 1 taza. Demasiado

Anónimo
Anónimo
3 de julio de 2020 13:26
Contestar a  Mirta

Dice 1/3 de taza no 1 taza…

Maria
Maria
8 de noviembre de 2019 10:58

Buenos días: se puede realizar con manteca en vez de aceite? Gracias

Alicia
Alicia
8 de septiembre de 2019 08:51

Riqueza la. Torta exquisita

Sandra
Sandra
28 de octubre de 2018 08:15

Cuantos gramos son 3/4 o 1/3 porque hay mil tamaños de tazas

Eva
Eva
9 de noviembre de 2019 16:31
Contestar a  Sandra

No importa cuantos gramos son; usa la misma taza tanto para medir el 1/3 de azucar o los 3/4 de harina.

Lily
Lily
29 de noviembre de 2017 16:29

¿Cuántas frutillas lleva este budín? No están en el listado de ingredientes.

Pablo
Pablo
23 de noviembre de 2017 13:38

Hola Paulina, cual seria la cantidades para un molde de 30 cm? y otra pregunta al poner las frutillas arriba y llevarlas al horno por 40 min, no se queman las mismas? en tu foto pusiste las frutillas y luego volviste a poner masa por encima? Muchas gracias

Gaby Muñoz
Gaby Muñoz
24 de octubre de 2017 18:33

Harina comun o leudante??

Pablo
Pablo
23 de noviembre de 2017 13:40
Contestar a  Gaby Muñoz

Gaby, yo uso para budines harina 0000 comun y por cada 300 grs uso 15 grs de polvo de hornear, descubri que queda mucho mejor que con harina leudante sola