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Cómo Pelar un Tomate: el secreto de mi éxito

Como pelar un tomate

Eh, Paulina, ¿nos vas a enseñar cómo pelar un tomate?, ¿es para tanto? Seeeeee, vos cuchá: Saber cómo pelar un tomate es importante. ¿Por qué? Porque si no lo pelás y lo metés, por ejemplo en una salsa, ese pedacito de piel de tomate se te puede quedar pegado en los dientes.

¿Y qué problema hay con esto? Bueno, un montón de problemas:

  • tu novio te deja sorpresivamente,
  • tus clientes se espantan y no cierran ningún trato,
  • tu mamá te dice adelante de toda la mesa “tenés algo en el diente”,
  • tu hijo te pierde el respeto,
  • tus amigos se ríen de vos y no sabés por qué,
  • la chica que te iba a dar un beso ya no te lo da. Iba a ser la madre de tus hijos.

Todo esto puede hacerte caer en una enorme depresión cuyo final muy posiblemente sea la muerte voluntaria. O un accidente de tráfico provocado por exceso de ansiolíticos. Y todo por no saber cómo pelar un tomate. Así que no corras riesgos, prestá atención:

 

 

cómo pelar un tomate: técnica 1

La primera es pelarlos con un cuchillito muy muy filoso, o un pelapapas idem. Esto lo hago cuando voy a comer el tomate fresco (en ensalada, por ejemplo), porque me gusta el tomate bien consistente.

¿Nunca pelaste un tomate con un pelapapas? Probalo. “Qué capa que sos”, me dijo mi hermana cuando me vio. Van a ver, es un gran hallazgo.

 

cómo pelar un tomate: técnica 2

El segundo método es el que utilizo cuando voy a cocinar el tomate, y es este que les explico a continuación:


  1. Lavar el tomate y hacer con un cuchillo filoso una cruz en la parte de abajo. En términos gastronómicos esto se llama “estigmatizar” un alimento, hacerle un estigma.
  2. Sumergirlos en agua hirviendo (o a punto de hervir) durante un minuto. No más eh, que se empiezan a cocer y se ponen achicharraos sino.
  3. Pasarlos por agua fría para que no se sigan cocinando. ¿Ves lo que pasa cuando los sacás del agua, debajo de la cruz? Tirás de ahí y listo. Ya sabés cómo pelar un tomate y ahorrarte un montón de problemas.

Mandame un tweet de agradecimiento!

Publicado por Paulina cocina, el 21 de marzo de 2014. Esta entrada pertenece a: , .

Y todas las consecuencias de no saberlo.

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merli
merli
17 de octubre de 2020 10:51

Sos capa paulina

Augusto
Augusto
11 de agosto de 2020 13:05

No me alcanzan los caracteres, Paulina. Gracias!

Celes
Celes
23 de noviembre de 2018 18:53

Gracias Paulina por salvar mi vida enseñándome cómo pelar un tomate

Marcelo TDF
Marcelo TDF
15 de julio de 2017 18:20

gracias paulina, en el hervor se estigmatizan solos