Champ: el puré de papas irlandés

Llegás a la cocina y tu visión se pone borrosa.

Borrosa primero, ahora todo se ve color violeta.

Te tocás la cara. Tenés unas gafas enormes.

Te las sacás y comprobás: cristal color violeta, era eso.

¿De dónde salieron esas gafas?

No tenés tiempo para preguntártelo porque te diste cuenta de que tenés barba. Barba crecida de unos 3 días.


¡Pero si sos mujer!

Algo te oprime el pecho, y no es el desespero por saber qué está pasando. Es tu preocupación por la paz mundial y el hambre en Africa.

Corrés hacia el espejo para comprobar lo que ya estás sospechando: te convertiste en Bono.

Despreocupada, volvés a la cocina y preparás este puré para honrar a tu nueva patria.

 

 

qué tal está el champ: puré de papas irlandés

Chiquetes, no saben lo rico que es este champ. Parece que es muy común en Irlanda nomás. Y es ideal, idealísimo para acompañar carnes.

Si les da miedo el temita de la cebolla de verdeo casi cruda: no teman. Créanme que queda genial. Le da un toque crujiente y combina perfectamente. Ya sé que los irlandeses toman mucha cerveza pero confiemos un poco en ellos, ¿no?

Se los recontra recomiendo para acompañar carnes o pollo, yo lo usé para acompañar este riquisísimo Lomo a la crema de hongos.

 

Ingredientes

para 3 porciones

  • 3 papas
  • 2 cebollas de verdeo (cebolleta, ajos tiernos en España)
  • 1/2 vaso de leche
  • 1 cda. de manteca

 

 

 

Receta de champ, el puré de papas irlandés

with or without you

champ puré irlandés
1. Pelar las papas y ponerlas a hervir en abundante agua.

2. Una vez que estén listas, escurrirlas bien y aplastarlas, aún en caliente. Agregar la cucharada de manteca y revolver.

champ puré irlandés
3. Picar la cebolla de verdeo y ponerla en la leche. Llevar al fuego hasta que la leche haga espuma (poquita espuma) y retirar. Dejar entibiar.

4. Mezclar la leche encebollada con el puré. Unir bien. Te recomiendo que eches en el champ toda la cebolla primero, y la leche de a poco, para que quede de la consistencia que querés.

5. Servir el champ bien caliente, con un trocito de manteca encima. Ah, y suerte con lo del Nobel, linda.

 

 

Así nos quedó el champ

así lo come Bonito

champ puré irlandés

Y si querés ver más recetas con papas, te súper recomiendo estas papas a la crema, sencillas y riquísimas. Y estas papas hervidas, pero con onda.

¡decime la verdad!

Muy MaloMaloRegularBuenoMuy bueno! (Votos: 13, promedio: 4,62)
Publicado por , el 9 agosto, 2015. Esta entrada está guardada en: Foto-recetas, Metamorfosis, Mondo Paulina, Recetas, Recetas Vegetarianas.

El que come Bono.

¿y? ¿qué te parece la receta?

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Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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Dora Penayo
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Dora Penayo

Hola Paulina, te saludo desde Asuncion, hice varias recetas tuyas y me salieron bárbaras, te agradezco, hoy hice el lomo al champiñón y este puré me salió riquísimo, suave, con los ingredientes justos, te cuento un secreto. En casa, mis amigos y colegas creen que soy una genia en la cocina, no le cuentes nada que la genia sin vos. Por suerte no cobras derecho de autor.

Gisel
Invitado
Gisel

Realice tu receta y quedó genial!!! Muchas gracias por compartirla. Besis

vanina
Invitado
vanina

Paulina:- la cebolla tierna o cebolleta de tierra hispana, no sabe a verdeo. Vale para reemplazarla, pero no sabe a verdeo, no huele, no cruje….. No escribe, no llama…Y la extraño tanto. Jjjjjjjj

Sandra Prieto
Invitado
Sandra Prieto

mmmm que rico se lee !!! lo voy a preparar en la semana ;)

Paulina Cocina

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