Estas Papas a la Crema Gratinadas: te van a enloquecer

papas a la crema gratinadas

En este programa… Paulina cuenta que le pondría a una hija nombre de un complemento de cocina…

Una nueva entrega de Paulina Cocina, esta vez con unas papas a la crema gratinadas con las que, según la estrella de este humilde show, tocás el cielo con las manos.

Una receta sencilla, de esas para hacer en casa, pero que seguro adoptarás para siempre.

¡Que disfruten el video! ¡hasta la próxima!

Nicola Gaurpa
Productor

 

sobre estas papas a la crema gratinadas

Aquí Paulina, muchachos. Ay estas papas… aaaayyy estas papas a la crema gratinadas. No tengo palabras para explicarles lo ricas que son, lo suaves que son, lo… me vuelan la cabeza estas papas a la crema. Habrán visto en el video también lo fáciles que son de preparar.

¿Qué pueden acompañar estas papas a la crema gratinadas? Bueno, casi de todo. Son una guarnición suave, así que se llevan muy bien con cualquier plato con carácter. Con un simple pollo al horno, con una rica carne a la olla. ¿Milanesas?, ¿Papas a la crema gratinadas con milanesas? Es posible que seas feliz varios meses después de esto. De nada.

¿Quieren más? Miren mi curso online de “La Cena en 30 minutos” y flasheenla!

 

Ingredientes

para una fuente mediana

  • 2 papas (patatas)
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cda. de manteca
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cda. de queso untable
  • Sal y pimienta

 

patatas a la crema
Antes de entrar al horno

 

Receta papas a la crema gratinadas

así de fáciles son

1. Pelar las papas y cortarlas en rodajas medianas, más o menos de 1/2 centímetro.

2. Untamos el fondo de una fuente para horno con media cucharada de manteca blanda. Sobre esta manteca, frotamos el ajo, sin piel y partido al medio.

3. Acomodamos en la fuente las papas, en forma de “calesita” (sí, dije calesita).

4. Ahora colocamos en un bol la leche, la crema de leche, el queso crema, sal, y bastante pimienta. Batimos hasta que el queso crema se disuelva.

5. Echamos la mezcla de crema sobre nuestras papas y llovemos con queso rallado del que te guste. Yo le puse dos quesos: uno más blando, tipo queso de campo, y otro tipo parmesano, más duro. La idea no es que las papas queden bañadas en queso (por eso no usamos uno tipo mozzarella), sino que quede una cubierta crocante sobre ellas.

6. Llevar a horno una media hora. Al sacarlo, se verá la parte de arriba dorada y crocante, ¡Voilà! ahí tenés tus papas a la crema gratinadas. Ahora podés mandarme este tweet:

 

 

 

Así quedan estas papas a la crema gratinadas

me las comí antes de sacar una buena foto

papas a la crema gratinadas al horno
Las veo y me doy un besito.

 

 

papas a la crema
Me gustan tanto mis papas a la crema gratinadas que me quemé

 

papas con crema
Ricky Maravilla

 

papas gratinadas
Urgente, un horno,

 

 

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José Manuel
19 de enero de 2022 19:57

Hola Paulina, muy prácticas tus recetas y muy ricas las papas a la crema, una pregunta? Para facilitar el preparado de las recetas no podrías cambiar la medición en tazas por gramos y o mililitros, me parece más práctico, gracias por leerlo!

Eduardo
10 de diciembre de 2020 07:55

Excelentes y muy ricas.Viva Perón!!

Anónimo
7 de octubre de 2020 21:03

Paulina!!! Genia!!!! Hoy mismo preparo esta receta!! Ahhhhhh… pero no pondría Mandolina a una hija… perdón ja ja ja ja!!
Me encantan tus recetas!! Faciles, prácticas y vos muy buena onda para hacer los vídeos!!?????

Anónimo
23 de julio de 2020 21:02

Muy ricas les agregué nuez moscada !!!

Anónimo
8 de julio de 2020 17:49

Excelente receta!

Agustina
24 de junio de 2020 22:53

Estoy contenta porque me quedaron increibleeeees❤️❤️❤️❤️❤️ Te amo pauli

Cecilia Aliaga
16 de febrero de 2020 08:24

Muy buenas y practicas tus recetas, soy Chilena como compro tu curso?

Florencia
14 de enero de 2020 16:00

Que buenas recetas, disculpa la ignorancia en que temperatura se hacen las papas, no quiero pifiarla jaja, Gracias y adelante Paulina, genia!

Elena
7 de enero de 2020 16:24

Listo! Las hice! Quedaron deliciosas! Gracias! Eso sí, modifique un poco la receta: le hice una cama de cebollas, rebanadas de la misma manera que la papá, y a la crema le agregue un poco de nuez moscada. Ah si, también le puse 4 tipos de quesos: queso crema en la crema, mantecoso granulado, parmesano rallado y un poco de gauda. Muy ricas!

Nora Mouta
14 de septiembre de 2019 13:25

Las Papas a la crema Las hago siempre y son un éxito!! ???
Hoy no tenía queso crema, le puse queso rallado a la crema y 1 cucharita de harina para que espesara un poco. Están en el horno, después te cuento!! Gracias Paulina ??

Anónimo
6 de marzo de 2020 15:04
Contestar a  Nora Mouta

Cuántas papas se necesitan para 16 personas, porfavor

Anónimo
14 de julio de 2019 14:28

Excelente receta, las tengo en el horno, vamos a ver qué tal salen. Gracias SOS una genia!!!!!

Helen
29 de diciembre de 2018 17:57

Hice esta receta paso a paso y me quedaron increíblemente ricas! Lo único que le agregue fué huevo a la crema. Lo hice para la cena de Noche Buena y queda muy bien. Gracias!

Rosamaria
17 de noviembre de 2018 17:38

No dice a que temperatura, ya tengo todo listo ahora mismo, pero no se a que temperatura.☹️

Laura
9 de septiembre de 2018 16:21

a qué temperatura el horno?

DORA
9 de septiembre de 2018 12:08

hola paulina!!! preparè las papas a la crema gratinadas, excelentes,deliciosas!!!!

Micaela
25 de julio de 2018 11:18

Que es “queso de campo”? Equivale a queso de oveja? Cabra? Alguna sugerencia de queso? Quiza en mi pais se conozca con otro nombre…. grcs x la receta!!

Santiago
14 de julio de 2018 15:12

Como humorista un 0, cocinando muy bien. Tu marido debe ser sordo seguro. Saludos!!

Stefi
11 de febrero de 2018 19:57

Salieron riquisimas muy recomendada.

Carolina
31 de diciembre de 2017 13:48

Hola! En microondas que tiempo lleva? Gracias

claudia
3 de diciembre de 2017 09:57

genia!!! me gusta verte cocinar por la onda que le pones!!! y lo sencillo te sale exquisito…bah!…a mi me sale exquisito!!!…pero gracias a vos 😉

piero
27 de agosto de 2017 10:00

no se si veo la receta que la conocia , para asegurarme o mas bien para destornillarme de la risa ¡Paulina sos un formulario continuo!!!!!!!! ( el zapateo con la puerta del horno me recordo el mio !!!!!)
vamos todavia !!!!

Gustavo Alejandro Juárez
10 de junio de 2017 21:20

sos insoportable, pobre tu marido, pero gracias por tu receta

Kaleisy Bacha
21 de abril de 2017 12:55

Partiendo de esta receta le agregamos un monton de queso, cebolla y bacon (tocineta) …Quedaron demasiado buenas ?comment image

Kaleisy Bacha
21 de abril de 2017 12:56
Contestar a  Kaleisy Bacha

comment image

Ramiro Palacios
6 de abril de 2017 15:27

Salieron tremendas!!! Me olvidé de ponerle ajo, sal y pimienta jajaja pero igual un manjar!!! Gracias Pauli!!

Fatima Mozzer
28 de octubre de 2015 19:17

Hola buenas noches! La crema de leche es lo que acá en España conocemos como nata para cocinar? Saludos!!

Lucila Rodriguez Camarda
11 de marzo de 2016 21:57
Contestar a  Fatima Mozzer

Hola! Si, es lo mismo.

Rocio Santamaria
30 de septiembre de 2015 20:54

que me contursi si en el diome de la papa te encajo champignones fileteadunguis?

Alberto Perez
26 de agosto de 2015 11:49

Pau !!!! me salieron estupendas !!! gracias bonita … besote

26 de agosto de 2015 16:28
Contestar a  Alberto Perez

😉

Mariana Ruiz Martinich
15 de junio de 2015 10:52

excelentes !! yo les intercale una capa finita de cebollas!!! (y lo mejor es casi no ensucias nada !!!)

15 de junio de 2015 14:06

seeee eso es lo mejor, no ensuciar!

alejandro
24 de mayo de 2015 02:50

y si no quieres pelar las papas?

24 de mayo de 2015 12:30
Contestar a  alejandro

Las lavás bien y lo hacés igual. Para mí no pega mucho este plato con cáscara pero le entraría igual. Como peronista al bombo.

Paulina
30 de abril de 2015 15:47

Este finde las pruebo

Marcela
15 de abril de 2015 17:49

Salieron buenísimas! Gracias!

15 de abril de 2015 18:02
Contestar a  Marcela

mandame foto a twitter!!!

Marcela
15 de abril de 2015 18:18
Contestar a  Paulina Cocina

Llegaste tarde pa’ la foto! jajaja… (la próxima vez, será)

karina
8 de abril de 2015 11:09

que ricorrrrr por Dió !!!!!

8 de abril de 2015 16:37
Contestar a  karina

Por Dió!!!