Si les soy sincera muchachos, este no es más que el budín que hago siempre pero con orientación a naranja. Y así les voy diciendo yo, budín de naranja, budín de coco, budín de limón, budín de mandarina… es una receta versátil que pueden convertir en lo que quieran.
Si siguen las proporciones, este budín de naranja les quedará muuuuy budín de naranja (así me gusta a mí), de modo que si quieren un budín de naranja más suave, pongan jugo y ralladura de una naranja en lugar de dos.
¿Qué más les cuento sobre este budín de naranja? Es una de las recetas básicas de mi casa, lo hago tan rápido y tan a ojo que a veces compro menos galletitas en el supermercado y digo: hago unos budines.
Si tienen que hacer para llevar, para alguna fecha en especial o necesitan hacer acopio por alguna razón, pueden congelar el budín de naranja una vez hecho y luego lo sacan un par de horas antes, queda perfecto.
Ingredientes
mirá que poquitos
- 2 naranjas
- 2 tazas de harina leudante (o harina común + 2 cditas. de polvo para hornear)
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)
Receta budín de naranja
o de lo que se te ocurra
- Precalentar el horno, como siempre, a 180º. No te olvides, es muy importante
- Batir los huevos con el azúcar hasta lograr que estén espumosos y cremosos.
- Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente. Esta parte y a partir de aquí se hace con espátula o cuchara, no con batidora. Les digo esto de protocolo porque yo generalmente acabo haciendo todo con la batidora.
- Agregar la taza de aceite y lo mismo: remover hasta unir.
- Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 naranjas.
- Incorporar la última taza de harina hasta unir y que no haya grumos.
- Llevar el budín de naranjas a horno por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.
Y aquí mi budín de naranja
al lado estaba la tropa presionando, por eso la foto mediocre
Por cierto, si quieren ver cada receta a medida que van saliendo, síganme en Facebook
Lo cocino a baño María en el horno. No sé bien para qué, pero como me queda espectacular lo sigo haciendo así. Besis
La receta del pan dulce navideño de Paula excelente! Me quedaron super aireados, esponjoso y húmedo riquísimos!!!!!
Cuantos budines salen con esta receta? 1 ó 2 budines?
Me salio muy bien, aunque le puse menos aceite y 1 naranja ya que de por sí eran enormes. Pero el olor y sabor, expectacular.
háganlo.
Me salió espectacular, pero con mucho menos aceite.
Salió riquísimo!! Fácil y sabroso!!!
Tu budin es mi preferido allá hora de hacer algo fácil, rápido y rico. Sencillo y económico y le doy el sabor que quiero. Paulina sos la mejor, geniaaaa. Desee el valle de Dolavon en Chubut ?
Riquísimo pero muchísima la cantidad de aceite. Me quedó como demasiado.
Buenísima la receta te cuento que conmi nieta estamos haciendo para vender ..y tener unos pesitos que falta nos hace Muchas gracias!!!
No es mucho aceite una taza?
Excelente receta la hago siempre nunca falla riquísimo genia Paulina
Para hacerlo en molde de torta usaré las mismas cantidades??
Genial la receta! Me salieron 2 budines riquísimos. Gracias por compartir ?
Gracias por siempre describir todo tan bien,lo mio no es lo dulce porque no me salen normalmente las recetas, pero con tus explicaciones son posibles.
Hola se puede reemolazar las naranjas x cacao en polvo? Gracias!
excelente Paulina!!!exitazo
con una taza de aceite sale perfecto
Hola para que medida de budinera sería? Las de pape
Excelente receta muy rico
Por qué me queda como biscochuelo ?
Genial con esas cantidades m.salieron dos grandes! Ideal para.tres.chicosnq vienen del Cole queriendose comer todo
Lo estoy haciendo y se me está abriendo mucho en el medio y el resto está tostado. No se si es mi horno, uso eléctrico
no tengo batidora, serà que lo puedo hacer en mi licuadora??
El más fácil y mejor budín del mundo…Diosa Paulina!!!
Cada ve que busco receta voy derecho y solo a tu recetario ???GRACIAS!!!
Laura si que puedes hacer con naranjas amargas,yo hice esta receta pero en vez de naranjas puse limón jugo y rallado,lo hice marmolado y encima le puse glasé… espectacular
Tremendo .ame está receta. Le agregué unos trozos de chocolate ..la próxima le agrego nueces tambuen..espectacular
Me parece demasiado UNA TAZA DE ACEITE. La verdad no me leudo
Me salió perfecto. Usé azúcar mascabo y menos aceite
Rebien explicado gracias
Mucho aceite. Con 1/4 de taza queda genial