Budín de naranja: el que siempre sale bien

Si les soy sincera muchachos, este no es más que el budín que hago siempre pero con orientación a naranja.

 

Y así les voy diciendo yo, budín de naranja, budín de coco, budín de limón, budín de mandarina… es una receta versátil que pueden convertir en lo que quieran.

 

Si siguen las proporciones, este budín de naranja les quedará muuuuy budín de naranja (así me gusta a mí), de modo que si quieren un budín de naranja más suave, pongan jugo y ralladura de una naranja en lugar de dos.

 

¿Qué más les cuento sobre este budín de naranja? Es una de las recetas básicas de mi casa, lo hago tan rápido y tan a ojo que a veces compro menos galletitas en el supermercado y digo: hago unos budines.

 

Si tienen que hacer para llevar, para alguna fecha en especial o necesitan hacer acopio por alguna razón, pueden congelar el budín de naranja una vez hecho y luego lo sacan un par de horas antes, queda perfecto.

 

 

Ingredientes

mirá que poquitos

  • 2 naranjas
  • 2 tazas de harina leudante (o harina común + 2 cditas. de polvo para hornear)
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)

 

 

 

Receta budín de naranja

o de lo que se te ocurra

 

0. Precalentar el horno, como siempre, a 180º. No te olvides, es muy importante


1. Batir los huevos con el azúcar hasta lograr que estén espumosos y cremosos.

2. Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente. Esta parte y a partir de aquí se hace con espátula o cuchara, no con batidora. Les digo esto de protocolo porque yo generalmente acabo haciendo todo con la batidora.

3. Agregar la taza de aceite y lo mismo: remover hasta unir.

4. Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 naranjas.

5. Incorporar la última taza de harina hasta unir y que no haya grumos.

6. Llevar el budín de naranjas a horno por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.

 

 

 

Y aquí mi budín de naranja

al lado estaba la tropa presionando, por eso la foto mediocre

budín de naranja

Por cierto, si quieren ver cada receta a medida que van saliendo, síganme en Facebook

 

 

¡decime la verdad!

Muy MaloMaloRegularBuenoMuy bueno! (Votos: 747, promedio: 4,04)
Publicado por , el 29 febrero, 2016. Esta entrada está guardada en: Recetas, Recetas dulces, Recetas Vegetarianas, Tortas y Budines.

El de siempre, pero de naranja.

¿y? ¿qué te parece la receta?

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Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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Valentina
Valentina
2 meses atrás

Tiene q si o si tener bicarbonato de sadio

Romian
Romian
2 meses atrás

Ayyyy la puuuchaaaaaaa. Yo use la misma taza para todo. Espero que salga comible. Alguien me dice como conseguir una tabla o algo para medir?

Luu
Luu
2 meses atrás
Reply to  Romian

Hola! Yo uso la misma taza para medir todo tambien, no importa el tamaño siempre que uses la misma, tranqui que sale o sale, infalible esta receta (a lo sumo yo le pongo un poquin menos de azucar y aceite, pero a ojo)

Ceci
Ceci
3 meses atrás

Cuidado con las proporciones! yo usaba una taza común para los ingredientes y no es lo mismo, “taza” de harina son aprox 120 g y de azúcar 220 por ejemplo. Así que no es fiable agarrar la taza del cafe como medidor. Y el aceite es muchiiiisimo, con 50 a 100 ml máximo sale perfecto.. Besos y gracias por tus recetas Paulina sos una genia mundial!! PD: Te amaría más aún si pones la cantidades en gramos para no hacer lío, ya que soy cero al as en repostería. 

Mar
Mar
3 meses atrás

Me salieron dos tortas en molde corazón, riquísimas! Gracias, le modifiqué la cantidad de aceite,le puse 100 ml y le añadí al final 150 ml de leche. Las hornee por separado a 170 grados.

Luciana
Luciana
3 meses atrás

Riquísima receta, la verdad que estoy contenta porque no soy muy buena cocinando y esta receta salió 10 puntos!

Wendy
Wendy
3 meses atrás

Riquísimo! Primera vez que lo hago y quedó muy bueno.
Fácil y práctico!

Fernando
Fernando
3 meses atrás

soy la persona más inútil que hay para la cocina. y sin embargo me queda genial este budín cada vez que lo hago.

Jere
Jere
3 meses atrás

Quedo espectacular. Pero cocine por más de 1 hs.. Riquisimo

Malena
Malena
3 meses atrás

me encanta esta receta y me han salido dos budines ❤️

Paula
Paula
3 meses atrás

Quedó riquisimo! Pero puede ser que vaya con 1/2 taza de aceite? Lo digo por el sabor a aceite y por la hora y media en el horno….

elizabeth grajales
elizabeth grajales
3 meses atrás

holis quisiera saber si con estas cantidades se puede hacer un budin en un molde de 28cm por 6alto

Sol
Sol
3 meses atrás

Salió riquísimo pero hora y media en el horno. Tengo horno eléctrico es lo mismo si lo hago ahí ?

Jorgelina
Jorgelina
3 meses atrás

Es buenísima esta receta.. La hice mil veces y nunca sale mal.. Y lo mejor de todos q es apta para mi hijo q es alergico a la proteína de la leche de vaca ya q no lleva ningun derivado lácteo…GRACIAS PAULINA me salvaste muchas veces.. 💕💋

Jésica
Jésica
3 meses atrás

Varía en algo si uso dos huevos en vez de tres ?

Vanina
Vanina
3 meses atrás

Paulina muy buena receta! No es la primera vez q pruebo tus recetas, te felicito siempre muy prácticas… espero q se enfríe y pruebo este budin pero estoy segura que esta riquísimo. Saludos!

Brisa
Brisa
3 meses atrás

Ayer lo hice,quedó fatal muy buena la receta! Me encantó este budín de naranja!
Les recomiendo,sale perfecto.

Lina
Lina
3 meses atrás

Hola! Muchas gracias por la buena voluntad de compartirlos tu receta. A mi no me ha ido muy bien :'( de aspecto se ve delicioso, respete al pie de la letra las indicaciones, pero al probarlo el sabor a aceite es muy notable !!

Anónimo
Anónimo
3 meses atrás

Hoy lo hice salió buenísimo realmente ! Recomiendo la receta ! Solo necesitamos más tiempo para cocinarlo , alrededor de 1 hora ..

Antoo
Antoo
4 meses atrás

Me encanto!!riquísimo😻💣

Paula
Paula
4 meses atrás

Quiero hacerlo pero de vainilla, cuanta leche le pondria para reemplazar el jugo de naranja. El budin de naranja me quedo deliiiii. Gracias

Mariana Poeta
Mariana Poeta
4 meses atrás

Lo acabo de hacer! De p* madre! Que delicia! Gracias Paulina Cocina!

Rubén Darío
Rubén Darío
4 meses atrás

Soy RUBÉN y me salió espectacular! Re facil de hacer, muchas gracias!!!

Anónimo
Anónimo
4 meses atrás

45 minutos en el horno se te quema… no tiene que estar más de 25

Tati
Tati
3 meses atrás
Reply to  Anónimo

Hola! Leí tu comentario y me asusté así que fui viéndolo a cada rato mi budin. Creo que es cosas de hornos. Yo lo hice en horno eléctrico 180 grados y me tardo más de 45 minutos

Romina
Romina
4 meses atrás

Ayuda…quiero hacerlo, pero de vainilla, cuanta leche le pondria para reemplazar el jugo de naranja, limon, etc.? Gracias

Inés
Inés
3 meses atrás
Reply to  Romina

Yo le agregaría la misma cantidad de leche que de jugo.

Sabrina
Sabrina
3 meses atrás
Reply to  Romina

Yo lo hice con media taza de leche con esencia de vainilla y media de aceite y me quedo genial… tenía nueces y almendras tmb

Paula
Paula
4 meses atrás

De naranja quedó espectacular!!! Pregunta: en el de coco, por ejemplo, con qué líquido lo completamos? Para reemplazar el jugo de naranja…Se agrega leche, agua??

Evelyn
Evelyn
4 meses atrás

Naaaa Paulina!! Recién lo saco del horno, primera vez que hago con aceite, hacelo como quieras pero hacé este budín Mabelll❤

Sofia
Sofia
4 meses atrás

Creo que es la cuarta vez que lo hago y también lo remplaze por limón y me salió excelente!! Gracias PAULINA 😋

Anónimo
Anónimo
4 meses atrás

Me quedo riquisimo gracias por la receta

Yanina
Yanina
5 meses atrás

Hola Paulina! Lo hice reemplazando la naranja por limón y preparé un glasé. Quedó exquisito, gracias por la receta!

Anto
Anto
5 meses atrás

Ya lo hice varias veces, incluso con menos aceite y va genial!! Alguien probó con integral?

Luly
Luly
5 meses atrás

Mis naranjas secas, las licue y mixee por las dudas (enteras) ahora en el horno. 🙏

Jezabel
Jezabel
5 meses atrás

Ya lo hice 2 veces. Queda impecable, buenísimo!

Betina
Betina
5 meses atrás

Se puede usar harina integral con 2 cucharadas de polvo para hornear?

Camila
Camila
5 meses atrás

Lo hice quedo riquísimo!!!!

Carla
Carla
5 meses atrás

Yo lo hice en la licuadora!
Exquisito!

Silvana Militz
Silvana Militz
5 meses atrás

La hicimos con mi hija de 3 años y nos salió 10 puntos, súper recomendable!!! 🌐🌐🗺⛰🏗

La Vivi
La Vivi
6 meses atrás

En olla Essen, con molde savarin, va como piña… 💪😎
45′ exactos y sale súper esponjoso. Le podés cambiar el azúcar blanco por mascabo y agregar ralladura de jengibre.

Ya es la segunda vez que lo hago en estos tiempos de pandemia.
Gracias por la receta! 💚💜

Sofia
Sofia
6 meses atrás

Paulina nos estás salvando la cuarentena a todossss!!! Budín de lpm!!! Fácil y manjar

Alicia
Alicia
6 meses atrás

A la budinera se le pone manteca y harina?

Virginia
Virginia
6 meses atrás

Hice uno de naranja y uno de limón… son riquísimos!!! Ame tu receta ♥️

Paola
Paola
6 meses atrás

Hoy la hice, me quedó espectacular, le puse menos aceite, por las dudas. Buenísima para acompañar el mate.

Anónimo
Anónimo
6 meses atrás

Podrían pasar la cantidad d harina?

Anónimo
Anónimo
6 meses atrás

cambia en algo si lo hago todo con la batidora?

Flor
Flor
6 meses atrás

Gracias! Lo hice tal cual tu receta y me salieron 2 súper budines. Riquísimos, esponjosos, húmedos y livianitos… Impecable!

Yanina
Yanina
6 meses atrás

Riquísimo lo hice, le puse dulce de leche en el medio y glaseado

Graciela
Graciela
6 meses atrás

Si no tengo aceite, cuánto de manteca y en qué momento la agrego, al principio no ? Junto con el azúcar y luego los huevos ?

Carolina
Carolina
6 meses atrás

Lo hice varias veces. Simple. Rápido. Una delicia!

Eli
Eli
6 meses atrás

Lo hice hoy, lo ameeeee, salió perfecto!

Vanina
Vanina
6 meses atrás

Que medidas tiene que tener el molde?

Mabel
Mabel
6 meses atrás

Es la receta de la casa a pedido del publico, con todas sus variantes. No falla, siempre me sale perfecta y deliciosa. Muy recomendable, gracias!!

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