Budín de naranja: el que siempre sale bien

Si les soy sincera muchachos, este no es más que el budín que hago siempre pero con orientación a naranja.

 

Y así les voy diciendo yo, budín de naranja, budín de coco, budín de limón, budín de mandarina… es una receta versátil que pueden convertir en lo que quieran.

 

Si siguen las proporciones, este budín de naranja les quedará muuuuy budín de naranja (así me gusta a mí), de modo que si quieren un budín de naranja más suave, pongan jugo y ralladura de una naranja en lugar de dos.

 

¿Qué más les cuento sobre este budín de naranja? Es una de las recetas básicas de mi casa, lo hago tan rápido y tan a ojo que a veces compro menos galletitas en el supermercado y digo: hago unos budines.

 

Si tienen que hacer para llevar, para alguna fecha en especial o necesitan hacer acopio por alguna razón, pueden congelar el budín de naranja una vez hecho y luego lo sacan un par de horas antes, queda perfecto.

 

 

Ingredientes

mirá que poquitos

  • 2 naranjas
  • 2 tazas de harina leudante (o harina común + 2 cditas. de polvo para hornear)
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)

 

 

 

Receta budín de naranja

o de lo que se te ocurra

 

0. Precalentar el horno, como siempre, a 180º. No te olvides, es muy importante

1. Batir los huevos con el azúcar hasta lograr que estén espumosos y cremosos.

2. Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente. Esta parte y a partir de aquí se hace con espátula o cuchara, no con batidora. Les digo esto de protocolo porque yo generalmente acabo haciendo todo con la batidora.


3. Agregar la taza de aceite y lo mismo: remover hasta unir.

4. Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 naranjas.

5. Incorporar la última taza de harina hasta unir y que no haya grumos.

6. Llevar el budín de naranjas a horno por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.

 

 

 

Y aquí mi budín de naranja

al lado estaba la tropa presionando, por eso la foto mediocre

budín de naranja

Por cierto, si quieren ver cada receta a medida que van saliendo, síganme en Facebook

 

 

Publicado por , el 29 febrero, 2016. Esta entrada está guardada en: Dulces y postres, Recetas, Recetas Vegetarianas, Tipo de post, Tortas y Budines.

El de siempre, pero de naranja.

¿y? ¿qué te parece la receta?

¡dale me gusta a todo!

guardala, imprimila, compartila

Muy MaloMaloRegularBuenoMuy bueno!

¡decime la verdad!


Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

105
Leave a Reply

avatar
95 Comment threads
10 Thread replies
2 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
80 Comment authors
MANSILLA DE MALDONADO, RITA MABELNadiaEstherAncelmoSusana Recent comment authors
  Subscribe  
más nuevos más viejos más votados
Notificar
MANSILLA DE MALDONADO, RITA MABEL
Invitado
MANSILLA DE MALDONADO, RITA MABEL

gracias por tus recetas, son ricas y faciles.

Nadia
Invitado
Nadia

Acabo de hacerla por miedo al aceite use 3/4 de aceite (taza)
Tiene un aroma luego les cuento como me quedo

Esther
Invitado
Esther

Salio genial tienen que hacer mas cosas son re re realistas hermoso me salio re rico hagan mas..soy agustina tengo 7 años bye

Ancelmo
Invitado
Ancelmo

Lo hice en la Essen una hora y cuarto y salió , guenisimo

Susana
Invitado
Susana

Gracias. Paulina, riquísimo y fácil!!!!y

Sandra bravo
Invitado
Sandra bravo

Lo tengo en el horno, apenas salga les cuento espero me quedé bien,lo único q tendrías q decir q cantidad lleva la taza q vos usas gracias

Maca
Invitado
Maca

Genial! Te cuento que usé tu receta en el horno para pan y quedó buenísimo (sólo que le puse un poco menos de aceite: poco más de media taza).
Es la primera vez que entro al blog así que ahora voy a chusmear el resto de las recetas. Estoy tratando de dar batalla a las galletitas compradas y reemplazarlas por opciones más sanas pero que no me tomen mucho tiempo de preparación.

Carina
Invitado
Carina

Hola Pauli… Me pregunto si esta receta se puede hacer con harina integral, de la que soy fan.
Veo que no tenes taaantas recetas con este ingrediente. Te supliiiico. Hace recetas con harina integral.
Abrazo, gigante Paulina.

Cintia
Invitado
Cintia

Muy facil y con ingredientes economicos… buenisimo gracias

Vanesa
Invitado
Vanesa

Buenisimo! Mi nena de 9 años lo hizo solita siguiendo las instrucciones.le salió súper! Gracias por compartir tu receta.

María Inés sal paz
Invitado
María Inés sal paz

Espectacular la receta …riquísima

graciela c antezana
Invitado
graciela c antezana

Quedó riquísima!! super esponjosa

Vanesa
Invitado
Vanesa

Está en el horno!!! Lo hicimos con uno de mis nenes. Super fácil. Después te cuento qué tal pero seguro sale riquísimo! Soy Argentina viviendo en USA.

Jhoanna
Invitado
Jhoanna

Me encantooo esta receta, lo hice y me quedó espectacular.. Soy venezolana viviendo en Buenos Aires, y definitivamente eres una Genia!!!!

Romina
Invitado
Romina

Lo hice me quedo buenísimo solo que en vez de una taza de aceite le puse 3/4 por miedo a que me salga aceitoso.

Magali
Invitado
Magali

Riquisimo el budin y una receta superfacil. Te felicito Paulina

Nors
Invitado
Nors

Facilisimo de hacer y con productos q siempre tenemos a mano. Gracias x esta buena opción. Aun lo tengo en el horno. Dps. Cuento como me salio de sabor. Como ultilice tazas de té. Le agregué menos aceite(3/4 tza.) Veremos resultados. GRACIAS PAULINA

Laura
Invitado
Laura

Gracias! Riquisimo quedó!

Andrea
Invitado
Andrea

Yo le puse la naranja entera toma un exelente color y aroma

Anónimo
Invitado
Anónimo

Gracias por la receta, lo hice de limón y salió riquísimo.

Cecilia
Invitado
Cecilia

Muy buena receta, ya lo hice varias veces. Lo único que 1 taza de aceite me parece demasiado, lo hago con la mitad (un pocillo). Queda muy bien agregándole un par de barritas de chocolate de taza picadas antes de pasarlo al molde. La última vez le puse un poco menos azúcar y pasas de uva, también quedó bien. Gracias Paulina!

Luciana
Invitado
Luciana

Me salió buenísimo!! En casa se lo devoraron!!

Anónimo
Invitado
Anónimo

Me salió buenísimo!! En casa se lo devoraron!!

Nadia Irene Lacina
Invitado
Nadia Irene Lacina

Esta también la hago a ojo. Sale perfecta, pero te vaga yo, la hago todo en la procesadora!!! Pongo el azúcar, el juego de dos naranjas, ralladura de una, un pocillo de aceite de girasol, tres huevos, y le doy unas vueltas hasta que quede bien homogéneo. Ahí empiezo a agregar, aproximadamente unas 16 cucharadas de harina leudante, y voy viendo, cuando tiene consistencia de masa de bizcochuelo, que es por ahí cuando pongo la cucharada N°13 a 16 (según si estaban más o menos colmadas). Lo pongo en dos budineras, y al horno, hasta que haya olorcito a rico… Leer más »

Anónimo
Invitado
Anónimo

Pau, te sigo en YouTube hace como mil años, y recién ahora me doy cuenta de que éste budín, que vengo haciendo hace un año (más o menos) era una receta tuya. Nunca se me pasó por la cabeza leer el nombre de la pág. Bueno, nada, re mil colgada, pero AMO este budín. Sos lo más.

Karen avila
Invitado
Karen avila

Lo hice y le agregué nueces y almendras picadas y por arriba lo bañe con glasé. Exquisito!!! Gracias por compartir tus recetas

Anónimo
Invitado
Anónimo

Gracias por la receta me quedo genial!!!!

Vero
Invitado
Vero

Fácil y delicioso!

Gabriela del Carmen Avaria
Invitado
Gabriela del Carmen Avaria

Hola Paulina. Me encanta lo rico y sencillo que cocinas. Quería preguntarte si en vez de 2 naranjas, se puede poner una entera procesada y sin semillas? Podría quedar amargo??
Muchas Gracias. Saludos?

Micael
Invitado
Micael

Probe la receta, quedo muy rica, le puse menos aceite igual porque parecia bastante. Aparte re facil y para hacer en un dia de semana que no tengamos mucho tiempo.
Como uso balanza, las cantidades convertidas son 260 g de harina, 200 g de azucar, 250 mL de aceite (yo le puse 180 mL y quedo bien igual)

Ivana
Invitado
Ivana

es buenísima la receta! Ideales para vender porque es super económica. Yo le pongo sólo media taza de aceite e inclusive un poco menos y queda excelente. Y si se hace en cantidad, también se pueden usar menos huevos. Saludos!

Anónimo
Invitado
Anónimo

RIQUISISISIMO!!!!!!!!!!

Noe
Invitado
Noe

Hola esl budin me quedo riquisimo, pero super aceitoso.
Que habre hecho mal?

Noe
Invitado
Noe

Hola esl budin me quedo riquisimo, pero super aceitoso.
Que habre hecho mal?

Aylen
Invitado
Aylen

Hola! Yo cada vez que lo hago, en lugar de ponerle una taza de aceite, le agrego solo un pocillo pequeño. Sale igual de bien y nada aceitoso. Saludos!!

Juli
Invitado
Juli

Se esta cocinando. Desp subo foto?

Anónimo
Invitado
Anónimo

Se esta cocinando. Desp subo foto?

Elvira
Invitado
Elvira

Paulina , sos lo más!!!! Tus recetas me salen perfectas, te sigo desde España, Salamanca,soy argentina, pero vivo aquí hace 16 años …. abrazote.

Vero
Invitado
Vero

Paulina siempre que intento hacerlo me queda crudo por dentro. Q puedo estar haciendo mal?

Samanta
Invitado
Samanta

Capaz es por la temperatura del horno , se te arrebata .
Tenes q precalentarlo en mínimo, metes el budín o la preparación q hagas y lo tenes q dejar cómo está, en mínimo de principio a fin , y no abrir el horno hasta pasada la 1/2 hs por lo menos.
Así me funciona bien a mi .
Suerte !

Luccho
Invitado
Luccho

Quiero las proporciones en gramos

Anónimo
Invitado
Anónimo

Quiero las proporciones en gramos

Maria
Invitado
Maria

Ya lo puse al horno…veremos como sale ?..muchas gracias por compartir tu receta.

Magdalena
Invitado
Magdalena

Me salió bárbaro. Es real que se elevó muchísimo. Particularmente tardó mucho más en cocinarse, casi 40 minutos más de lo que dice en la receta. Gracias!

Susy
Invitado
Susy

Ya lo hice varias veces muy rico y grande sale genial ahora estoy haciendo uno cuando este mando foto

Veronica
Invitado
Veronica

Paulina cual es la diferencia de hacerlo con aceite o con manteca?

Mai
Invitado
Mai

Qué se le pone a la budinera?

Josefina
Invitado
Josefina

Me quedo super! Gracias x la receta

Ana
Invitado
Ana

Sos lo mas genia del mundo mundial. Soy vegana y veganizo lo mas que puedo tus recetas. Siempre salen bien… siempre… ya bautice unas hamburguesas como «burguer Paulina».. gracias por tu generosidad y amor al compartir tus recetas… Anita

Leandro
Invitado
Leandro

Salió E-pe-ta-cu-lar

Andrea
Invitado
Andrea

hola..queria saber si puedo hacer el budin en un molde de silicona. Es el mismo tiempo de coccion..q en un molde comun..ayuda Paulina!!

Ana Gracia Cattaneo
Invitado
Ana Gracia Cattaneo

Genial! Lo hice ya varias veces y me resulto fácil! Salió Riquisimo!

Paulina Cocina

paulina cocina con

marcas de confianza

  • Ultracomb
  • Hileret Stevia
  • Mayoliva
  • Natura
  • Dafiti