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Paulina siempre soñó con tener un programa de cocina... ¡Pero nunca con ser cocinera!

Budín de naranja: el que siempre sale bien

Si les soy sincera muchachos, este no es más que el budín que hago siempre pero con orientación a naranja.

 

Y así les voy diciendo yo, budín de naranja, budín de coco, budín de limón, budín de mandarina… es una receta versátil que pueden convertir en lo que quieran.

 

Si siguen las proporciones, este budín de naranja les quedará muuuuy budín de naranja (así me gusta a mí), de modo que si quieren un budín de naranja más suave, pongan jugo y ralladura de una naranja en lugar de dos.

 

¿Qué más les cuento sobre este budín de naranja? Es una de las recetas básicas de mi casa, lo hago tan rápido y tan a ojo que a veces compro menos galletitas en el supermercado y digo: hago unos budines.

 

Si tienen que hacer para llevar, para alguna fecha en especial o necesitan hacer acopio por alguna razón, pueden congelar el budín de naranja una vez hecho y luego lo sacan un par de horas antes, queda perfecto.

 

 

Ingredientes

mirá que poquitos

  • 2 naranjas
  • 2 tazas de harina leudante (o harina común + 2 cditas. de polvo para hornear)
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)

 

 

 

Receta budín de naranja

o de lo que se te ocurra

 

0. Precalentar el horno, como siempre, a 180º. No te olvides, es muy importante

1. Batir los huevos con el azúcar hasta lograr que estén espumosos y cremosos.

2. Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente. Esta parte y a partir de aquí se hace con espátula o cuchara, no con batidora. Les digo esto de protocolo porque yo generalmente acabo haciendo todo con la batidora.

3. Agregar la taza de aceite y lo mismo: remover hasta unir.

4. Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 naranjas.

5. Incorporar la última taza de harina hasta unir y que no haya grumos.

6. Llevar el budín de naranjas a horno por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.

 

 

 

Y aquí mi budín de naranja

al lado estaba la tropa presionando, por eso la foto mediocre

budín de naranja

Por cierto, si quieren ver cada receta a medida que van saliendo, síganme en Facebook

 

 

Publicado por , el 29 febrero, 2016. Esta entrada está guardada en: Dulces y postres, Recetas, Recetas Vegetarianas, Tipo de post, Tortas y Budines.

El de siempre, pero de naranja.

¿y? ¿qué te parece la receta?

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¡decime la verdad!


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asdf

Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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AncelmoSusanaCintiaVanesaMaría Inés sal paz Recent comment authors
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Ancelmo
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Ancelmo

Lo hice en la Essen una hora y cuarto y salió , guenisimo

Susana
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Susana

Gracias. Paulina, riquísimo y fácil!!!!y

Cintia
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Cintia

Muy facil y con ingredientes economicos… buenisimo gracias

Vanesa
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Vanesa

Buenisimo! Mi nena de 9 años lo hizo solita siguiendo las instrucciones.le salió súper! Gracias por compartir tu receta.

María Inés sal paz
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María Inés sal paz

Espectacular la receta …riquísima

graciela c antezana
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graciela c antezana

Quedó riquísima!! super esponjosa

Jhoanna
Invitado
Jhoanna

Me encantooo esta receta, lo hice y me quedó espectacular.. Soy venezolana viviendo en Buenos Aires, y definitivamente eres una Genia!!!!

Romina
Invitado
Romina

Lo hice me quedo buenísimo solo que en vez de una taza de aceite le puse 3/4 por miedo a que me salga aceitoso.

Magali
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Magali

Riquisimo el budin y una receta superfacil. Te felicito Paulina

Nors
Invitado
Nors

Facilisimo de hacer y con productos q siempre tenemos a mano. Gracias x esta buena opción. Aun lo tengo en el horno. Dps. Cuento como me salio de sabor. Como ultilice tazas de té. Le agregué menos aceite(3/4 tza.) Veremos resultados. GRACIAS PAULINA

Laura
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Laura

Gracias! Riquisimo quedó!

Andrea
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Andrea

Yo le puse la naranja entera toma un exelente color y aroma

Anónimo
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Anónimo

Gracias por la receta, lo hice de limón y salió riquísimo.

Luciana
Invitado
Luciana

Me salió buenísimo!! En casa se lo devoraron!!

Anónimo
Invitado
Anónimo

Me salió buenísimo!! En casa se lo devoraron!!

Nadia Irene Lacina
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Nadia Irene Lacina

Esta también la hago a ojo. Sale perfecta, pero te vaga yo, la hago todo en la procesadora!!! Pongo el azúcar, el juego de dos naranjas, ralladura de una, un pocillo de aceite de girasol, tres huevos, y le doy unas vueltas hasta que quede bien homogéneo. Ahí empiezo a agregar, aproximadamente unas 16 cucharadas de harina leudante, y voy viendo, cuando tiene consistencia de masa de bizcochuelo, que es por ahí cuando pongo la cucharada N°13 a 16 (según si estaban más o menos colmadas). Lo pongo en dos budineras, y al horno, hasta que haya olorcito a rico… Leer más »

Anónimo
Invitado
Anónimo

Gracias por la receta me quedo genial!!!!

Vero
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Vero

Fácil y delicioso!

Anónimo
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Anónimo

RIQUISISISIMO!!!!!!!!!!

Noe
Invitado
Noe

Hola esl budin me quedo riquisimo, pero super aceitoso.
Que habre hecho mal?

Noe
Invitado
Noe

Hola esl budin me quedo riquisimo, pero super aceitoso.
Que habre hecho mal?

Juli
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Juli

Se esta cocinando. Desp subo foto😁

Anónimo
Invitado
Anónimo

Se esta cocinando. Desp subo foto😁

Elvira
Invitado
Elvira

Paulina , sos lo más!!!! Tus recetas me salen perfectas, te sigo desde España, Salamanca,soy argentina, pero vivo aquí hace 16 años …. abrazote.

Vero
Invitado
Vero

Paulina siempre que intento hacerlo me queda crudo por dentro. Q puedo estar haciendo mal?

Luccho
Invitado
Luccho

Quiero las proporciones en gramos

Anónimo
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Anónimo

Quiero las proporciones en gramos

Maria
Invitado
Maria

Ya lo puse al horno…veremos como sale 😁..muchas gracias por compartir tu receta.

Magdalena
Invitado
Magdalena

Me salió bárbaro. Es real que se elevó muchísimo. Particularmente tardó mucho más en cocinarse, casi 40 minutos más de lo que dice en la receta. Gracias!

Susy
Invitado
Susy

Ya lo hice varias veces muy rico y grande sale genial ahora estoy haciendo uno cuando este mando foto

Veronica
Invitado
Veronica

Paulina cual es la diferencia de hacerlo con aceite o con manteca?

Mai
Invitado
Mai

Qué se le pone a la budinera?

Josefina
Invitado
Josefina

Me quedo super! Gracias x la receta

Ana
Invitado
Ana

Sos lo mas genia del mundo mundial. Soy vegana y veganizo lo mas que puedo tus recetas. Siempre salen bien… siempre… ya bautice unas hamburguesas como «burguer Paulina».. gracias por tu generosidad y amor al compartir tus recetas… Anita

Leandro
Invitado
Leandro

Salió E-pe-ta-cu-lar

Andrea
Invitado
Andrea

hola..queria saber si puedo hacer el budin en un molde de silicona. Es el mismo tiempo de coccion..q en un molde comun..ayuda Paulina!!

Ana Gracia Cattaneo
Invitado
Ana Gracia Cattaneo

Genial! Lo hice ya varias veces y me resulto fácil! Salió Riquisimo!

Lupe
Invitado
Lupe

Por queeee si hice todo tal cual me quedó un masacote y ni hablar después de hornearlo…no entiendo!! Que pudo fallar??😭😭

Andrea
Invitado
Andrea

Me salió exquisito. Hice uno de naranja y otro de banana. Les agregué semillas y nueces.

Elsa
Invitado
Elsa

Voy a probar con cascaras de mandarinas hermosas y el jugo de 2 naranjas .despues les cuentogracias por la receta

Romina
Invitado
Romina

Me quedó muy  aceitoso…  perdí el tiempo… una lástima… me parece que es mucho aceite…

Sandra Liliana
Invitado
Sandra Liliana

Hola Paulina hoy hice tu receta de budín excelente me salió sos una genia .

Anónimo
Invitado
Anónimo

Lo hice! Salió exquisito! Hoy lo vuelvo hacer!! Gracias por la receta.

Vivi
Invitado
Vivi

Al molde se le coloca algo. En mantecados o en harinado?

Maria
Invitado
Maria

Muchas gracias me salio riquisimo a mis peques les encanto…

Mika
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Mika

No Tania aceite comun. Use manteca. Despues Les digo!!

Mika
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Mika

No Tania aceite comun. Use manteca. Despues Les digo!!

nanci
Invitado
nanci

Hola me gustaría vsaber d cuanto el molde para el budín d naranja?

Carla
Invitado
Carla

Me quedo bárbaro! Copadisíma la receta, igual como no tenía mucho aceite le puse una mitad de yogur natural más otro yogur que tenía y quedó riquísimo …ahora que pienso…hice un budin o un bizcochuelo? Jaja igual, riquisimo!

Silvia
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Silvia

A mi me queda muy oscuro por dentro porque sera..alguien que me pueda ayudar ago el paso a paso y me queda oscuro😢

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