Si les soy sincera muchachos, este no es más que el budín que hago siempre pero con orientación a naranja.
Y así les voy diciendo yo, budín de naranja, budín de coco, budín de limón, budín de mandarina… es una receta versátil que pueden convertir en lo que quieran.
Si siguen las proporciones, este budín de naranja les quedará muuuuy budín de naranja (así me gusta a mí), de modo que si quieren un budín de naranja más suave, pongan jugo y ralladura de una naranja en lugar de dos.
¿Qué más les cuento sobre este budín de naranja? Es una de las recetas básicas de mi casa, lo hago tan rápido y tan a ojo que a veces compro menos galletitas en el supermercado y digo: hago unos budines.
Si tienen que hacer para llevar, para alguna fecha en especial o necesitan hacer acopio por alguna razón, pueden congelar el budín de naranja una vez hecho y luego lo sacan un par de horas antes, queda perfecto.
Ingredientes
mirá que poquitos
- 2 naranjas
- 2 tazas de harina leudante (o harina común + 2 cditas. de polvo para hornear)
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)
Receta budín de naranja
o de lo que se te ocurra
0. Precalentar el horno, como siempre, a 180º. No te olvides, es muy importante
1. Batir los huevos con el azúcar hasta lograr que estén espumosos y cremosos.
2. Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente. Esta parte y a partir de aquí se hace con espátula o cuchara, no con batidora. Les digo esto de protocolo porque yo generalmente acabo haciendo todo con la batidora.
3. Agregar la taza de aceite y lo mismo: remover hasta unir.
4. Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 naranjas.
5. Incorporar la última taza de harina hasta unir y que no haya grumos.
6. Llevar el budín de naranjas a horno por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.
Y aquí mi budín de naranja
al lado estaba la tropa presionando, por eso la foto mediocre
Por cierto, si quieren ver cada receta a medida que van saliendo, síganme en Facebook
¡decime la verdad!
(Votos: 394, promedio: 4,02)
Hola Paulina! Lo hice reemplazando la naranja por limón y preparé un glasé. Quedó exquisito, gracias por la receta!
Ya lo hice varias veces, incluso con menos aceite y va genial!! Alguien probó con integral?
Mis naranjas secas, las licue y mixee por las dudas (enteras) ahora en el horno. 🙏
Ya lo hice 2 veces. Queda impecable, buenísimo!
Se puede usar harina integral con 2 cucharadas de polvo para hornear?
Lo hice quedo riquísimo!!!!
Yo lo hice en la licuadora!
Exquisito!
La hicimos con mi hija de 3 años y nos salió 10 puntos, súper recomendable!!! 🌐🌐🗺⛰🏗
En olla Essen, con molde savarin, va como piña… 💪😎
45′ exactos y sale súper esponjoso. Le podés cambiar el azúcar blanco por mascabo y agregar ralladura de jengibre.
Ya es la segunda vez que lo hago en estos tiempos de pandemia.
Gracias por la receta! 💚💜
Paulina nos estás salvando la cuarentena a todossss!!! Budín de lpm!!! Fácil y manjar
A la budinera se le pone manteca y harina?
Hice uno de naranja y uno de limón… son riquísimos!!! Ame tu receta ♥️
Hoy la hice, me quedó espectacular, le puse menos aceite, por las dudas. Buenísima para acompañar el mate.
Podrían pasar la cantidad d harina?
cambia en algo si lo hago todo con la batidora?
Gracias! Lo hice tal cual tu receta y me salieron 2 súper budines. Riquísimos, esponjosos, húmedos y livianitos… Impecable!
Riquísimo lo hice, le puse dulce de leche en el medio y glaseado
Si no tengo aceite, cuánto de manteca y en qué momento la agrego, al principio no ? Junto con el azúcar y luego los huevos ?
Lo hice varias veces. Simple. Rápido. Una delicia!
Lo hice hoy, lo ameeeee, salió perfecto!
Que medidas tiene que tener el molde?
Es la receta de la casa a pedido del publico, con todas sus variantes. No falla, siempre me sale perfecta y deliciosa. Muy recomendable, gracias!!
Lo hice hoy, en una flanera de aluminio. Me salió increíble! El dio
s de los budines. Pensaba en hacer un glasé con azúcar impalpable y jugo de naranja pero quedó tan lindo que me dió pena taparlo con el glasé.
No es tan así, porque hay ingredientes, como los huevos, que no se miden o expresan en tazas …..
Se puede reemplazar la azúcar por otra cosa?
Hola si en vez de aceite le pongo manteca cuánto sería en proporción para un molde de 24 cm?
Hola! se debe utilizar entre un 20% ó 25% menos de cantidad de aceite que la indicada en mantecaa. Ejemplo, si necesitamos 100 gr de mantequilla, la sustitución sería por 75 gr de aceite aprox para medir ambos de la misma manera, y no en ml.
Me encantó lo hicimos con mi pareja en equipo y salio genial !! Además lo bueno son ingredientes que siempre tenemos en la heladera
Lo hice y es riquísimo sale muy bien la próxima un poquito menos de azúcar, le hice un glasé de naranja y cascaritas de naranjas para decorar
Hice ayer el budin le agregue arriba glasé de naranja y cascaritas de naranja salir riquísimo
Imbatible. Lo hago en la máquina de pan y queda re bien. Lo hago con orientación a lo que tenga una n la heladera. Gran receta, gracias.??
Hola,varíe un poco la receta: le puse un poco menos de aceite y como tenía solo 1 huevo, lo reemplace por semillas de chia (1huevo= 1cda de semillas + 3cdas. de agua- procesados).
Riquisima.. :)
Lo hice de naranja tal cual la receta, salió hermoso y riquísimo!!!! muchas gracias
Lo hago siempre, es una masa base perfecta ! A veces le agrego chips de chocolate , otras veces nueces y pasas rubias! Es maravilloso!!!
Para hacer de coco ..como se lo agregó.. perdón mi ignorancia..gracias?
Pueden poner peso en gramos porque todas las tazas tienen distinto tamaño
Una taza comun y corriente. No tazon,no pocillo. Taza. Y si usas la misma p tds los ingresientes no hay xk preocuoarse.
Con esta receta me salió una torta de molde savarin, o dos budines medianos.
Excelente receta Paulina!!!! Muchas gracias!
Lo hice y la verdad me quedo genial?
Me salio riquisimo Paulina!! Gracias ♥
Me encanta!!! Hice de naranja y limón!! Una delicia
Hola en vez de aceite le puedo poner manteca o margarina? Que cantidad?
Hola amiga lo hice salio perfecto pero com 1/2 taza de aceite.Primero abajo 25′ y 20 los 2 calores.horno eléctrico a 150 o.muchas gracias exisito.
Yo lo hice de nuez!!! Genial
La verdad genial, super esponjoso riquísimo lo hice de distintos gustos y todos super casi no llegan a la mesa para el mate ????
Que medida seria la budinera
Por favor que medida de budinera? Gracias
Lo hice y riquissimooo gracias
Me encantó el budin de naranja! Quiero saber si con esta misma receta en vez de naranja puedo usar chips de choco o chocolate en polvo. Agradezco respuesta gracias
Gracias por esta receta del budín me salio hermoso
Lo hice mil veces y de distintas formas: con harina blanca, con harina integral y azúcar mascabo, con semillitas de amapola, etc… y siempre sale bien!!!
Ya hice este budin y es MARAVILLOSO! Tambien hice su variante en limon con amapola y de coco. Todos espectaculares.
Por supuesto tambien hice el budin integral que es una delicia! En lugar de pasas de uva le puse arandanos rojos dulces y no te puedo explicar lo que quedo!!!!!!!
Te salió húmedo con esta receta? Porque a mi me salen sequitos. Gracias