Budín de naranja: el que siempre sale bien

Si les soy sincera muchachos, este no es más que el budín que hago siempre pero con orientación a naranja.

 

Y así les voy diciendo yo, budín de naranja, budín de coco, budín de limón, budín de mandarina… es una receta versátil que pueden convertir en lo que quieran.

 

Si siguen las proporciones, este budín de naranja les quedará muuuuy budín de naranja (así me gusta a mí), de modo que si quieren un budín de naranja más suave, pongan jugo y ralladura de una naranja en lugar de dos.

 

¿Qué más les cuento sobre este budín de naranja? Es una de las recetas básicas de mi casa, lo hago tan rápido y tan a ojo que a veces compro menos galletitas en el supermercado y digo: hago unos budines.

 

Si tienen que hacer para llevar, para alguna fecha en especial o necesitan hacer acopio por alguna razón, pueden congelar el budín de naranja una vez hecho y luego lo sacan un par de horas antes, queda perfecto.

 

 

Ingredientes

mirá que poquitos

  • 2 naranjas
  • 2 tazas de harina leudante (o harina común + 2 cditas. de polvo para hornear)
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)

 

 

 

Receta budín de naranja

o de lo que se te ocurra

 

0. Precalentar el horno, como siempre, a 180º. No te olvides, es muy importante

1. Batir los huevos con el azúcar hasta lograr que estén espumosos y cremosos.

2. Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente. Esta parte y a partir de aquí se hace con espátula o cuchara, no con batidora. Les digo esto de protocolo porque yo generalmente acabo haciendo todo con la batidora.


3. Agregar la taza de aceite y lo mismo: remover hasta unir.

4. Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 naranjas.

5. Incorporar la última taza de harina hasta unir y que no haya grumos.

6. Llevar el budín de naranjas a horno por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.

 

 

 

Y aquí mi budín de naranja

al lado estaba la tropa presionando, por eso la foto mediocre

budín de naranja

Por cierto, si quieren ver cada receta a medida que van saliendo, síganme en Facebook

 

 

Publicado por , el 29 febrero, 2016. Esta entrada está guardada en: Recetas, Recetas dulces, Recetas Vegetarianas, Tipo de post, Tortas y Budines.

El de siempre, pero de naranja.

¿y? ¿qué te parece la receta?

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Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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Brenda
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Brenda

Lo hago siempre, es una masa base perfecta ! A veces le agrego chips de chocolate , otras veces nueces y pasas rubias! Es maravilloso!!!

Anónimo
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Anónimo

Para hacer de coco ..como se lo agregó.. perdón mi ignorancia..gracias😘

Andre
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Andre

Pueden poner peso en gramos porque todas las tazas tienen distinto tamaño

Anónimo
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Anónimo

Una taza comun y corriente. No tazon,no pocillo. Taza. Y si usas la misma p tds los ingresientes no hay xk preocuoarse.

Laura
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Laura

Con esta receta me salió una torta de molde savarin, o dos budines medianos.
Excelente receta Paulina!!!! Muchas gracias!

Claudia
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Claudia

Lo hice y la verdad me quedo genial😍

Noelia
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Noelia

Me salio riquisimo Paulina!! Gracias ♥

Melissa
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Melissa

Me encanta!!! Hice de naranja y limón!! Una delicia

Analia
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Analia

Hola en vez de aceite le puedo poner manteca o margarina? Que cantidad?

Irma
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Irma

Hola amiga lo hice salio perfecto pero com 1/2 taza de aceite.Primero abajo 25′ y 20 los 2 calores.horno eléctrico a 150 o.muchas gracias exisito.

Anónimo
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Anónimo

Yo lo hice de nuez!!! Genial

fabiany
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fabiany

La verdad genial, super esponjoso riquísimo lo hice de distintos gustos y todos super casi no llegan a la mesa para el mate 😂😂😂😂

Natalin
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Natalin

Que medida seria la budinera

Marian
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Marian

Por favor que medida de budinera? Gracias

Nancy
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Nancy

Lo hice y riquissimooo gracias

Fernanda
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Fernanda

Me encantó el budin de naranja! Quiero saber si con esta misma receta en vez de naranja puedo usar chips de choco o chocolate en polvo. Agradezco respuesta gracias

Juan Cuilliere
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Juan Cuilliere

Gracias por esta receta del budín me salio hermoso

María Eugenia
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María Eugenia

Lo hice mil veces y de distintas formas: con harina blanca, con harina integral y azúcar mascabo, con semillitas de amapola, etc… y siempre sale bien!!!

Gabriela Di Nolfo
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Gabriela Di Nolfo

Ya hice este budin y es MARAVILLOSO! Tambien hice su variante en limon con amapola y de coco. Todos espectaculares.
Por supuesto tambien hice el budin integral que es una delicia! En lugar de pasas de uva le puse arandanos rojos dulces y no te puedo explicar lo que quedo!!!!!!!

Estefi
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Estefi

Te salió húmedo con esta receta? Porque a mi me salen sequitos. Gracias

Anónimo
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Anónimo

Lo hice con el jugo y ralladura de una naranja, y frutas secas. Salió un poco aceitoso.
Lo repetiré con menos aceite.

Lucía Lescano.
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Lucía Lescano.

Espectaculares todos los budines, gracias por tanto♥

Mónica
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Mónica

Hola .lo hice recien ,ahora al horno ..despues aviso como sale ..

Karen
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Karen

Lo del aceite me parece que está mal, la hice y me salió re aceitosa.

Vanesa
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Vanesa

Buenas tardes, Gracias x la receta. ayer hice el budin y me salio muy bien. me salieron tres.
Fue un rico desayuno junto a los mates. Besos

Gimena
Invitado
Gimena

Quiero saber cuantos budines me salen con esta receta?

Anónimo
Invitado
Anónimo

Depende el molde, a mí me salen dos super grande a lo lato y de largo tendrán unos 20cm

Celeste
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Celeste

Cuantos salem con esta receta???

Ludmila
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Ludmila

Yo hice y me salieron 3 , es mas ahora estoy haciendo para mañana y la verdad q las veces q hice salieron riquísimos

roxana vera
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roxana vera

segui los pasos esta en el horno espero pueda lograrlo!!!!

Marina
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Marina

Lo hice como dice la reseta ahora a esperar a ver como salio de sabor

Veronica
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Veronica

Riquísimo!!! Mi marido es chef, y le encanto…me pidió la receta 😋

Jaqueline
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Jaqueline

Hola muy buena tu receta,sólo que te Olvidaste de poner en los procedimientos incorporar el Royal,siguiendo los pasos después de hacerlo lo leí denuevo y no estaba el Royal, tuve que sacar el budin y ponerle el Royal espero me quedé bien, gracias por la receta besos!

Anónimo
Invitado
Anónimo

El royal esta incluido en la harina leudante…y si no ella comento ponerle 2 cucharaditas de royal a la harina comun….

Belén vallejo
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Belén vallejo

Yo lo hice recien y salio rico

Micaela
Invitado
Micaela

Segui la receta al pie de la letra y quedo crudo en el medio y en extremo aceitoso (al menos con mi horno electrico). Repeti la receta con 1/3 de taza de aceite y 1 hora en el horno y quedó perfecto.

Maria Isabel Luppo
Invitado
Maria Isabel Luppo

Lo voy a hacer después les cuento !!!

MANSILLA DE MALDONADO, RITA MABEL
Invitado
MANSILLA DE MALDONADO, RITA MABEL

gracias por tus recetas, son ricas y faciles.

Nadia
Invitado
Nadia

Acabo de hacerla por miedo al aceite use 3/4 de aceite (taza)
Tiene un aroma luego les cuento como me quedo

Esther
Invitado
Esther

Salio genial tienen que hacer mas cosas son re re realistas hermoso me salio re rico hagan mas..soy agustina tengo 7 años bye

Marcela
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Marcela

Gracias por esta receta, la hice de limón y mandarina, quedó buenísimo, usé la Essen y no falló, muy rendidor y económico.??

Estela
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Estela

Gracias Paulina !!! Salió fácil y riquísimo!!!

Roci
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Roci

Gracias por enseñarnos a cocinar fácil y rico!

Norma
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Norma

De cuántos gramos rinde esta receta de budín?

Mariana
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Mariana

Siempre hago tu receta y voy variando en el sabor,tambien le pongo trocitos de fruta y queda buenisimo !??hoy se hace de limon!?

Monica Rodriguez
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Monica Rodriguez

Gracias Paulina x ka receta…me salio enorme y re facil de hacer con ingredientes q siempre tengo,buenisimo

Maria
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Maria

Exquisito,súper fácil y económico!! Lo hice con mí nena de 9 nos salió expectacular!!!gracias Paulina!!!

Anónimo
Invitado
Anónimo

Hola, es fácil de hace. La hice pero a pesar de que la bati con la batidora, me quedo apelmazada y excesivamente aceitosa. Para mí si la volviera a hacer será con 1/4 de taza de aceite, o con un poco de manteca o nada, seca

Soledad
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Soledad

lo hice y sale super rico!! pero me quedo un poco aceitoso. la proxima voy a usar 3/4 de taza solamente.

Ceci
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Ceci

Gracias Paulina era lo que buscaba con ingredientes económicos, no con manteca que sale oro jaja besos sos una genia

Ceci
Invitado
Ceci

Gracias Paulina era lo que buscaba con ingredientes económicos, no con manteca que sale oro jaja besos sos una genia

Sabrina
Invitado
Sabrina

Bueno, lo tengo en el horno! Si quisiera suprimir azucar por sucralosa cual sería la proporción? Gracias!

Paula Garrubba
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Paula Garrubba

Holi, no dice el horno a cuánto? Medio o bajo?

Yolanda
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Yolanda

Excelente receta!!! Salieron riquísimos y es muy fácil de hacer. Gracias!

Ancelmo
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Ancelmo

Lo hice en la Essen una hora y cuarto y salió , guenisimo

Susana
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Susana

Gracias. Paulina, riquísimo y fácil!!!!y

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