En la cocina del infierno, los condenados rallan piel de mandarina. La mandarina se deshace y llegan con el rallador a los gajos. Trozos completos de cáscara de mandarina caen sobre la ralladura. Los condenados piensan en limones mientras rallan sus mandarinas. Y siempre que miran la fruta, comprueban que falta rallar más de la mitad.
En la cocina del infierno hacen este budín que el Diablo sirve a otros diablos con los que toma el té. Los diablos ríen, conversan y a coro aclaman: muy rico, muchachos, el budín de naranja le da pelea al budín de limón.
Sobre este budín de mandarina
No tengo mucho para decir sobre este budín de mandarina: ¡es riquísimo! Lo ha probado muchísima gente y todos me han dicho que les salió genial. Este budín de mandarina es una receta fiable, de esas que salen siempre bien.
¿Podés hacer este budín de mandarina de limón, lima, naranja? ¡Claro!
Receta budín de mandarina
Ingredientes, mirá que poquitos
- 2 mandarinas
- 2 tazas de harina leudante (o harina + 2 cdita. de polvo para hornear)
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)
Cómo hacer preparar budín de mandarina en licuadora ¡es muy sencillo!
- Precalentar el horno, como siempre, en súper mínimo.
- Batir los huevos con el azúcar.
- Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente
- Agregar la taza de aceite y lo mismo: remover hasta unir (puede hacerse con espátula o con batidora).
- Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 mandarinas. Si son muy jugosas, poné solo el jugo de una.
- Incorporar la última taza de harina hasta unir.
- Llevar a horno suave por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.
En twitter hablo bastante de mandarinas
Paulina, se me complica si no le pongo huevo?? No puedo comerlos!!!
Muy buena,gracias paulina?
Me salió increíble. Gracias Paulina genia total
Gracias Paulina!! Lo había probado en la casa de una amiga y me encantó! Y ahora que encontré la receta lo hice! Ahora espero a que el horno termine con su trabajo y a tomar unos mates con budín de mandarina!!
Puedo reemplazar el aceite por manteca derretida ? Gracias
Hola paulina la hice, pero con las mandarinas enteras, riquísimo quedo!
el budín comodín, siempre encaja
bueno ahora en el horno!!!!
Siempre la hago y nunca falla es genial esta receta fácil y rápida la ame
A mí me salieron dos los tengo en el horno después comento
Cuanto tiempo debe estar en el horno y a que temperatura?
Muchas gracias! Se ve delicioso!
Gracias Paulina por la receta, lo acabamos de hacer con mi niña Cande ( 3 años) nos salió Excelente!!!!??
Yo tengo solo un pedido,por favor puede incluir la medida del molde que utiliza,muchas gracias.
Me da cosa TAZA de aceite…cuantos cc serian? Gracias
En este momento esta en el horno. La primera vez que hago budin de mandarinas. Tiene un perfume delicioso!!!
Hola! Al final cuando apago el horno se baja.. Y eso que la dejo adentro un rato más
Me encantó. Me faltó un glaceado. Gracias
Hola !!!!!
Puedo hacerlo en un molde de biscochuelo ?
Y si le pongo levadura?
Me encanto!!! Salió perfecto!!!
Riquísimo el budín!!! Ame la recetla
Yo lo hice en la licuadora y salió espectacular
Gracias Paulina…me salió súper Rico lo hice para la mesa dulce de las fiestas ….un éxito!!! Muchas gracias!!!!
Lo estamos haciendo, en breves contamos los resultados
Buenisima la receta!!! Gracias!!! Me salió igual…!!!!
Para mí tenes que probar hacerlo en la licuadora como dijeron varias.
Te reto a que lo hagas. Con video por favor!!!!
Así nos reimos un rato
La budinera se enmanteca y enharina? Como es el calor en horno eléctrico? Gracias
El año pasado lo hice 3 veces no me salió , hoy volví a intentar quedó perfecto!!! Genia Paulina
Excelente explicación. Lo hice me quedo genial, hice uno de Mandarinas y otro de naranjas la primer que hacía. Gracias
Hola, yo lo hago en un molde de bizcochuelo, queda genial y bien grande!