Les voy a decir una cosa: la Hawaiana no es una pizza.
Y no soy de la ortodoxia pizzera, eh. Pero la Hawaiana no es una pizza.
Es un invento infame de alguien que quiso ser original a costa del buen gusto y de la coherencia pizzil. Si sigue existiendo en el menú, es porque gente como vos (a vos te hablo), cada tanto, se clava una Hawaiana.
Quiero que sepas que nos estás haciendo daño.
Aquí te dejo unas recetas de variedades de pizzas, a ver si alguna te convence y damos por superada esta etapa nefasta de la humanidad.
(por cierto, me tomé el atrevimiento de ponerle mis propios nombres)
Tomate, panceta, tomate seco, pimiento morrón, ajo, 1 cda. de puré de tomates, orégano. Queso (opcional)
saltear la panceta en una sartén caliente, sin nada (en su propia grasa), hasta que esté dorada. Asar el morrón o saltearlo, se lo puede dejar con la piel. El tomate se corta en trozos pequeños, fresco. El tomate seco se hidrata y se corta en tiras. Finalmente se saltea todo junto, unos 2 minutos, con el ajo picado y se lo salpimenta. Se coloca el queso (opcional) sobre la pizza y cuando está derretido, se corona con la mezcla roja y vuelve al horno unos 2-3 minutos.
Para el pestorraro: 1 cda. de semillas de sésamo, aceite de oliva, 1 diente de ajo, albahaca y aceite de oliva. 1 berenjena y mozzarella.
Cortar la berenjena en rodajas finas y saltear en aceite (poco) hasta que estén doradas de ambos lados. Poner los ingredientes del pesto en un mortero y machacar. Salpimentar. Cubrir la pizza con mozzarella, una vez que esté deretida cubrir con las berenjenas y, encima de estas, el pestorraro. Volver al horno 2-3 minutos. Esta fue mi favorita de la velada, me encantó.
Tomates secos, albahaca, mozarella y aceitunas negras.
Hidratar los tomates y cortarlos en trozos grandes. Mezclar en un bol con las hojas de albahaca (mucha!) y las aceitunas. Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva. Hornear la pizza con mozzarella y cuando esté derretida, agregar la mezcla. Hornear un minuto, solo para calentar.
queso fresco, queso roquefort, panceta y nuez.
Saltear la panceta sin aceite hasta que esté dorada. Mezclar con el roquefort, el queso fresco y la nuez picada. Colocar sobre la pizza y llevar al horno hasta que los quesos estén derretidos.
Rúcula, tomates cherry y nuez. Queso de cabra y mozzarella.
Cortar los cherrys a la mitad. Mezclar con las nueces picadas y la rúcula y salpimentar. Poner sobre la pizza la mozzarella y sobre esta el queso de cabra. Cuando estén derretidos, agregar la mezcla de hojas y volver 1 minuto al horno.
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Que grande Paulina!! Me hacer reir mucho genia?!
La hawaiana me encantaaaa, y si le pones un poco de roquefort es lo MASSSSS
Paulina!! Te descubrí de casualidad en un programa de tv. Creo q habías hecho albobdigas de carne y chorizo. Una locura!!!
(Sino eras vos, es una buena receta para robar jaja digo probar)
Decubri tu blog y saque la receta del guiso de lentejas y me fascinó.
Muy buenas y cada tanto pruebo alguna nueva!
Para una masa fina de pizza se hace la preparacion normal y se deja reposar 10 min no se deja levar la masa y precio a eso es el amasado entre 15 y 20 min. Se extiende en la fuente y s3 manda al horno pre calentado y voila! Pizza a la piedra
naaaaaa, la hawaiana NO ES una pizza, a ver si le pones una rodaja de anana a la milanga...ni de casualidad se te ocurriria no?...bueno....
a hawaiana es la mejor pizza del mundo, salsa, jamon, muzzarela, anana y aceitunas negras, the best
FIN DEL COMUNICADO
Quéééé????? Cómo que la jaguaiana no es una pizza??? Te volviste loca vo?
Buenisimas!!! lo que me gustaría saber como hacer esa masa que tiene una pinta impresionante, finita y crocante.
¿Qué te parece mi coca?: berenjenas y pimientos asados, ajo, sardinas (de lata)
me encanta!
aguante la hawaiana!