Variedades de Pizzas: 5 Recetas Originales

Les voy a decir una cosa: la Hawaiana no es una pizza.

Y no soy de la ortodoxia pizzera, eh. Pero la Hawaiana no es una pizza.

Es un invento infame de alguien que quiso ser original a costa del buen gusto y de la coherencia pizzil. Si sigue existiendo en el menú, es porque gente como vos (a vos te hablo), cada tanto, se clava una Hawaiana.

Quiero que sepas que nos estás haciendo daño.

Aquí te dejo unas recetas de variedades de pizzas, a ver si alguna te convence y damos por superada esta etapa nefasta de la humanidad.

(por cierto, me tomé el atrevimiento de ponerle mis propios nombres)

 

1. Pizza Roja y Atea

tomate, panceta, morrón y tomate seco

Ingredientes

Tomate, panceta, tomate seco, pimiento morrón, ajo, 1 cda. de puré de tomates, orégano. Queso (opcional)

Modus operandi

saltear la panceta en una sartén caliente, sin nada (en su propia grasa), hasta que esté dorada. Asar el morrón o saltearlo, se lo puede dejar con la piel. El tomate se corta en trozos pequeños, fresco. El tomate seco se hidrata y se corta en tiras. Finalmente se saltea todo junto, unos 2 minutos, con el ajo picado y se lo salpimenta. Se coloca el queso (opcional) sobre la pizza y cuando está derretido, se corona con la mezcla roja y vuelve al horno unos 2-3 minutos.


 

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variedades de pizzas

Variedades de Pizzas: Roja y Atea

 

2. Pizza Hippie Innovador

pesto de sésamo y berenjena

Ingredientes

Para el pestorraro: 1 cda. de semillas de sésamo, aceite de oliva, 1 diente de ajo, albahaca y aceite de oliva. 1 berenjena y mozzarella.

Modus operandi

Cortar la berenjena en rodajas finas y saltear en aceite (poco) hasta que estén doradas de ambos lados. Poner los ingredientes del pesto en un mortero y machacar. Salpimentar. Cubrir la pizza con mozzarella, una vez que esté deretida cubrir con las berenjenas y, encima de estas, el pestorraro. Volver al horno 2-3 minutos. Esta fue mi favorita de la velada, me encantó.

 

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Variedades de Pizzas: Hippie Innovador

 

3. Pizza Caprese Seca

albahaca y tomate seco

 

Ingredientes

Tomates secos, albahaca, mozarella y aceitunas negras.

Modus operandi

Hidratar los tomates y cortarlos en trozos grandes. Mezclar en un bol con las hojas de albahaca (mucha!) y las aceitunas. Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva. Hornear la pizza con mozzarella y cuando esté derretida, agregar la mezcla. Hornear un minuto, solo para calentar.

 

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Variedades de Pizzas: Caprese Seca

 

4. Pizza Bombástica

roquefort, panceta y nuez

Ingredientes

queso fresco, queso roquefort, panceta y nuez.

Modus operandi

Saltear la panceta sin aceite hasta que esté dorada. Mezclar con el roquefort, el queso fresco y la nuez picada. Colocar sobre la pizza y llevar al horno hasta que los quesos estén derretidos.


 

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Variedades de Pizzas: Bombástica

 

5. Pizza Pretenciosa

rúcula, cherry, queso de cabra y nuez

Ingredientes

Rúcula, tomates cherry y nuez. Queso de cabra y mozzarella.

Modus operandi

Cortar los cherrys a la mitad. Mezclar con las nueces picadas y la rúcula y salpimentar. Poner sobre la pizza la mozzarella y sobre esta el queso de cabra. Cuando estén derretidos, agregar la mezcla de hojas y volver 1 minuto al horno.

 

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Variedades de Pizzas: Pretenciosa

 

Publicado por , el 20 octubre, 2014. Esta entrada está guardada en: Foto-recetas, Listas raritas y no, Pizzas, Pizzas, Tartas y Empanadas, Platos principales, Recetas Vegetarianas, Recopilaciones, Reflexiones.

La Hawaiana NO es una pizza.

¿y? ¿qué te parece la receta?

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Pablo
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Pablo

Paulina!! Te descubrí de casualidad en un programa de tv. Creo q habías hecho albobdigas de carne y chorizo. Una locura!!!
(Sino eras vos, es una buena receta para robar jaja digo probar)
Decubri tu blog y saque la receta del guiso de lentejas y me fascinó.
Muy buenas y cada tanto pruebo alguna nueva!

Anónimo
Invitado
Anónimo

Para una masa fina de pizza se hace la preparacion normal y se deja reposar 10 min no se deja levar la masa y precio a eso es el amasado entre 15 y 20 min. Se extiende en la fuente y s3 manda al horno pre calentado y voila! Pizza a la piedra

Rosana Lopez
Invitado
Rosana Lopez

naaaaaa, la hawaiana NO ES una pizza, a ver si le pones una rodaja de anana a la milanga…ni de casualidad se te ocurriria no?…bueno….

Norberto Gabriel Lisio Mendez
Invitado
Norberto Gabriel Lisio Mendez

a hawaiana es la mejor pizza del mundo, salsa, jamon, muzzarela, anana y aceitunas negras, the best
FIN DEL COMUNICADO

elgatococina
Invitado
elgatococina

Quéééé????? Cómo que la jaguaiana no es una pizza??? Te volviste loca vo?

Ro Lopez
Invitado
Ro Lopez

Buenisimas!!! lo que me gustaría saber como hacer esa masa que tiene una pinta impresionante, finita y crocante.

Marcela
Invitado
Marcela

¿Qué te parece mi coca?: berenjenas y pimientos asados, ajo, sardinas (de lata)

Marcela
Invitado
Marcela

¿Qué te parece mi coca?: berenjena y pimiento asados, ajo y sardinas (de lata)

Flor vines
Invitado
Flor vines

aguante la hawaiana!

Sonia
Invitado
Sonia

Hola Paulina!! Recién encuentro tu página buscando recetas lindas! Muy buenas las variedades de pizzas que proponés, pero mi problema es que no sé hacer la masa (a esta altura estoy bordó de la vergüenza!!). Me decís de forma sencilla cómo hacerla? Gracias!!!

Natalia H. Ramirez
Invitado
Natalia H. Ramirez

ayyyy diosss….y yo a dieta…. qlp….

Tania Suarez
Invitado
Tania Suarez

buenisimas todas….solo nos faltaria una con frutas para que sea el postre, un buen vino y riiico
a disfrytar la cocina creativa

Tania Suarez
Invitado
Tania Suarez

buenisimas todas….solo nos faltaria una con frutas para que sea el postre, un buen vino y riiico
a disfrytar la cocina creativa

Roperia Ana Maria
Invitado
Roperia Ana Maria

a todas son muy buenas

Eugenia Pellinacci
Invitado
Eugenia Pellinacci

TODAS RIQUÍSIMAS! SE VEN NORMALES!!!!

Julieta Almeida
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Julieta Almeida

Qué ricoooo!

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