En este programa… Paulina se olvida el tomillo y se quema con el horno.
El doctor y yo llevamos esta tarta de peras y queso a la fiesta de Sant Joan y fue todo un éxito. Una receta italiana casi para inexpertos, fácil de preparar y con muy pocos ingredientes. Ya me contarán como salió. Bon profit!
Dice Nicola: Al contadino non far sapere quanto é buono il formaggio con le pere
1. Pelar y cortar las peras en cuadrados pequeños.
2. Cortar el provolone y el emmental del mismo tamaño (también puede usarse emmental rayado, el que viene para fundir)
3. Colocar la base de masa en una fuente: si trajo papel manteca, ponerlo debajo.
4. Colocar las peras y el queso sobre la tarta.
5. Espolvorear con tomillo fresco.
6. Dejar en el horno unos 20 minutos, hasta que la masa que ha quedado a los costados se vea crocante.
No dejen de probarla, suena raro pero es muy sencilla y exquisita, no se van a arrepentir.
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Cuando un/una cocinera dice: "Cortar la pera en cuadrados pequeños" siempre me pregunto: ¿esta gente habrá visto una pera alguna vez en su vida? ¿Conocen la forma que tiene la pera? ¿o será que la tallan para lograr los cuadrados desperdiciando las tres cuartas partes de la fruta?
Pero a mi no me gusta lo agridulce
Pues no la hagas, buscá otra receta.
que buena receta!!!!! de que año es el video???
Definitivamente la voy a probar !!! Genia !!!! Diosa !!!!