El queso provolone es un tipo de queso italiano elaborado con leche de vaca y madurado durante un mínimo de tres meses. Tiene un sabor suave y ligeramente ahumado, y su textura es firme y elástica. Es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de recetas, desde sándwiches y pizzas hasta pastas y guisos. En esta categoría de recetas encontrarás una selección de platos deliciosos que incorporan el queso provolone de diferentes maneras, desde rallado hasta derretido y gratinado.
¡Prepárate para experimentar con este delicioso queso y sorprender a tu familia y amigos con platillos únicos y sabrosos!
El queso provolone es un tipo de queso italiano originario de la región de Campania, en el sur de Italia. Aunque se le atribuye su origen a los pastores que habitaban en las montañas de esta región, la verdadera historia del queso provolone es un poco más complicada.
Una larga historia cuenta que en la época de los romanos, durante el siglo XV, los pastores de la región de Campania comenzaron a producir queso provolone de forma artesanal, utilizando la leche de sus rebaños de vacas. Sin embargo, fue en el siglo XVII cuando el queso provolone comenzó a producirse a gran escala en Italia y a ser exportado a otras partes de Europa.
Hoy, en otra edición de Paulina Cocina: Receta de tarta de espinaca con hongos secos. Una tarta que no solo es rica de comer, sino que es rica de ver. Sí, señor, señora visitante de esta
Receta de tarta de espinaca y hongos secos – en forma de estrella Leer más
Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy vamos a hacer una tarta de pera y quedo. La primera de una serie de 3 hermosas tartas que voy a apodar: “tartas heterodoxas” Es que son tartas que no tienen
¡Tarta de pera y provolone! – Agridulce como todo lo bueno en este mundo Leer más
Bienvenidos a Paulina cocina! Hoy traemos una receta de muffins….que se mueren! Saben por qué? porque son muffins salados! ¿QUEEE? nunca hicieron muffins salados? Son lo más! Son un gran snack, un almuerzo inolvidable, un toque
¡Los cocineros moleculares nos quieren hacer comer por la nariz!
Pastel de Espárragos Cuatro Quesos: porrito de radicheta Leer más
En este programa… Paulina ensucia todo. Provoleta con rúcula incrustada: una variante de presentación de la provoleta. Válida tanto para verano como para invierno, este plato puede servirse solo, como entrante, o para acompañar carnes. Como
Provoleta con Rúcula Incrustada: la amarás Leer más
En este programa… Paulina se olvida el tomillo y se quema con el horno. El doctor y yo llevamos esta tarta de peras y queso a la fiesta de Sant Joan y fue todo un éxito.
Tarta fácil de peras y queso Leer más
