Receta de tarta de brócoli y queso

Tarta de brócoli

Pero que rica que es esta tarta de brócoli! Hoy vamos a hacer esta delicia de tarta salada, que además es muy rápida hacer. El ingrediente estrella es el vegetal más odiado por los niños de la televisión: el brócoli.

No sé en qué momento de la historia los creadores de dibujitos se ensañaron con el pobre brócoli y decidieron que iba a representar todo lo malo y apestoso de comer vegetales. Esta bien, es verdad que a veces en la cocción, el brócoli desprende un olor un poco similar a un tío viejito después de de comerse un locro.

Esto es muy fácil de evitar: hay que hervir el brócoli con mucha agua y en una cocción corta. El brócoli es un super alimento, tienen muchísimas propiedades y vitaminas y fibras y todo lo bueno que tienen los vegetales. Pero además es riquísimo!

Les recomiendo hacerlo al horno con un poco de ajo y limón, una delicia de la vida.

Pueden ver el video completo de esta receta acá, y suscribirse a YouTube haciendo click acá!

sobre esta receta de tarta de brócoli

Esta tarta de brócoli queda tan genial, tan rica, tan deliciosa, que todos los niños de los dibujitos se te aparecen en la cocina cuando sale del horno y te piden un pedazo. Hay muchas recetas de tartas saladas o tartas de vegetales. Esta receta que nos trae Paulina hoy es muy fácil de hacer.


La pueden hacer cuando llegan del trabajo y tienen una cena super nutritiva y riquísima. También pueden tener lista la tarta de brócoli de un día para el otro, o frizzar en porciones y tener algo sano que los saque del apuro.

Es una tarta salada ideal para cortar en cuadraditos y lleva de pic nic, o como almuerzo para los chicos. Si, créanme, a los chicos les encanta esta tarta! La tarta de brócoli es una buena opción para dietas bajas en calorías, quizás un poco más liviana que una tarta de choclo. Si usan una masa light y queso crema bajo en grasas, ya les queda una tarta mucho más liviana.

La masa la pueden comprar a gusto y piaccere, o pueden mandarse a hacer una masa de tarta casera.

Disfútenla

Saludos y hasta la próxima

Juanita

Asistente

Ingredientes

para una tartera de 26cm aprox

 

1 paquete grande de brócoli

3 huevos

1 ajo

2 cda grandes de queso crema

100 gr de queso cremoso

queso rallado

pan rallado

Sal y pimienta

Nuez moscada (fresca o molida)

Ralladura de medio limón

Masa de tarta

Receta de tarta de brócoli

o pastel de brócoli

  1. Separar el brócoli en “arbolitos”. Llevar un minuto a agua hirviendo para blanquearlo. No queremos que se cocine en este momento el brócoli, así que hay que estar atentos para sacarlo cuando se pone de color verde bien chillón. Colar y reservar.
  2. Picar el ajo y llevar a un bol. Agregar los tres nuevos y mezclar. Sumar las cucharadas de queso crema y seguir batiendo. El queso tarda un poco en integrarse, no se desesperen, sigan batiendo que se integra al final.
  3. Cuando esté todo integrado agregar sal, pimienta y nuez moscada, batir y agregar la ralladura de limón.
  4. Forrar un molde de tarta con la masa y volcar la mezcla de huevo y queso encima. Desarmar los arbolitos de brócoli ya tibio y acomodar por toda la tarta. Pinchar los bordes de la masa para hacer repulgue y contener el relleno.
  5. Colocar el queso cremoso en trozos, agregar el queso rallado y un puñadito de pan rallado, esto va a hacer que nuestra tarta de brócoli quede con una costra crocante fabulosa. Llevar al horno medio hasta que la masa esté dorada.

 

Así queda!

es una tarta más bien finita, pero increíble!

receta tarta brócoli

 

¡decime la verdad!

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Publicado por , el 5 diciembre, 2017. Esta entrada está guardada en: Pizzas, Tartas y Empanadas, Recetas, Tartas.

Pero que rica que es esta tarta de brócoli! Hoy vamos a hacer esta delicia de tarta salada, que además es muy rápida hacer. El…

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Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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Marina
Marina
1 mes atrás

Dónde vivo no hay queso crema, que se usa en muchas recetas. Con que lo reemplazo?

silvia
silvia
2 meses atrás

En cuarentena le puse choclo y cebolla porque queso no había, aumenté un huevo y hasta me animé a hacer la masa casera. Voló y la comimos entera. Gracias!!

Teresa
Teresa
3 meses atrás

La voy a hacer parece riquísima!!!

Leandro
Leandro
9 meses atrás

Para hacer la masa: 9 cucharadas de harina leudante, 9 cucharadas de agua y 9 cucharadas de aceite. Mezclar todo con una pizca de sal. Amasar. Dejar reposar en heladera. Y luego forrar la tartera. No falla.

Cecilia Toledo
Cecilia Toledo
9 meses atrás

Excelente

Anónimo
Anónimo
11 meses atrás

Simple y exquisita. Perfecta! Gloriosa, un éxito Paulina,100% recomendada. La mejor receta de tarta de brócoli de la web???️

Gabriela Albornoz
Gabriela Albornoz
1 año atrás

Exquisita…no quedó nada. Gracias

Anónimo
Anónimo
1 año atrás

Hola y la masa como es?

Alejandra
Alejandra
1 año atrás

Llevé la tarta de brócoli a un cumple y no duró ni 7 minutos. Rica, fresca y liviana, una gloria!!!

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