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Receta de cheesecake sin horno en 5 pasos

receta de cheesecake sin horno

En este programa… Paulina les presenta al cuchuflo.

Qué tal amiguísimos de Paulina Cocina, hoy Paulina les trae una receta de las más esperadas y pedidas por la audiencia: la receta de cheesecake o torta de queso. Como siempre, Paulina buscó la receta de cheesecake más fácil del mundo para ustedes, vaguitos. Cheesecake sin horno, sin gelatina, en 5 cómodos pasos y no les explico qué rico…

 

¡Que lo disfruten!

 

Nicola Garupa
Productor

 

 

 

 

 

 

sobre esta receta de cheesecake sin horno

Aquí Paulina. Aló amigos. Aló aló marcianos. ¿Pueden creer una receta de cheesecake más maravillosa que esta? La amo, no solo por lo fácil que es de hacer sino porque es tan, TAN rica. No saben, es deliciosa.

Torta de queso, sin horno, sin gelatina, con ingredientes sencillos… y encima… ¡se puede convertir en torta helada! Qué más le podemos pedir a la vida.

Varias cosas: las galletitas pueden ser las que más les gusten. A mí me gustan rellenas y ponerlas enteritas. El tiempo de heladera mínimo son 2 horas, pero verán que si lo dejan más toma mejor consistencia. Y luego, para comerla como torta helada en lugar de como cheesecake, la congelan y la sacan un rato antes, como a cualquier helado. El resto, lo tienen todo en la receta.


Las cantidades que yo les paso son para una torta de queso pequeñita. Si la quieren más grande, duplican cantidades, y si la quieren más alta, duplican cantidades del relleno nomás. A mí me gusta exactamente así, 1 dedo de zócalo y 3 dedos de relleno.

Yo también los quiero.

 

 

 

Ingredientes

para 1 cheesecake pequeño

  • 20-25 galletitas de chocolate
  • 2 cdas. de manteca
  • 100 g. de queso crema
  • 3 cdas. de azúcar impalpable
  • 1/2 cdita. de esencia de vainilla
  • 250g. de crema de leche

 

 

Receta de cheesecake sin horno

así de fácil

1. Moler unas 10-12 galletitas de chocolate, con el relleno y todo. Yo lo hice en el complemento batidor del mixer (alias el cuchuflo) pero pueden hacerlo en procesadora o con un mortero. Mezclarlas con la manteca derretida hasta que quede una pasta. Forrar con esta pasta un molde, presionando. Quedará un zócalo de 1cm. más o menos. Llevar a la heladera hasta la hora de usar.

2. Batir la crema de leche hasta montar, sin azúcar.

3. Batir el queso crema con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla hasta unir bien. Verán que el queso queda súper cremoso.

4. Unir el queso con la crema y agregar unas 8 galletitas picadas, ya no molidas, esta vez un poco más gruesas, así me gusta a mí esta receta de cheesecake.

5. Colocar esta mezcla sobre el zócalo de galletitas y llevar al horno… ehhhh, los asusté, no, es una receta de cheesecake sin horno, va directo a la heladera, por lo menos por 2 horas. Más tiempo, mejor.

6. (Bueno… esto no cuenta como paso) Desmoldar y decorar a piacere. Yo le puse más galletitas molidas y una frutilla. Por cierto, no seas egoísta y pasá esta recetaza. Además mandame un saludo:

 

 

 

 

 

 

Y aquí mi cheesecake sin horno facilísimo

me parece que mañana lo hago de nuevo

receta de cheesecake

 

como hacer cheesecake sin horno

Publicado por Paulina cocina, el 2 de diciembre de 2015. Esta entrada pertenece a: , , .

RE-CE-TA-ZA

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marga
marga
30 de diciembre de 2020 18:10

Paulina, si le agrego arandanos y lo proceso mantendra la consistencia????

Maru
Maru
15 de octubre de 2020 21:06

Hola Grosa!!!
La conocía como torta Or.. (marca de galletitas que usaste supongo. Hay unas brasileras buenísimas también!)
Ahora estoy haciendo con frutilla, la clásica pero en breve intento…
Abrazo desde Uruguay!!!

Susy
Susy
14 de agosto de 2020 10:47

Lo voy a hacer mañana y me dieron una idea genial…ponerle dulce de leche, arriba le pienso poner mermelada de frutos rojos rebajada y con un poquito de gelatina, yo lo hago sin azúcar le pongo stevia, marido diabetico, ????

Paula
Paula
22 de julio de 2020 08:17

Paulina tengo una crema de leche que abri y se puso agria enseguida. Se te ocurre algo que pueda hacer para aprovecharla?

Anabel
Anabel
13 de julio de 2020 14:29

Hola Paulina !! Voy hacer hoy tu chiskey súper fácil sin horno luego te cuento cómo me salió.besos

Constanza
Constanza
28 de junio de 2020 00:17

Muchas gracias por la receta, es súper fácil y rica!
Otras recetas me desmotivaban cuando indicaban, por ejemplo, “3 paquetes de queso crema”, pero esta ocupa pocos ingredientes y es muy sencilla de hacer 🙂
Saludos

Jessica
Jessica
10 de marzo de 2020 22:37

Una consulta el molde de que tamaño tiene que ser y para cuántas personas alcanza?

Roma
Roma
1 de febrero de 2020 12:47

Le puedo agregar leche condensada y queda bien?

Ana
Ana
23 de noviembre de 2019 21:43

Gracias x la receta Paulina esta buenísima

Yamila
Yamila
1 de febrero de 2017 14:09

Hola Paulina. Te hago una pregunta , para cuantas porciones son stás cantidades? Y de que diámetro sería el molde que utilizaste?

Judith Perez Tebele
Judith Perez Tebele
15 de enero de 2017 10:02

Hola!! Una consulta, se puede preparar con anticipación y guardar en el freezer? Gracias!

Gabriela Brancatti
Gabriela Brancatti
27 de diciembre de 2015 20:34

Hola Paulina!. Fue mi primer cheescake y lo lleve a un cumple, fue un éxito!!. Como a la cumpleañera se le había quemado el bizcochuelo fue su torta de cumple :). Solo tuve un pequeño tema que tengo que solucionar, la base se quebraba un poco, por que puede ser??. Gracias!!

Lucila Rodriguez Camarda
Lucila Rodriguez Camarda
24 de febrero de 2016 14:28
Contestar a  Gabriela Brancatti

Hola Gabriela! En mi opinión, seguramente te haya faltado algo de manteca para que se peguen más las galletitas. Besos!

Gabriela Brancatti
Gabriela Brancatti
27 de febrero de 2016 08:16

Si, viendo los pasos me di cuenta que seguro fue eso, gracias!!

Den Filarent
Den Filarent
2 de diciembre de 2015 11:57

Paulina, dos preguntas… de queso crema es philadelphia o se le puede poner otro y queda bien? en ese caso, cuales recomendas? y se le puede poner una capita de dulce de leche entre las oreo y el queso y queda bien no? Gracias!!!! 🙂

Paulina Cocina
2 de diciembre de 2015 23:23
Contestar a  Den Filarent

Yo no le puse Filadelfia, le puse Casancrem pero irá bien con el que vos compres. Y sobre el dulce de leche… yo hago una receta de gorda pero vos me cantás re truco!!!