Arroz a banda: el gran secreto de la cocina valenciana revelado
Descubrí el sabor exquisito de Arroz a Banda, un plato español tradicional que te transportará al Mediterráneo con su irresistible sabor.
Buenas buenas, amantes del pescado asado o al horno o como sea. Bienvenidos a otro capítulo de Paulina Cocina! Hoy les quiero presentar la merluza y traerles mis recetas con merluza. Un pescado muy noble que tanto fresco como congelado ofrece una suavidad y buena disposición a la forma que elijamos para cocinarla y la condimentación que le demos.
Si hay un plato sano que sirve tanto para una comida con invitados como para una cena liviana y sin complicaciones ese es, sin duda, la merluza al horno. Una receta muy sencilla que aprovecha al máximo las propiedades de los ingredientes y con la que se consiguen elaboraciones jugosas y muy sabrosas.
La merluza es un pescado de carne blanca y un sabor muy suave por lo que casi siempre suele gustar a todos. Tiene un aporte calórico muy bajo. También es rica en proteínas completas o de alto valor biológico. Además, posee diferentes minerales y vitaminas.
Es un clásico y la merluza al horno, es la forma más sencilla de cocinarla. No demanda casi nada de trabajo, el que si va a trabajar será el horno y para esta preparación lo dejamos todo en sus manos.
Un punto importante a tener en cuenta a la hora de cocinarlo
Nos encanta el pescado, pero hay varios problemas con él, y uno es que hacerlo frito le quita ese punto bueno que tiene el pescado de ser ligero. Por suerte hay muchas formas de hacerlo al horno, algunas más elaboradas y existen unas técnicas clave para que conserven todo el jugo.
En cuanto al cono sur americano, en Argentina y Chile se consigue casi todo el año. Su estación de pesca es entre mayo y julio. La merluza común es el pescado más conocido y consumido por los argentinos y, también, el más demandado por los mercados internacionales.
Es recomendable consumir carne de pescado entre 3 y 4 veces al mes o una vez a la semana, no excesivamente si bien no hace mal se recomienda estos periodos de consumo.
Descubrí el sabor exquisito de Arroz a Banda, un plato español tradicional que te transportará al Mediterráneo con su irresistible sabor.
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Hoy te traigo una receta de Merluza al Horno con Verduras y un aderezo a base de manteca, ajo, mostaza y limón que es un escándalo. Aprendé a preparar este manjar super fácil en este post del blog!
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Bienvenidos a Paulina Cocina! Esta vez nos vamos a mandar una gran receta de pescado: un chupin de pescado! No, no se piensen que el chupin es sólo un pantalón, es una receta con pescado muy
Quedan buenísimas!
Esta receta con merluza viene con una poesía espectacular. El filet de merluza a la romana es un clásico y aquí te enseño como empanarlo bien y todos los trucos para la fritura perfecta.
¿Aún se usa la palabra chupón?
Y una oda al pescado.
Hoy me levanté pensando que pecado y pescado tienen solo una ‘s’ de diferencia.También que justo pescado es lo que hay que comer en Semana Santa, para evitar el pecado.Quería hacer una reflexión semántico-filosófica sobre este
Mi amigo me pasó un tip buenísimo.
Adéntrate en la tradición culinaria de la región de Valencia con nuestra receta de Cruet de Merluza, un platillo delicioso y fácil de preparar. Aprende a elaborar este guiso con merluza y saborea la riqueza de los ingredientes típicos de la cocina valenciana. ¡No dudes en sumergirte en esta experiencia gastronómica única que te transportará a España!
Jugás Candy Crush mientras se hace.