Aperitivos Fáciles: Bolitas de Pescado y Jengibre

Hola amiguísimos!

El pescado es uno de esas comidas que a mucha gente le cuesta comer. Por eso me encanta hacer recetas divertidas y creativas a base de pescado.

En este caso les traigo una comida buenísima: Bolitas de pescado y jengibre, hechas con merluza u otro pescado que les guste más! Es una forma excelente para que los chicos coman pescado, quedan geniales!

 

Ingredientes

Para varias bolitas de pescado

  • 1/2 kg. de merluza u otro pescado blanco
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 huevo
  • 2 rodajas gordas de jengibre
  • 2 cdas. de cilantro picado
  • 1 diente de ajo
  • Semillas de sésamo (cant. nec.)
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta
  • Opcional: salsa de soja o limón

 

 

 

 

Receta de Bolitas de Pescado y jengibre

Aperitivo fácil

1. Picar el pescado en trocitos muy pequeños, debe quedar como carne picada. Si lo hacés con el pescado congelado es más fácil. Y sino también se puede utilizar la minipimmer.

2. Mezclar la picada de pescado con el pan rallado, el huevo, el jengibre, ajo y el cilantro picados. Salpimentar. Debe quedar una pasta homogénea.

 

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3. Formar bolitas pequeñas y pasarlas por el sésamo hasta que queden cubiertas. Yo mezclé sésamo integral y sésamo negro.


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4. Freír en aceite muy caliente, una pasada rápida, hasta que estén levemente doradas. Retirar y reservar.

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5. Pinchar cada una con un palillo. Llover con más cilantro. Pueden servirse con salsa de soja o con limón.

 

Así quedan las bolitas de pescado

A que te encantaron?

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Publicado por Paulina cocina, el 29 de agosto de 2016. Esta entrada pertenece a: .

Quedan buenísimas!

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