Como hacer Galletas de Avena

Galletas de avena

Y aquí, la verdadera y tradicional receta de galletas de avena fáciles, ideales para hacer cualquier tarde. Sobre mi platito cachado les digo: están todos así, por eso en las fotos siempre ven medio plato. Esta vez solo tuve la amabilidad de mostrarles la cachadura… pasa en las mejores familias.

Esta opción es ideal para quienes no nos gusta comprar galletas industriales compradas en el supermercado. Hay quienes acostumbran a hacerlo, y a ustedes, a los que aún no se animaron a cocinarlas en casa, les digo: esta receta de galletas de avena es tan fácil, rápida de preparar, y queda tan deliciosa que les va a cambiar la vida. No irán más a comprar éste tipo de galletas, basta con tener algunos ingredientes a mano y poner manos a la obra.

Sobre esta receta de galletas de avena

Antes que nada quiero aclarar que a mi me encantan las galletas y las recetas dulces en general, pero la verdad es que las galletas de avena son unas de mis favoritas. Me parecen ideales para el desayuno y la merienda, para acompañar el café o si sos argentine como yo  para comer junto al clásico y tan querido mate.

Las galletas de avena  caseras están muy infravaloradas: son fáciles de cocinar, es muy simple lograr que queden lindas y vistosas sin que se desarmen como otro tipo de galletas y llevan ingredientes que por lo general tenemos en casa. Más no podemos pedir!

Por último quiero contarles que pueden variar el sabor de las galletas de avena con diferentes ingredientes que suele haber en casa. Por ejemplo a veces me gusta preparar las con un toque de canela, y también me encanta agregarle frutos secos molidos (principalmente almendras y nueces que son mis favoritos). Esto agrega a las galletas de avena un toque especial y personal que pueden diseñar ustedes en casa.

En fin, no tienen excusas probar esta receta que de verdad les va a encantar. Pueden contarme en los comentarios cómo les salieron y que alternativa se les ocurrió en casa para hacerlas únicas!

Ingredientes

para unas 20 galletas de avena

  • 115g. de copos de avena
  • 50g. de harina (puede ser harina integral)
  • 75g. de azúcar negra (puede ser blanca)
  • 50ml. de aceite (de maíz o girasol)
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdita. de esencia de vainilla

Receta de galletas de avena fáciles

así se hacen

  1. Batir el huevo y mezclarlo con el azúcar hasta que quede una preparación cremosa.
  2. Agregar el aceite y la esencia de vainilla y unir bien.
  3. Incorporar la harina, la pizca de sal y los copos de avena. Unir bien con las manos hasta que quede una masa compacta.
  4. Llevar a la heladera unos 20 minutos hasta que la masa para las galletas esté bien fresca.
  5. Con las manos untadas con un poco de aceite, formar bolitas y aplastarlas formando las galletas de avena. Colocarlas en una fuente de horno. No hace falta que tenga manteca o aceite.
  6. Hornear unos 10-12 minutos a 180ºC, hasta que las galletas de avena vean doradas por debajo (si se ven hechas por arriba, pueden quemarse abajo). No te hagas problema si al sacarlas parecen un poco blandas: algo importante sobre esta  receta de galletas de avena es que tienen un truco para que queden crujientes y es que al enfriarse se endurecen y quedan crocantes

Así quedaron mis galletitas de avena

y mi platito cachado

Como hacer galletas de avena
Publicado por Paulina cocina, el 1 de febrero de 2016. Mas recetas con éstos ingredientes: , .

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Ramona
Ramona
22 de octubre de 2022 14:33

Las voy a preparar hoy le voy a poner pasas de uva después te cuento cómo me salio

Norma
Norma
10 de octubre de 2022 19:27

Les puse coco rallado salieron riquísimas gracias!!!

Elizabeth
Elizabeth
10 de octubre de 2022 15:37

Le faltó receta bicarbonato o polvo de hornar

Valeria
Valeria
9 de octubre de 2022 16:19

Me salieron riquísimas le agregué polvo de hornear como leí en un comentario; frutos secos y arándanos 👌hice la receta doble me salieron 24 galletas.

Débora
Débora
19 de agosto de 2022 18:37

Lws agregué 1 cucharadita
de polvo de hornear. Y ralladura
y jugo de limón, en vez de vainilla.
Quedaron esquisitas!
Gracias!

Lara
Lara
3 de agosto de 2022 09:39

Que rico!! No compro más! Le puse tambien rayadura de naranja, coco y pasas de uva.Gracias por todo! Saludos de uruguay

Carolina
Carolina
29 de julio de 2022 09:23

Hola! Hay que hidratar la avena antes? O qué serían copos de avena?

NEL Peralta
NEL Peralta
28 de julio de 2022 16:42

Yo le agregué ralladura de limón 🤤

Carolina
Carolina
25 de junio de 2022 11:37

Muy buenas!! Son muy adictivas😉

Julieta Maria
Julieta Maria
23 de junio de 2022 19:45

Hola, buenas tardes.
Me quedaron ricas pero muy blanditas. Cómo hago para que queden crocantes?
Las hice con aceite de coco, puede ser que haya influido?

Gracias!

Andrea
Andrea
22 de junio de 2022 16:46

Puede ser harina leudante?

Mercedes
Mercedes
17 de junio de 2022 13:37

Muy buenas me quedaron las galletas con tu receta. Le agregué pasas y nueces. Besoooo

Luciana
Luciana
31 de mayo de 2022 20:18

Están en el horno, tienen buena pinta! Pero me salieron 10 chiquitas…..por qué puede ser??

Guadi
Guadi
15 de octubre de 2022 11:52
Contestar a  Luciana

Tengo la misma duda!

yamila
yamila
29 de mayo de 2022 14:16

Gracias !! Yo le hice un variante de agregue 1/4 banana pisada y canela.

Mariana
Mariana
28 de mayo de 2022 11:53

Las hice. Son lo más!!!

Stephanie
Stephanie
27 de mayo de 2022 15:41

Yo ya las hice le puse banana

Anahí
Anahí
29 de marzo de 2022 14:49

115 gr de avena sería una taza?

Laura
Laura
19 de marzo de 2022 17:47

Las acabo de hacer y DIOS MÍO ESTÁS GALLETAS!! Son un mil, les puse cacao amargo y canela, prueben y van a amar. Gracias Paulina, te sigo desde cemento

susana
susana
18 de marzo de 2022 19:17

Tus recetas Paulina son increíbles,no hay nadie que no pueda hacer una receta con tantas opciones,desde los 13 años hasta 90,años ,todas se pueden hacer,y son riquisimas

Nico Starc
Nico Starc
4 de marzo de 2022 17:06

Exelentes le eche un poco de cacao y quedaron riquisimas

Carolina
Carolina
17 de febrero de 2022 16:06

Prueben rallarles naranja! Queda muy rico!

Ernesto
Ernesto
14 de febrero de 2022 16:25

Realmente exquisitas, muy fáciles de hacer, son mi nuevo vicio

Margarita
Margarita
7 de febrero de 2022 17:12

gracias Paulina exquisitas las galletas
de avenas me gustaría otro tipo de medidas no tengo balanza abrazos

Karen
Karen
10 de enero de 2022 16:39

Me encantan!! Yo les agrego un poco de canela y quedan riquísimas. Estas recetas me motivan a cocinar

agustina
agustina
27 de septiembre de 2021 20:56

Reemplace el aceite por leche y quedo iguallll, datazo

JESICA
JESICA
23 de septiembre de 2021 20:56

Hola! amé esta receta, me encanto y a mi hijo de 4 años mas! yo uso azúcar mascabo y harina integral. Si siguen las cantidades de la receta salen 15 galletitas. Saludos!!!

Jerica
Jerica
22 de septiembre de 2021 15:33

Me quedaron perfectas!! Sabor y consistencia super crunchy. Utilice aceite de coco y un poco de canela. Salieron aprox. 13 galletas

Valeria
Valeria
14 de septiembre de 2021 01:14

Elina…No es necesario remojar la avena!!!
Cecilia….Se le puede agregar frutos secos o manzana en cubitos peladas!!!

Norma Edit Barrera
Norma Edit Barrera
13 de septiembre de 2021 14:20

Gracias Paulina…. sos una genia…..!!!!
Son riqisimas y rápidas de hacer….!!!!!
Genia qiero seguir recibiendo tus recetas….ya qe mí marido es diabético….

Fernanda
Fernanda
26 de junio de 2021 17:39

Con esas cantidades cuantas galletas aproximadamente salen?

JESICA
JESICA
23 de septiembre de 2021 20:57
Contestar a  Fernanda

15 galletitas.

Carla
Carla
18 de junio de 2021 14:09

Hola Paulina, genia, por vos empecé a cocinar!! Aporto mis variantes porque me copé e hice diferentes opciones (cómo es fácil y rápido te da tiempo a experimentar). Yo usé harina integral y azúcar blanca y quedaron geniales.
Después probé la alternativa de reemplazar el huevo por un cuarto de banana y queda genial. O sino directamente no ponía el huevo y reemplazaba con agua para formar la masa (agregando según se necesite; yo llegué a usar hasta 4 cucharadas soperas). Quedó buena también.
La otra fue reemplazar el azúcar por stevia en sobres (serían 8 sobrecitos más o menos) si usas banana menos stevia ya que endulza bastante.
Bueno les dejo un saludo!!

Fernando Maruñak
Fernando Maruñak
26 de mayo de 2021 17:47

Hola Paulina! Muy buena la receta! Humilde sugerencia: seria bueno que pusieras las medidas en tazas y cucharas/o cucharitas, porque no todos disponemos de balanza. Gracias totales!

Ultima 1 año hace editado por Fernando Maruñak
David
David
20 de diciembre de 2020 15:59

Las galletas me salieron bien igual, pero con esta cantidad de ingredientes no me quedó una masa compacta, a alguien más le pasó?

Mónica
Mónica
16 de diciembre de 2020 16:33

Ya las hice 3 veces. Son exquisitas!!Agregué un poco de mix.

Cecilia
Cecilia
9 de noviembre de 2020 17:43

Hola, puedo ponerle pasas o nueces y no se alteran?

Carla
Carla
2 de noviembre de 2020 17:14

Hola Paulina, sos una genia! Tus recetas no fallan, gracias por tanto!!

Sharon
Sharon
25 de octubre de 2020 18:15

Riquisimas y se hacen enseguida. Gracias!

Elina
Elina
10 de octubre de 2020 01:49

La avena para las galletitas hay que dejarlas en remojo antes para activarla o no es necesario?

JESICA
JESICA
23 de septiembre de 2021 20:57
Contestar a  Elina

No es necesario.

Lucas Gallo
Lucas Gallo
16 de agosto de 2020 11:31

Se puede usar avena instantánea en lugar de copos de avena?

Sonia
Sonia
12 de agosto de 2020 00:01

Que ricas y los ingredientes muy accesibles voy a hacerlas y te cuento Paulina gracias

Lorena Daiana Rodriguez
Lorena Daiana Rodriguez
7 de agosto de 2020 17:02

son excelentes!

Atila
Atila
5 de mayo de 2020 07:15

Puede ser harina de avena también ?

María Soledad Vega
María Soledad Vega
17 de agosto de 2020 14:10
Contestar a  Atila

Puede se con avena instantánea Quatrini ??

candela
candela
1 de mayo de 2020 20:59

la harina tiene que ser 0000?

AGUS
16 de mayo de 2020 20:20
Contestar a  candela

Hola como estas yo si lo hice con harina 0000 y me salió riquisimas

Ceci
Ceci
28 de abril de 2020 16:56

Reemplacé azúcar por miel y quedaron bárbaras! Además le agregué trocitos de manzana con canela y no alteró nada

Myrna
Myrna
15 de agosto de 2020 18:30
Contestar a  Ceci

Hola! Cuanto de miel le pusiste?

Nadia
Nadia
15 de julio de 2021 14:12
Contestar a  Ceci

Hola Ceci! Cuanta miel pusiste? Gracias!

Belu
Belu
15 de abril de 2020 09:17

Hola! Se podrá reemplazar el azúcar por miel? Soy principiante en la cocina y no quiero otro fail como el de ayer jeje
Alguien que me ayude? Gracias!

Cecilia
Cecilia
13 de abril de 2020 17:59

Hola! Queria hacerlas mas light. Probaste alguna vez tus recetas con azucar hileret light? Cual seria la proporcion? El paquete dice 50% menos calorias y dice q rinde mas pero no dice sobre el uso en capacidad endulzante. Sabes? Gracias Paulina!!!!

Gabriela Ferretti
Gabriela Ferretti
10 de abril de 2020 10:50

Te sigo desde q no eras tan conocida. Tus recetas son geniales pero más lo son tu humor e histrionismo.
Para quien opinó aquí no sé qué cosa del aceite pues debe informarse porque es obvio q no se utiliza aceite recalentado ni usado previamente en frituras…en reemplazo de la manteca. Y el aceitede oliva provee omega 3 poderoso antioxidante. También uso el aceite de maíz. Pero no el de girasol porque le confiere sabor distorsionando el sabor pretendido.
Vi la entrevista q te hicieron en CAJA NEGRA. Más genia aún…y ninguna improvisada “Paulina que no se llama Paulina”(SIC) amante del Excel.
Avanti sempre avanti!!! 🙂

Lucia
Lucia
7 de abril de 2020 18:26

Quedaron muy ricass!! Lo unico use el doble de los ingredientes. Me salieron 20 chiquitas

Adriana Pendin
Adriana Pendin
5 de abril de 2020 18:20

Las galletitas más fáciles y riquísimas que hice . Mil gracias Paulina !

Florencia
Florencia
23 de marzo de 2020 16:10

Paulina te amo ! SOS la mejor del mundo ♥️