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Como hacer Galletas de Avena

Galletas de avena

Y aquí, la verdadera y tradicional receta de galletas de avena fáciles, ideales para hacer cualquier tarde. Sobre mi platito cachado les digo: están todos así, por eso en las fotos siempre ven medio plato. Esta vez solo tuve la amabilidad de mostrarles la cachadura… pasa en las mejores familias.

Esta opción es ideal para quienes no nos gusta comprar galletas industriales compradas en el supermercado. Hay quienes acostumbran a hacerlo, y a ustedes, a los que aún no se animaron a cocinarlas en casa, les digo: esta receta de galletas de avena es tan fácil, rápida de preparar, y queda tan deliciosa que les va a cambiar la vida. No irán más a comprar éste tipo de galletas, basta con tener algunos ingredientes a mano y poner manos a la obra.

 

Sobre estas galletas de avena

Antes que nada quiero aclarar que a mi me encantan las galletas y las recetas dulces en general, pero la verdad es que las galletas de avena son unas de mis favoritas. Me parecen ideales para el desayuno y la merienda, para acompañar el café o si sos argentine como yo  para comer junto al clásico y tan querido mate.

Las galletas de avena  caseras están muy infravaloradas: son fáciles de cocinar, es muy simple lograr que queden lindas y vistosas sin que se desarmen como otro tipo de galletas y llevan ingredientes que por lo general tenemos en casa. Más no podemos pedir!

Por último quiero contarles que pueden variar el sabor de las galletas con diferentes ingredientes que suele haber en casa. Por ejemplo a veces me gusta preparar las con un toque de canela, y también me encanta agregarle frutos secos molidos (principalmente almendras y nueces que son mis favoritos). Esto agrega a las galletas de avena un toque especial y personal que pueden diseñar ustedes en casa.

En fin, no tienen excusas probar esta receta que de verdad les va a encantar. Pueden contarme en los comentarios cómo les salieron y que alternativa se les ocurrió en casa para hacerlas únicas!


 

Ingredientes

para unas 20 galletas de avena

  • 115g. de copos de avena
  • 50g. de harina (puede ser harina integral)
  • 75g. de azúcar negra (puede ser blanca)
  • 50ml. de aceite (de maíz o girasol)
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdita. de esencia de vainilla

 

Receta de galletas de avena fáciles

así se hacen

  1. Batir el huevo y mezclarlo con el azúcar hasta que quede una preparación cremosa.
  2. Agregar el aceite y la esencia de vainilla y unir bien.
  3. Incorporar la harina, la pizca de sal y los copos de avena. Unir bien con las manos hasta que quede una masa compacta.
  4. Llevar a la heladera unos 20 minutos hasta que la masa para las galletas esté bien fresca.
  5. Con las manos untadas con un poco de aceite, formar bolitas y aplastarlas formando las galletas de avena. Colocarlas en una fuente de horno. No hace falta que tenga manteca o aceite.
  6. Hornear unos 10-12 minutos a 180ºC, hasta que las galletas de avena vean doradas por debajo (si se ven hechas por arriba, pueden quemarse abajo). No te hagas problema si al sacarlas parecen un poco blandas: algo importante sobre esta  receta de galletas de avena es que tienen un truco para que queden crujientes y es que al enfriarse se endurecen y quedan crocantes

Así quedaron mis galletitas de avena

y mi platito cachado

Como hacer galletas de avena

 

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Publicado por Paulina cocina, el 1 de febrero de 2016. Esta entrada pertenece a: , , .

Para tomar la leche

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Fernando Maruñak
Fernando Maruñak
26 de mayo de 2021 17:47

Hola Paulina! Muy buena la receta! Humilde sugerencia: seria bueno que pusieras las medidas en tazas y cucharas/o cucharitas, porque no todos disponemos de balanza. Gracias totales!

Ultima 27 dias hace editado por Fernando Maruñak
David
David
20 de diciembre de 2020 15:59

Las galletas me salieron bien igual, pero con esta cantidad de ingredientes no me quedó una masa compacta, a alguien más le pasó?

Mónica
Mónica
16 de diciembre de 2020 16:33

Ya las hice 3 veces. Son exquisitas!!Agregué un poco de mix.

Cecilia
Cecilia
9 de noviembre de 2020 17:43

Hola, puedo ponerle pasas o nueces y no se alteran?

Carla
Carla
2 de noviembre de 2020 17:14

Hola Paulina, sos una genia! Tus recetas no fallan, gracias por tanto!!

Sharon
Sharon
25 de octubre de 2020 18:15

Riquisimas y se hacen enseguida. Gracias!

Elina
Elina
10 de octubre de 2020 01:49

La avena para las galletitas hay que dejarlas en remojo antes para activarla o no es necesario?

Lucas Gallo
Lucas Gallo
16 de agosto de 2020 11:31

Se puede usar avena instantánea en lugar de copos de avena?

Sonia
Sonia
12 de agosto de 2020 00:01

Que ricas y los ingredientes muy accesibles voy a hacerlas y te cuento Paulina gracias

Lorena Daiana Rodriguez
Lorena Daiana Rodriguez
7 de agosto de 2020 17:02

son excelentes!

Atila
Atila
5 de mayo de 2020 07:15

Puede ser harina de avena también ?

María Soledad Vega
María Soledad Vega
17 de agosto de 2020 14:10
Contestar a  Atila

Puede se con avena instantánea Quatrini ??

candela
candela
1 de mayo de 2020 20:59

la harina tiene que ser 0000?

AGUS
16 de mayo de 2020 20:20
Contestar a  candela

Hola como estas yo si lo hice con harina 0000 y me salió riquisimas

Ceci
Ceci
28 de abril de 2020 16:56

Reemplacé azúcar por miel y quedaron bárbaras! Además le agregué trocitos de manzana con canela y no alteró nada

Myrna
Myrna
15 de agosto de 2020 18:30
Contestar a  Ceci

Hola! Cuanto de miel le pusiste?

Belu
Belu
15 de abril de 2020 09:17

Hola! Se podrá reemplazar el azúcar por miel? Soy principiante en la cocina y no quiero otro fail como el de ayer jeje
Alguien que me ayude? Gracias!

Cecilia
Cecilia
13 de abril de 2020 17:59

Hola! Queria hacerlas mas light. Probaste alguna vez tus recetas con azucar hileret light? Cual seria la proporcion? El paquete dice 50% menos calorias y dice q rinde mas pero no dice sobre el uso en capacidad endulzante. Sabes? Gracias Paulina!!!!

Gabriela Ferretti
Gabriela Ferretti
10 de abril de 2020 10:50

Te sigo desde q no eras tan conocida. Tus recetas son geniales pero más lo son tu humor e histrionismo.
Para quien opinó aquí no sé qué cosa del aceite pues debe informarse porque es obvio q no se utiliza aceite recalentado ni usado previamente en frituras…en reemplazo de la manteca. Y el aceitede oliva provee omega 3 poderoso antioxidante. También uso el aceite de maíz. Pero no el de girasol porque le confiere sabor distorsionando el sabor pretendido.
Vi la entrevista q te hicieron en CAJA NEGRA. Más genia aún…y ninguna improvisada “Paulina que no se llama Paulina”(SIC) amante del Excel.
Avanti sempre avanti!!! 🙂

Lucia
Lucia
7 de abril de 2020 18:26

Quedaron muy ricass!! Lo unico use el doble de los ingredientes. Me salieron 20 chiquitas

Adriana Pendin
Adriana Pendin
5 de abril de 2020 18:20

Las galletitas más fáciles y riquísimas que hice . Mil gracias Paulina !

Florencia
Florencia
23 de marzo de 2020 16:10

Paulina te amo ! SOS la mejor del mundo ♥️

Silvia
Silvia
14 de marzo de 2020 19:55

Yo voy a hacerlas con manteca, porque no es saludable el aceite calentado, ni siquiera el de oliva, en cambio el de coco es excelente porque resiste mucha más temperatura, pero es muy caro. Las grasas naturales como la manteca (¡la margarina no!), y las grasas de vaca o pollo, son mejores que los aceites para cocinar o freir.

Anónimo
Anónimo
3 de agosto de 2020 20:22
Contestar a  Silvia

????

Buytrwe
Buytrwe
13 de octubre de 2020 16:34
Contestar a  Silvia

Jajajajajajja si el aceite no es saludable menos va a ser la manteca.

Mai
Mai
14 de marzo de 2020 16:49

Las hago siempre y a mi familia les encantan, en ves de azúcar le pongo edulcorante y quedan riquísimas!

Valentina
Valentina
20 de marzo de 2020 12:27
Contestar a  Mai

Hola! Las quiero hacer! Cuantos sobres de edulcorante usas ? Gracias!

mai
mai
2 de abril de 2020 16:00
Contestar a  Valentina

Uso dos sobrecitos 🙂

Anónimo
Anónimo
11 de marzo de 2020 11:57

Las hice agregando manies y. daditos de manzana. Riquísimas!

Anónimo
Anónimo
6 de marzo de 2020 20:02

Hermosa receta!! Soy Ana tengo 11 años y las hice sin Dificultad.

Gonza
Gonza
1 de marzo de 2020 14:08

Las hice y quedaron bien, pero duplique las cantidades porque se notaba que iba a ser muy poco. Les agregué pasas de uva, y usé azúcar de mascabo. El resto lo seguí al pie de la letra.

Roxana Gothe
Roxana Gothe
26 de febrero de 2020 14:48

Hola, yo use azúcar dietético, maizena en lugar de harina y les agregué una pizca de canela… Y boom!! Deliciosisimas!!!

Anónimo
Anónimo
19 de febrero de 2020 18:01

Con esos ingredientes me salían como 5, pise más harina y más avena, pero creo que las hice muy grandes, por dentro como que no se hirnearon bien, que pena que las cantidades estén tan mal indicadas.jamás sacas 20 con tan poco

Maria Zoa
Maria Zoa
9 de febrero de 2020 18:52

La verdad que no fallan tus recetas!!! Gracias!!! Salieron exquisitas!!!

Lara
Lara
9 de febrero de 2020 11:34

Las hice sacando un poco de harina y avena y poniendo en su lugar coco, y le agregué chips de chocolate. Son una bomba! Hay que hacerlas chiquitas, asi salen bien sequitas.

Pamela
Pamela
3 de febrero de 2020 20:31

Hola, las hice con harina de arroz y salieron increibles! riquisimas

Judy
Judy
25 de enero de 2020 19:04

Son buenísimas las hago todo el tiempo! Con pasas de uva, semilla de girasol y nueces. riquísimas! Paulina amo tus recetas!!

Ana
Ana
21 de enero de 2020 20:32

Riquísimas! Volaron del plato. Les agregue algunas semillas de girasol, use azúcar rubio y harina de arroz.

Anónimo
Anónimo
17 de diciembre de 2019 17:52

Me salieron solo 6 galletas… Rinde muy poco

Mariel
Mariel
12 de diciembre de 2019 07:12

Consulta: ¿avena común o instantánea? ?

Buytrwe
Buytrwe
13 de octubre de 2020 16:36
Contestar a  Mariel

es lo mismo

Maria
Maria
28 de noviembre de 2019 17:24

Hola le puse pasas de uva y maní. Reemplace el huevo x lino y chia con agua… veremos…

Camila
Camila
31 de octubre de 2019 13:49

Me salieron riquísimas Paulina t amo

Carola
Carola
22 de octubre de 2019 19:50

Las hice con mi hijo muy linda receta!! Re fácil!! Le agregamos chips de chocolates ???

Tía Pompi
Tía Pompi
22 de octubre de 2019 16:58

Les agregué chips de chocolate y nesquik… Qué nerviosss ? tengo la masa en la heladera ?

Lux
Lux
20 de octubre de 2019 17:08

Chiquis!! Cuantas galletitas aprox salen?

Marcos Hilal
Marcos Hilal
16 de octubre de 2019 18:01

Muy ricas!!! Recomiendo la receta.

Laura
Laura
12 de octubre de 2019 19:26

Hola, la harina es leudante o normal?

Julieta Clara LUJAN GOGNIAT
Julieta Clara LUJAN GOGNIAT
8 de octubre de 2019 18:07

Hola Pauli gracias!! Yo las hice y quedaron riquísimas. Tus recetas son las mejores y vos sos una genia ?? saludos desde Paraná! !

Maxi
Maxi
19 de septiembre de 2019 21:52

Me salieron de 10, pero 6 grandes https://photos.app.goo.gl/371jxzP85p1WWnSd9

Maxi
Maxi
19 de septiembre de 2019 21:45

De 10 me salieron,pero 6 grandotas

Julia
Julia
14 de septiembre de 2019 18:54

Hola Paulina, Yo les agregue nueces y ciruelas. quedaron muy ricas! A toda mi familia les encantaron! Gracias por la receta!! ?

Judith
Judith
14 de septiembre de 2019 18:47

Hola Yo les agregué nueces y ciruelas, quedaron muy ricas! Mis hijos me las piden siempre!?. Gracias Paulina!!!

Irene
Irene
29 de agosto de 2019 09:27

Hola! Las preparé y quedaron deliciosas, les agregué arándanos secos ¡recomendables! Gracias

Anónimo
Anónimo
26 de agosto de 2019 17:31

Quedaron perfectas!! Remplaze la harina por maicena y quedaron perfectas

Anónimo
Anónimo
24 de agosto de 2019 12:20

Ojalá te mueras

Rosana
Rosana
7 de julio de 2019 08:21

Riquisimas las galletitas. Logre q mi hija y mi esposo las prueben. Les re gustaron. Gracias Paulina!!!

Claudia
Claudia
9 de junio de 2019 21:18

Quedaron buenísimas con pasas de uva. Gracias Paulina