Como hacer Galletas de Avena

Y aquí, la verdadera y tradicional receta de galletas de avena fáciles, ideales para hacer cualquier tarde.

Sobre mi platito cachado les digo: están todos así, por eso en las fotos siempre ven medio plato. Esta vez solo tuve la amabilidad de mostrarles la cachadura… pasa en las mejores familias.

¡Que las disfruten!

Ingredientes

para unas 20 galletas de avena

• 115g. de copos de avena
• 50g. de harina (puede ser harina integral)
• 75g. de azúcar negra (puede ser blanca)
• 50ml. de aceite (de maíz o girasol)
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 1 cdita. de esencia de vainilla

Receta de galletas de avena fáciles

así se hacen

1. Batir el huevo y mezclarlo con el azúcar hasta que quede una preparación cremosa.

2. Agregar el aceite y la esencia de vainilla y unir bien.

3. Incorporar la harina, la pizca de sal y los copos de avena. Unir bien con las manos hasta que quede una masa compacta.

4. Llevar a la heladera unos 20 minutos hasta que la masa para las galletas esté bien fresca.

5. Con las manos untadas con un poco de aceite, formar bolitas y aplastarlas formando las galletas de avena. Colocarlas en una fuente de horno. No hace falta que esté enmantecada (yyeeeeahhh!)

6. Hornear unos 10-12 minutos a 180ºC, hasta que las galletas de avena vean doradas por debajo (si se ven hechas por arriba, pueden quemarse abajo). No te hagas problema si al sacarlas parecen un poco blandas, al enfriarse se endurecen y quedan crocantes.

Así quedaron mis galletitas de avena

y mi platito cachado

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