Y aquí, la verdadera y tradicional receta de galletas de avena fáciles, ideales para hacer cualquier tarde. Sobre mi platito cachado les digo: están todos así, por eso en las fotos siempre ven medio plato. Esta vez solo tuve la amabilidad de mostrarles la cachadura… pasa en las mejores familias.
Esta opción es ideal para quienes no nos gusta comprar galletas industriales compradas en el supermercado. Hay quienes acostumbran a hacerlo, y a ustedes, a los que aún no se animaron a cocinarlas en casa, les digo: esta receta de galletas de avena es tan fácil, rápida de preparar, y queda tan deliciosa que les va a cambiar la vida. No irán más a comprar éste tipo de galletas, basta con tener algunos ingredientes a mano y poner manos a la obra.
Sobre esta receta de galletas de avena
Antes que nada quiero aclarar que a mi me encantan las galletas y las recetas dulces en general, pero la verdad es que las galletas de avena son unas de mis favoritas. Me parecen ideales para el desayuno y la merienda, para acompañar el café o si sos argentine como yo para comer junto al clásico y tan querido mate.
Las galletas de avena caseras están muy infravaloradas: son fáciles de cocinar, es muy simple lograr que queden lindas y vistosas sin que se desarmen como otro tipo de galletas y llevan ingredientes que por lo general tenemos en casa. Más no podemos pedir!
Por último quiero contarles que pueden variar el sabor de las galletas de avena con diferentes ingredientes que suele haber en casa. Por ejemplo a veces me gusta preparar las con un toque de canela, y también me encanta agregarle frutos secos molidos (principalmente almendras y nueces que son mis favoritos). Esto agrega a las galletas de avena un toque especial y personal que pueden diseñar ustedes en casa.
En fin, no tienen excusas probar esta receta que de verdad les va a encantar. Pueden contarme en los comentarios cómo les salieron y que alternativa se les ocurrió en casa para hacerlas únicas!
Ingredientes
para unas 20 galletas de avena
- 115g. de copos de avena
- 50g. de harina (puede ser harina integral)
- 75g. de azúcar negra (puede ser blanca)
- 50ml. de aceite (de maíz o girasol)
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 cdita. de esencia de vainilla
Receta de galletas de avena fáciles
así se hacen
- Batir el huevo y mezclarlo con el azúcar hasta que quede una preparación cremosa.
- Agregar el aceite y la esencia de vainilla y unir bien.
- Incorporar la harina, la pizca de sal y los copos de avena. Unir bien con las manos hasta que quede una masa compacta.
- Llevar a la heladera unos 20 minutos hasta que la masa para las galletas esté bien fresca.
- Con las manos untadas con un poco de aceite, formar bolitas y aplastarlas formando las galletas de avena. Colocarlas en una fuente de horno. No hace falta que tenga manteca o aceite.
- Hornear unos 10-12 minutos a 180ºC, hasta que las galletas de avena vean doradas por debajo (si se ven hechas por arriba, pueden quemarse abajo). No te hagas problema si al sacarlas parecen un poco blandas: algo importante sobre esta receta de galletas de avena es que tienen un truco para que queden crujientes y es que al enfriarse se endurecen y quedan crocantes
Así quedaron mis galletitas de avena
y mi platito cachado
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Me encantan!! Yo les agrego un poco de canela y quedan riquísimas. Estas recetas me motivan a cocinar
Reemplace el aceite por leche y quedo iguallll, datazo
Hola! amé esta receta, me encanto y a mi hijo de 4 años mas! yo uso azúcar mascabo y harina integral. Si siguen las cantidades de la receta salen 15 galletitas. Saludos!!!
Me quedaron perfectas!! Sabor y consistencia super crunchy. Utilice aceite de coco y un poco de canela. Salieron aprox. 13 galletas
Elina…No es necesario remojar la avena!!!
Cecilia….Se le puede agregar frutos secos o manzana en cubitos peladas!!!
Gracias Paulina…. sos una genia…..!!!!
Son riqisimas y rápidas de hacer….!!!!!
Genia qiero seguir recibiendo tus recetas….ya qe mí marido es diabético….
Con esas cantidades cuantas galletas aproximadamente salen?
15 galletitas.
Hola Paulina, genia, por vos empecé a cocinar!! Aporto mis variantes porque me copé e hice diferentes opciones (cómo es fácil y rápido te da tiempo a experimentar). Yo usé harina integral y azúcar blanca y quedaron geniales.
Después probé la alternativa de reemplazar el huevo por un cuarto de banana y queda genial. O sino directamente no ponía el huevo y reemplazaba con agua para formar la masa (agregando según se necesite; yo llegué a usar hasta 4 cucharadas soperas). Quedó buena también.
La otra fue reemplazar el azúcar por stevia en sobres (serían 8 sobrecitos más o menos) si usas banana menos stevia ya que endulza bastante.
Bueno les dejo un saludo!!
Hola Paulina! Muy buena la receta! Humilde sugerencia: seria bueno que pusieras las medidas en tazas y cucharas/o cucharitas, porque no todos disponemos de balanza. Gracias totales!
Las galletas me salieron bien igual, pero con esta cantidad de ingredientes no me quedó una masa compacta, a alguien más le pasó?
Ya las hice 3 veces. Son exquisitas!!Agregué un poco de mix.
Hola, puedo ponerle pasas o nueces y no se alteran?
Hola Paulina, sos una genia! Tus recetas no fallan, gracias por tanto!!
Riquisimas y se hacen enseguida. Gracias!
La avena para las galletitas hay que dejarlas en remojo antes para activarla o no es necesario?
No es necesario.
Se puede usar avena instantánea en lugar de copos de avena?
Que ricas y los ingredientes muy accesibles voy a hacerlas y te cuento Paulina gracias
son excelentes!
Puede ser harina de avena también ?
Puede se con avena instantánea Quatrini ??
la harina tiene que ser 0000?
Hola como estas yo si lo hice con harina 0000 y me salió riquisimas
Reemplacé azúcar por miel y quedaron bárbaras! Además le agregué trocitos de manzana con canela y no alteró nada
Hola! Cuanto de miel le pusiste?
Hola Ceci! Cuanta miel pusiste? Gracias!
Hola! Se podrá reemplazar el azúcar por miel? Soy principiante en la cocina y no quiero otro fail como el de ayer jeje
Alguien que me ayude? Gracias!
Hola! Queria hacerlas mas light. Probaste alguna vez tus recetas con azucar hileret light? Cual seria la proporcion? El paquete dice 50% menos calorias y dice q rinde mas pero no dice sobre el uso en capacidad endulzante. Sabes? Gracias Paulina!!!!
Te sigo desde q no eras tan conocida. Tus recetas son geniales pero más lo son tu humor e histrionismo.
Para quien opinó aquí no sé qué cosa del aceite pues debe informarse porque es obvio q no se utiliza aceite recalentado ni usado previamente en frituras…en reemplazo de la manteca. Y el aceitede oliva provee omega 3 poderoso antioxidante. También uso el aceite de maíz. Pero no el de girasol porque le confiere sabor distorsionando el sabor pretendido.
Vi la entrevista q te hicieron en CAJA NEGRA. Más genia aún…y ninguna improvisada “Paulina que no se llama Paulina”(SIC) amante del Excel.
Avanti sempre avanti!!! 🙂
Quedaron muy ricass!! Lo unico use el doble de los ingredientes. Me salieron 20 chiquitas
Las galletitas más fáciles y riquísimas que hice . Mil gracias Paulina !
Paulina te amo ! SOS la mejor del mundo ♥️
Yo voy a hacerlas con manteca, porque no es saludable el aceite calentado, ni siquiera el de oliva, en cambio el de coco es excelente porque resiste mucha más temperatura, pero es muy caro. Las grasas naturales como la manteca (¡la margarina no!), y las grasas de vaca o pollo, son mejores que los aceites para cocinar o freir.
????
Jajajajajajja si el aceite no es saludable menos va a ser la manteca.
Las hago siempre y a mi familia les encantan, en ves de azúcar le pongo edulcorante y quedan riquísimas!
Hola! Las quiero hacer! Cuantos sobres de edulcorante usas ? Gracias!
Uso dos sobrecitos 🙂
Las hice agregando manies y. daditos de manzana. Riquísimas!
Hermosa receta!! Soy Ana tengo 11 años y las hice sin Dificultad.
Las hice y quedaron bien, pero duplique las cantidades porque se notaba que iba a ser muy poco. Les agregué pasas de uva, y usé azúcar de mascabo. El resto lo seguí al pie de la letra.
Hola, yo use azúcar dietético, maizena en lugar de harina y les agregué una pizca de canela… Y boom!! Deliciosisimas!!!
Con esos ingredientes me salían como 5, pise más harina y más avena, pero creo que las hice muy grandes, por dentro como que no se hirnearon bien, que pena que las cantidades estén tan mal indicadas.jamás sacas 20 con tan poco
La verdad que no fallan tus recetas!!! Gracias!!! Salieron exquisitas!!!
Las hice sacando un poco de harina y avena y poniendo en su lugar coco, y le agregué chips de chocolate. Son una bomba! Hay que hacerlas chiquitas, asi salen bien sequitas.
Hola, las hice con harina de arroz y salieron increibles! riquisimas
Son buenísimas las hago todo el tiempo! Con pasas de uva, semilla de girasol y nueces. riquísimas! Paulina amo tus recetas!!
Riquísimas! Volaron del plato. Les agregue algunas semillas de girasol, use azúcar rubio y harina de arroz.
Me salieron solo 6 galletas… Rinde muy poco
Consulta: ¿avena común o instantánea? ?
es lo mismo
Hola le puse pasas de uva y maní. Reemplace el huevo x lino y chia con agua… veremos…
Me salieron riquísimas Paulina t amo
Las hice con mi hijo muy linda receta!! Re fácil!! Le agregamos chips de chocolates ???
Les agregué chips de chocolate y nesquik… Qué nerviosss ? tengo la masa en la heladera ?
Chiquis!! Cuantas galletitas aprox salen?
Muy ricas!!! Recomiendo la receta.
Hola, la harina es leudante o normal?
Hola Pauli gracias!! Yo las hice y quedaron riquísimas. Tus recetas son las mejores y vos sos una genia ?? saludos desde Paraná! !
Me salieron de 10, pero 6 grandes https://photos.app.goo.gl/371jxzP85p1WWnSd9