Galletitas de limón fáciles y crocantes ¡con polenta!

galletitas de limon faciles

En este programa…Paulina está muy preocupada por su pelo. Paulina prepara hoy unas galletitas de limón fáciles y rápidas. Son súper crocantes porque llevan polenta. Una delicia que se acaba en un minuto. Además, vuelve Coquito a la pantalla del programa.

¡Que lo disfruten!

Nicola Garupa
Productor      

Ingredientes

para una fuentaza de galletitas de limón

  • 1 vaso de polenta
  • 1/2 vaso de harina 
  • 1/2 vaso de azúcar
  • Ralladura de 1 limón y medio
  • 85g. de manteca
  • 1 huevo

Receta Galletitas de limón fáciles

y súper crocantes

  1. Mezclar en un bol los ingredientes secos: la polenta, la harina, el azúcar y la ralladura de limón.
  2. Agregar la manteca derretida y unir.
  3. Batir el huevo y agregarlo a la preparación. Se habrá formado una masa un tanto blanda.
  4. Llevar la masa a la heladera por media hora.
  5. Formar con la masa bolitas pequeñas y aplastarlas para que queden redondas. Acomodar en una bandeja para horno enmantecada.
  6. Llevar a horno medio hasta que estén dorados los bordes (solo los bordes). ¡Cuidado! aunque parezcan blandas hay que sacarlas en este momento, se endurecen mucho al perder calor… ¡y quedan súper crocantes!

Y aquí mis galletitas de limón fáciles

y fotitos de un programa lindo

galletitas de polenta
galletitas de polenta y limón
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El problema de los pelos
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Anónimo
11 de octubre de 2018 18:00

Hola Paulina podemos reemplazar la manteca por aceite y además usar solo polenta ?
Gracias

Neva
9 de diciembre de 2017 12:17

Aqui en Venezuela no hay polenta. Puedo hacerla con harina de mais para arepas?

Noelia Suarez
16 de abril de 2017 17:55

Hola Paulina, la primera vez que te veo, exelente tus recetas!! Podrías dar la receta para unos alfajores de maizena fácil. Gracias.

Agustina Cuevas
5 de julio de 2016 15:52

Hola, se puede reemplazar la manteca por aceite de coco? Gracias

Itziar Emeyele
4 de diciembre de 2015 11:49

Y la foto, que no se si ha subido

Itziar Emeyele
4 de diciembre de 2015 11:48

Acabo de hacerlas, qué olorcito tan rico ha quedado en casa. Y las galletas súper buenas (mientras escribo esto ya me he comido dos) las haré a menudo porque me ha encantado la textura que les da la polenta. Una receta fácil, rápida y riquísima…mil gracias!
PD- Tu pelo estaba bien, mujer 😉

4 de diciembre de 2015 12:25
Contestar a  Itziar Emeyele

:))) gracias por lo del pelo!

Ana Inés Aguirre
31 de octubre de 2015 19:24

Al final no pude esperar, me mandé y las hice con polenta de 1 minuto. Quedaron riquísimas!

Ana Inés Aguirre
30 de octubre de 2015 23:16

Paulina, es polenta instantánea, de 1 minuto o de cocción tradicional?

Paola
27 de septiembre de 2015 22:50

Super facil. Quedaron eeexquisitas. No sabia q se iban a poner tan grandes en el hirno. Va foto

28 de septiembre de 2015 10:13
Contestar a  Paola

qué lindaaaassss!!!

Adriana
16 de septiembre de 2015 16:51

Paulina se puede reemplazar la harina por harina integral? Es lo mismo en cualquier receta el cambio?

Maximo
15 de agosto de 2015 17:30

Deberia haberle hecho caso a tu consejo, pero por las dudas hice la cantidad de la receta. Para todos los que la van a hacer, no se contengan y hagan el doble, estan TRE-MEN-DAS.
Un beso.

Jesica
4 de agosto de 2015 14:03

Paulina, tenes idea si puedo reemplazar la.harina por maicena o por alguna fécula por ejemplo de papa para hacerlas para celíacos? Si es quesi en que cantidades?
Gracias!

4 de agosto de 2015 18:12
Contestar a  Jesica

La verdad que no me animo a decirte porque tengo miedo de pifiarla. Buscá un blog que se llama “Y ahora qué cocino?” y preguntales de mi parte. Saben mucho del tema.

Pamela
12 de junio de 2015 10:36

Hola! Quisiera saber a que equivale en gramos la medida de 1 vaso.. GRACIAS!

Luis M. Giurlani
8 de junio de 2015 10:45

Buenisima la receta, a las nenas de gusto mucho hacer las galletitas.
saludos

19 de junio de 2015 16:04
Contestar a  Luis M. Giurlani

Ay no había visto esta foto!!! qué hermosas!!! gracias! me encanta recibir estas fotos.