Noodles, 4 recetas para sorprender a tu paladar
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Hola! Como están? Bienvenidos a Paulina Cocina! Recetas con Champiñones es el tema del que hablaremos hoy y quiero confesar que me pone muy feliz. A quién no? Qué ricos son los champis y siempre que los agregamos a un plato, todo su sabor, aspecto y elegancia cambia.
Si aman a este hongo tanto como nosotros, en esta sección encontrarán las respuestas de cómo lavar bien los champiñones, cómo cocinarlos de forma correcta, cómo saber cuando un hongo se pone en mal estado, qué parte del champiñón es la que se come, recetas con champiñones y mucho más.
Son hijos del Reino Fungi, el nombre científico del champiñón más común es Agaricus bisporus, no parece un hechizo de magia? De Harry Potter claro ✨.
Bueno, es un hongo con una forma peculiar; tiene un sombrero de forma semiesférica o plana y una base cilíndrica, normalmente es blanco y se puede consumir tanto crudo como cocido en muchos platos.
Los champiñones son considerados como:
Hermoso.
Hay que saber que estos hongos funcionan como esponjitas, por lo que no se puede utilizar cloro o productos que se utilizan normalmente para desinfectar.
El proceso que propongo para lavar correctamente los champiñones se divide en 3 pasos:
Otra opción que nos dará un poco más de seguridad, es quitarle la piel con un cuchillo raspando suavemente y verán que la piel se desprende muy fácil.
Podemos guardar los champiñones frescos enteros de 7 a 10 días. De todas formas, nunca estaremos seguros de cuanto tiempo estuvieron en el supermercado, estos tiempos de almacenamiento seguros pueden variar y echarse a perder dentro de 1 o 2 días.
Estaremos atentos a todas estas alertas que podrían salvarnos de una intoxicación.
Toda su carne es comestible, tanto su base como el sombrero, siempre que se vea en buen estado y quitando correctamente la tierra.
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