Buñuelos de espinaca muy fáciles

buñuelos de espinaca

En muchas casas, preparar recetas con espinaca para niños es todo un desafío… ¿No sabés como hacer para que tus chicos coman espinaca? ¿Ya probaste con tarta de espinaca? Ah, ¿y con tortilla también? Te traigo la solución y esta no falla: Buñuelos de espinaca!

La mejor receta de buñuelos de espinaca, como los hacía la abuela de mi mamá. Es una receta clásica, muy fácil y rápida. Salen tan crocantes que nadie se puede resistir, confíen.

Anotá, que te solucioné el problema:

 

sobre estos buñuelos de espinaca

Lo que me gustó de estos buñuelos de espinaca, aparte de que los hice literalmente en 20 minutos, contando lavado de espinaca, es que se hacen con la espinaca cruda.

Esto, aparte del tema de la rapidez, tiene una ventaja en el sabor: los buñuelos quedan más verdes, más crocantes, con el sabor suave de la espinaca cruda (aunque se cocina un poco durante la cocción), que es muy diferente al de la espinaca cocida.

Ingredientes

para 15 buñuelos

  • 1 atado de espinaca
  • 2 huevos
  • 1/2 pote de crema (puede ser leche… pero vas a comer frito, si lo vamo’a hacer, vamo’a hacerlo bien…)
  • 1/2 taza de harina leudante
  • 1 diente de ajo
  • Sal, pimienta y aceite

 

La receta de buñuelos de espinaca paso a paso

re sencillos

 

  1. Lavar la espinaca, escurrirla y cortar en tiras lo más finas que puedas, se puede picar también. Picar el ajo.
  2. Batir el huevo y, cuando esté bien batido, agregar la crema o leche, unir bien y salpimentar.
  3. Agregar a la mezcla la espinaca y el ajo y revolver bien.
  4. Incorporar la harina, si es posible tamizada, y mezclar bien. Debe quedar una mezcla espesa, no una masa. Pero bien espesa porque formaremos los buñuelos de acelga con cuchara. Si es necesario, agregar un poco de harina.
  5. Calentar aceite para freír y, de a uno, ir poniendo cucharadas de la mezcla para que se frían. Dorar de ambos lados, dando vuelta a mitad de la cocción. ¡Ojo! Estos buñuelos de espinaca se hacen rapidísimo, aproximadamente un minuto de cada lado, así que no te muevas de al lado de la sartén y tené a mano la fuente con papel absorbente para sacarlos.
  6. Servir como guarnición o como entrada, a mí me encantan con limón.

 

 

Así quedaron mis buñuelos de espinaca

lindos y muy crocantes!

Buñuelos con espinaca super fáciles

¡decime la verdad!

Muy MaloMaloRegularBuenoMuy bueno! (Votos: 111, promedio: 4,42)
Publicado por , el 13 junio, 2016. Esta entrada está guardada en: Recetas, Recetas Vegetarianas.

Super fáciles!

¿y? ¿qué te parece la receta?

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Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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noeliaramirez24@gmail.com
noeliaramirez24@gmail.com
1 mes atrás

Hola se puede hacer con queso crema o no?

Andrea
Andrea
1 mes atrás

Gracias por existir Paulinaaaaa!

CECILIA
CECILIA
1 mes atrás

Gracias por compartir tantas recetas…siempre estoy buscando por que me encanta cocinar y tus recetas son unas de mis favoritas a la hora de elegir…

Sol
Sol
3 meses atrás

Los hice y salieron buenísimos!! Funtamental cortar la espinaca bien chiquita!

María Emma
María Emma
4 meses atrás

Hola pauli. Es genial tu forma d llegar a la cocina. T pregunto x tu opinión d las batidoras planetarias. Ni c eso logro batir huevos a punto letra!

Silvia Mazur
Silvia Mazur
5 meses atrás

quedaron exquisitos mis buñuelos de espinaca con tu receta! gracias! sólo les agregué un touch de queso rallado porque somos fanáticos del queso.

Mercedes
Mercedes
5 meses atrás

Puedo hacerlos con harina 0000 sin polvo para hornear o me quedarán chatos?

Cecilia G
Cecilia G
5 meses atrás

Los quiero hacer para vender quedan bien séquitos ?

Ro
Ro
10 meses atrás

Gracias por la receta me salieron barbaros.??

Manuela
Manuela
10 meses atrás

Hola Paulina, cuánto sería de leche? Me encantan tus recetas

Carina
Carina
10 meses atrás

Una pregunta: se puede reemplazar la espinaca por acelga y quedan igual de ricos??

Anónimo
Anónimo
11 meses atrás

Genial! Gracias x compartir la receta. Le agregué queso rallado y un poquito de polvo de hornear. Quedaron crocantes y aireadas!!

Vicky
Vicky
11 meses atrás

Me quedaron tan ricas!! Te amo! Jajajaja! Gracias!

Anónimo
Anónimo
11 meses atrás

Me quedaron tan ricas!! Te amo! Jajajaja! Gracias!

GABRIELA GENIZ
GABRIELA GENIZ
11 meses atrás

Paulina se pueden hacer con Maicena y polvo de hornear??? Soy celiaca. Me encantan tus recetas ….cambiaron mis cenas …divinas

Sabrina
Sabrina
11 meses atrás

Puede ser con espinaca cocida?? Me sobró de una pizza y no se que hacer con ella :/

Pablo
Pablo
11 meses atrás

No pueden mas de lo bueno que quedaroooooooonnn

lila
lila
1 año atrás

Pauli…sos un sol…iluminas mis hornallas,,,mil gracias.
Salieron gloriosos

Daniela
Daniela
1 año atrás

Riquísimo a mi bebé le encantaron

Anónimo
Anónimo
1 año atrás

Buenisima y facil receta. Gracias

Michelle
Michelle
1 año atrás

Muy ricos y super facil!!! Muchas gracias paulina

Ana
Ana
1 año atrás

ayer los prepare y me salieron de 10!!!! Gracias

Any
Any
1 año atrás

ayer los prepare y me salieron de 10!!!! Gracias

Anónimo
Anónimo
1 año atrás

Puede ser sin crema?o leche?

Anónimo
Anónimo
1 año atrás

Quedaron buenisimoss, agregué queso rallado

Anónimo
Anónimo
1 año atrás

Quedaron buenisimoss, agregué queso rallado

Anónimo
Anónimo
1 año atrás

También van con queso rallado besos Paulina genia!

clarius (bs as)
clarius (bs as)
1 año atrás

acabo de hacer tu receta actual que es como esta pero sin la crema: salen espectaculares!! recomendadisimos. estoy sorprendidisima. lo tierno y sabroso del interior!!

Tamara
Tamara
1 año atrás

Gracias por la receta, muy fácil y me quedaron iguales, solo que los hice un poco más grandes, gracias por compartir!

Noellia
Noellia
1 año atrás

Gracias por la receta. Se puede usar espinaca fresca pero conjelada? Tengo un paquete en la heladera que quiero usar.

Anónimo
Anónimo
1 año atrás

Excelente! Super ricas, gracias!

Dernando
Dernando
1 año atrás

Espinaca cruda verdad?

Dorila
Dorila
1 año atrás

Paulina se pueden hacer con hojas de romolacha???

Luli
Luli
1 año atrás

¡Me encantarooooooooooooon!

Alexandra flores
Alexandra flores
1 año atrás

Esoectacular como explicas llegare pero de cabeza ha cocinar fritos de espinaca espero me resulte y me queden ricos y crugientes como a ti?

Sonia
Sonia
1 año atrás

Nunca comento pero me parecieron fabulosos. Los hice con un solo huevo que tenía y con leche y salieron riquísimos igual. Datazo lo de la espinaca cruda!

Anónimo
Anónimo
1 año atrás

Paulina te re banco! Las acabo de hacer y me salieron espectacular !

Nicolas
Nicolas
2 años atrás

Lo mismo a mi! Una delicia me quedaron.  Sólo que cambié la receta y la hice un poco más natural. En vez de sal y pimienta le puse coriandro y comino, y en vez de harina leudante usé harina de arroz. Una delicia!

Nicolas
Nicolas
2 años atrás

Única, y me haces reír. Está re buena esta receta y lo de la espinaca cruda, le da todo: color, sabor. Y re fácil como la explicas.

Juan c Otormin
Juan c Otormin
2 años atrás

me encantan pero siempre me quear aceitosos y chatos.

salim
salim
2 años atrás

Que cantidad en ml o gramos, se entiende por 1/2 pote de crema?

Mariela
Mariela
2 años atrás

Paulina, te acabo de conocer buscando una receta de guiso de lentejas (ni preguntes como hice para terminar en los buñuelos de espinaca juaaa)..me encanta tu estilo para explicar las recetas…te empiezo a seguir YA!

pd: Yo banco Cocina para giles!!

Verónica
Verónica
2 años atrás

Me quedaron increíbles!!! Como no tenía crema de leche ni leche, le puse queso crema, suuuuuper ricos!!!! Gracias!!!

Maria Soledad
Maria Soledad
2 años atrás

Estoy Paulinizada, hoy hice la tarta de ricota y ahora voy a hacer los buñuelos!! Y en breve brevisimo la bondiola curada…que le tengo unas ganas que ni te cueeeeeeeeeeeeentoquememue..se me complica encontrar que no haya sido congelada, el gran tip. Cariños!

Lorenzo
Lorenzo
3 años atrás

¡¡¡ Me quedaron de película !!! Y es la primera vez en mi vida que hago buñuelos…

Alicia Rion
Alicia Rion
3 años atrás

se pueden frezar?

Ju
Ju
3 años atrás

Pauli, reina, con qué cantidad de leche reemplazamos el medio pote de crema?

Jorchet
Jorchet
3 años atrás

Aca no me venden la espinaca en atado, más o menos cuanto pesa un atado? Cuantos gramos de espinaca lleva la receta?

Claudia Rigo
Claudia Rigo
3 años atrás
Reply to  Jorchet

puede ser entre 400 o 500 grs. Yo soy de Bs As pero ahora estoy en el sur y acá tampoco venden el “atado” así que mas o menos calculas la cantidad por el tamaño que tendría el atado.

Jorchet
Jorchet
3 años atrás
Reply to  Claudia Rigo

Gracias!

Julia Cordoba
Julia Cordoba
4 años atrás

comment image
Los hice y quedaron Geniales! … solo cambie un toque la forma de cocción porque embarazada no paso las cosas fritas, unte de manteca y harina el molde de cupcakes y al horno! Quedaron geniales!

Claudia Rigo
Claudia Rigo
3 años atrás
Reply to  Julia Cordoba

Que copados!!!! los copio!!!

Teresa
Teresa
3 años atrás
Reply to  Julia Cordoba

Cuanto tiempo los dejaste?

Nicolas
Nicolas
2 años atrás
Reply to  Julia Cordoba

Esooooooo!! La próxima los hago así 

lilian
lilian
4 años atrás

Bonita Pauli, no sabía que con crema, haré pero con harina leudante no se impregnan más??? gracias

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