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Buñuelos de espinaca muy fáciles

buñuelos de espinaca

En muchas casas, preparar recetas con espinaca para niños es todo un desafío… ¿No sabés como hacer para que tus chicos coman espinaca? ¿Ya probaste con tarta de espinaca? Ah, ¿y con tortilla también? Te traigo la solución y esta no falla: Buñuelos de espinaca!

La mejor receta de buñuelos de espinaca, como los hacía la abuela de mi mamá. Es una receta clásica, muy fácil y rápida. Salen tan crocantes que nadie se puede resistir, confíen.

Anotá, que te solucioné el problema:

 

sobre estos buñuelos de espinaca

Lo que me gustó de estos buñuelos de espinaca, aparte de que los hice literalmente en 20 minutos, contando lavado de espinaca, es que se hacen con la espinaca cruda.

Esto, aparte del tema de la rapidez, tiene una ventaja en el sabor: los buñuelos quedan más verdes, más crocantes, con el sabor suave de la espinaca cruda (aunque se cocina un poco durante la cocción), que es muy diferente al de la espinaca cocida.

Ingredientes

para 15 buñuelos

  • 1 atado de espinaca
  • 2 huevos
  • 1/2 pote de crema (puede ser leche… pero vas a comer frito, si lo vamo’a hacer, vamo’a hacerlo bien…)
  • 1/2 taza de harina leudante
  • 1 diente de ajo
  • Sal, pimienta y aceite

 

La receta de buñuelos de espinaca paso a paso

re sencillos

 

  1. Lavar la espinaca, escurrirla y cortar en tiras lo más finas que puedas, se puede picar también. Picar el ajo.
  2. Batir el huevo y, cuando esté bien batido, agregar la crema o leche, unir bien y salpimentar.
  3. Agregar a la mezcla la espinaca y el ajo y revolver bien.
  4. Incorporar la harina, si es posible tamizada, y mezclar bien. Debe quedar una mezcla espesa, no una masa. Pero bien espesa porque formaremos los buñuelos de acelga con cuchara. Si es necesario, agregar un poco de harina.
  5. Calentar aceite para freír y, de a uno, ir poniendo cucharadas de la mezcla para que se frían. Dorar de ambos lados, dando vuelta a mitad de la cocción. ¡Ojo! Estos buñuelos de espinaca se hacen rapidísimo, aproximadamente un minuto de cada lado, así que no te muevas de al lado de la sartén y tené a mano la fuente con papel absorbente para sacarlos.
  6. Servir como guarnición o como entrada, a mí me encantan con limón.

 

 

Así quedaron mis buñuelos de espinaca

lindos y muy crocantes!

Buñuelos con espinaca super fáciles

Publicado por Paulina cocina, el 13 de junio de 2016. Esta entrada pertenece a: , , , .

Super fáciles!

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Graciela
Graciela
24 de noviembre de 2020 14:45

Hola! Los hice y están deliciosos. A la espinaca y los demás ingredientes los puse en la procesadora (mas rapido, mas facil) ideal. No es muy artesanal. Pero te saca de un apuro! Graciasss!

monica
monica
11 de noviembre de 2020 22:27

Muy buena la receta de los buñuelos, gracias

noeliaramirez24@gmail.com
noeliaramirez24@gmail.com
15 de agosto de 2020 13:05

Hola se puede hacer con queso crema o no?

Andrea
Andrea
3 de agosto de 2020 18:12

Gracias por existir Paulinaaaaa!

CECILIA
CECILIA
29 de julio de 2020 11:59

Gracias por compartir tantas recetas…siempre estoy buscando por que me encanta cocinar y tus recetas son unas de mis favoritas a la hora de elegir…

Sol
Sol
18 de junio de 2020 20:56

Los hice y salieron buenísimos!! Funtamental cortar la espinaca bien chiquita!

María Emma
María Emma
27 de abril de 2020 15:06

Hola pauli. Es genial tu forma d llegar a la cocina. T pregunto x tu opinión d las batidoras planetarias. Ni c eso logro batir huevos a punto letra!

Silvia Mazur
Silvia Mazur
13 de abril de 2020 00:26

quedaron exquisitos mis buñuelos de espinaca con tu receta! gracias! sólo les agregué un touch de queso rallado porque somos fanáticos del queso.

Mercedes
Mercedes
9 de abril de 2020 18:03

Puedo hacerlos con harina 0000 sin polvo para hornear o me quedarán chatos?

Cecilia G
Cecilia G
4 de abril de 2020 19:22

Los quiero hacer para vender quedan bien séquitos ?

Ro
Ro
14 de noviembre de 2019 19:13

Gracias por la receta me salieron barbaros.??

Manuela
Manuela
11 de noviembre de 2019 14:09

Hola Paulina, cuánto sería de leche? Me encantan tus recetas

Carina
Carina
1 de noviembre de 2019 19:28

Una pregunta: se puede reemplazar la espinaca por acelga y quedan igual de ricos??

Anónimo
Anónimo
23 de octubre de 2019 23:42

Genial! Gracias x compartir la receta. Le agregué queso rallado y un poquito de polvo de hornear. Quedaron crocantes y aireadas!!

Vicky
Vicky
14 de octubre de 2019 11:52

Me quedaron tan ricas!! Te amo! Jajajaja! Gracias!

Anónimo
Anónimo
14 de octubre de 2019 11:51

Me quedaron tan ricas!! Te amo! Jajajaja! Gracias!

GABRIELA GENIZ
GABRIELA GENIZ
1 de octubre de 2019 18:58

Paulina se pueden hacer con Maicena y polvo de hornear??? Soy celiaca. Me encantan tus recetas ….cambiaron mis cenas …divinas

Sabrina
Sabrina
29 de septiembre de 2019 21:15

Puede ser con espinaca cocida?? Me sobró de una pizza y no se que hacer con ella :/

Pablo
Pablo
28 de septiembre de 2019 21:30

No pueden mas de lo bueno que quedaroooooooonnn

lila
lila
20 de septiembre de 2019 12:12

Pauli…sos un sol…iluminas mis hornallas,,,mil gracias.
Salieron gloriosos

Daniela
Daniela
11 de septiembre de 2019 13:16

Riquísimo a mi bebé le encantaron

Anónimo
Anónimo
9 de septiembre de 2019 21:43

Buenisima y facil receta. Gracias

Michelle
Michelle
7 de septiembre de 2019 11:44

Muy ricos y super facil!!! Muchas gracias paulina

Ana
Ana
22 de agosto de 2019 18:42

ayer los prepare y me salieron de 10!!!! Gracias

Any
Any
22 de agosto de 2019 18:41

ayer los prepare y me salieron de 10!!!! Gracias

Anónimo
Anónimo
21 de agosto de 2019 18:16

Puede ser sin crema?o leche?

Anónimo
Anónimo
15 de agosto de 2019 21:31

Quedaron buenisimoss, agregué queso rallado

Anónimo
Anónimo
15 de agosto de 2019 21:31

Quedaron buenisimoss, agregué queso rallado

Anónimo
Anónimo
16 de julio de 2019 19:40

También van con queso rallado besos Paulina genia!

clarius (bs as)
clarius (bs as)
15 de abril de 2019 13:43

acabo de hacer tu receta actual que es como esta pero sin la crema: salen espectaculares!! recomendadisimos. estoy sorprendidisima. lo tierno y sabroso del interior!!

Tamara
Tamara
10 de abril de 2019 15:40

Gracias por la receta, muy fácil y me quedaron iguales, solo que los hice un poco más grandes, gracias por compartir!

Noellia
Noellia
26 de marzo de 2019 23:48

Gracias por la receta. Se puede usar espinaca fresca pero conjelada? Tengo un paquete en la heladera que quiero usar.

Anónimo
Anónimo
12 de febrero de 2019 18:26

Excelente! Super ricas, gracias!

Dernando
Dernando
4 de febrero de 2019 17:39

Espinaca cruda verdad?

Dorila
Dorila
27 de enero de 2019 16:48

Paulina se pueden hacer con hojas de romolacha???

Luli
Luli
18 de octubre de 2018 18:46

¡Me encantarooooooooooooon!

Alexandra flores
Alexandra flores
1 de octubre de 2018 12:03

Esoectacular como explicas llegare pero de cabeza ha cocinar fritos de espinaca espero me resulte y me queden ricos y crugientes como a ti?

Sonia
Sonia
30 de septiembre de 2018 15:25

Nunca comento pero me parecieron fabulosos. Los hice con un solo huevo que tenía y con leche y salieron riquísimos igual. Datazo lo de la espinaca cruda!

Anónimo
Anónimo
27 de septiembre de 2018 13:32

Paulina te re banco! Las acabo de hacer y me salieron espectacular !

Nicolas
Nicolas
9 de septiembre de 2018 22:13

Lo mismo a mi! Una delicia me quedaron.  Sólo que cambié la receta y la hice un poco más natural. En vez de sal y pimienta le puse coriandro y comino, y en vez de harina leudante usé harina de arroz. Una delicia!

Nicolas
Nicolas
20 de agosto de 2018 15:36

Única, y me haces reír. Está re buena esta receta y lo de la espinaca cruda, le da todo: color, sabor. Y re fácil como la explicas.

Juan c Otormin
Juan c Otormin
29 de julio de 2018 22:30

me encantan pero siempre me quear aceitosos y chatos.

salim
salim
7 de julio de 2018 08:07

Que cantidad en ml o gramos, se entiende por 1/2 pote de crema?

Mariela
Mariela
1 de junio de 2018 09:29

Paulina, te acabo de conocer buscando una receta de guiso de lentejas (ni preguntes como hice para terminar en los buñuelos de espinaca juaaa)..me encanta tu estilo para explicar las recetas…te empiezo a seguir YA!

pd: Yo banco Cocina para giles!!

Verónica
Verónica
4 de abril de 2018 22:23

Me quedaron increíbles!!! Como no tenía crema de leche ni leche, le puse queso crema, suuuuuper ricos!!!! Gracias!!!

Maria Soledad
Maria Soledad
23 de enero de 2018 19:17

Estoy Paulinizada, hoy hice la tarta de ricota y ahora voy a hacer los buñuelos!! Y en breve brevisimo la bondiola curada…que le tengo unas ganas que ni te cueeeeeeeeeeeeentoquememue..se me complica encontrar que no haya sido congelada, el gran tip. Cariños!

Lorenzo
Lorenzo
13 de junio de 2017 19:43

¡¡¡ Me quedaron de película !!! Y es la primera vez en mi vida que hago buñuelos…

Alicia Rion
Alicia Rion
15 de mayo de 2017 14:58

se pueden frezar?

Ju
Ju
12 de mayo de 2017 11:10

Pauli, reina, con qué cantidad de leche reemplazamos el medio pote de crema?

Jorchet
Jorchet
10 de febrero de 2017 15:52

Aca no me venden la espinaca en atado, más o menos cuanto pesa un atado? Cuantos gramos de espinaca lleva la receta?

Claudia Rigo
Claudia Rigo
12 de mayo de 2017 11:35
Contestar a  Jorchet

puede ser entre 400 o 500 grs. Yo soy de Bs As pero ahora estoy en el sur y acá tampoco venden el “atado” así que mas o menos calculas la cantidad por el tamaño que tendría el atado.

Jorchet
Jorchet
15 de mayo de 2017 12:06
Contestar a  Claudia Rigo

Gracias!