Como hacer Galletas de Avena

Y aquí, la verdadera y tradicional receta de galletas de avena fáciles, ideales para hacer cualquier tarde. Sobre mi platito cachado les digo: están todos así, por eso en las fotos siempre ven medio plato. Esta vez solo tuve la amabilidad de mostrarles la cachadura… pasa en las mejores familias.

Esta opción es ideal para quienes no nos gusta comprar galletas industriales compradas en el supermercado. Hay quienes acostumbran a hacerlo, y a ustedes, a los que aún no se animaron a cocinarlas en casa, les digo: esta receta de galletas de avena es tan fácil, rápida de preparar, y queda tan deliciosa que les va a cambiar la vida. No irán más a comprar éste tipo de galletas, basta con tener algunos ingredientes a mano y poner manos a la obra.

Sobre esta receta de galletas de avena

Antes que nada quiero aclarar que a mi me encantan las galletas y las recetas dulces en general, pero la verdad es que las galletas de avena son unas de mis favoritas. Me parecen ideales para el desayuno y la merienda, para acompañar el café o si sos argentine como yo  para comer junto al clásico y tan querido mate.

Las galletas de avena  caseras están muy infravaloradas: son fáciles de cocinar, es muy simple lograr que queden lindas y vistosas sin que se desarmen como otro tipo de galletas y llevan ingredientes que por lo general tenemos en casa. Más no podemos pedir!

Por último quiero contarles que pueden variar el sabor de las galletas de avena con diferentes ingredientes que suele haber en casa. Por ejemplo a veces me gusta preparar las con un toque de canela, y también me encanta agregarle frutos secos molidos (principalmente almendras y nueces que son mis favoritos). Esto agrega a las galletas de avena un toque especial y personal que pueden diseñar ustedes en casa.

En fin, no tienen excusas probar esta receta que de verdad les va a encantar. Pueden contarme en los comentarios cómo les salieron y que alternativa se les ocurrió en casa para hacerlas únicas!

Receta de galletas de avena fáciles

Rinde: 20 galletas de avena
Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes

• 115g de avena arrollada fina
• 50g de harina (puede ser harina integral)
• 75g de azúcar 
• 50ml de aceite neutro (de maíz o girasol)
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 1 cdita. de esencia de vainilla

Cómo hacer galletas de avena fáciles paso a paso

1. Batir el huevo y mezclarlo con el azúcar hasta que quede una preparación cremosa.
2. Agregar el aceite y la esencia de vainilla y unir bien.
3. Incorporar la harina, el polvo de hornear, la pizca de sal y la avena. Unir bien hasta que quede como una masa.
4. Llevar a la heladera unos 20 minutos para que la masa para las galletas quede más integrada.
5. Con las manos untadas con un poco de aceite o con ayuda de dos cucharas, formar bolitas y aplastarlas sobre una placa de horno enmantecada y enharinada, formando las galletas de avena. 
6. Hornear unos 10-12 minutos a temperatura media (180ºC), hasta que las galletas de avena empiecen a dorarse por debajo. No pasarse con la cocción porque se queman rápido.
7. Dejarlas enfriar sobre una rejilla, porque al enfriarse se endurecen y quedan crocantes.

Así quedaron mis galletitas de avena

y mi platito cachado