En este programa… Paulina se insulta a sí misma.
Cómo hacer un arroz blanco perfecto es una de las preguntas más comunes, no solo de quienes no saben cocinar. Paulina enseña su técnica infalible para que el arroz siempre quede bien. También prepara una ensalada fría de arroz y atún… Un clásico veraniego de la gilada.
Bon Profit!
Nicola Garupa
Productor
sobre este arroz blanco
Si te soy sincera, este tipo de arroz no es mi preferido (arroz vaporizado, el que suele decir “no se pasa ni se pega” en el paquete). Hay otros arroces más finos, más aromáticos y más nobles. Sin embargo, creo que es el arroz perfecto para empezar a hacer arroz. No será difícil que te quede bien y, una vez lo hayas conocido y dominado, podés pasar a arroces más delicados, como el basmati o el bomba. Además, vamos a decir la verdad, cuando uno empieza con algo nuevo, el hecho de que nos salga bien es un empujón para seguir adelante. Si querés saber más sobre tipos de arroz y sus usos, leé este post.
Ingredientes
para 2 personas
- 1 vaso de arroz
- 2 vasos de agua
Para la ensalada fría de arroz y atún
- 1 taza de arroz cocido
- 1 lata de atún
- 1 cda. de mayonesa
- 2 tomates picados
- 6 aceitunas picadas
- Varias hojas de espinaca
- Sal y pimienta
Cómo hacer un arroz blanco perfecto
y ensalada fría de arroz con atún
El arroz blanco perfecto
- Poner el vaso de arroz y los dos vasos (el doble) de agua en una olla destapada a fuego fuerte. Revolver una sola vez. No volverás a tocarlo hasta que el arroz esté listo.
- Cuando comience a hervir, dejar que hierva unos 5 minutos. Pasado este tiempo, poner la tapa a la olla y bajar el fuego a mínimo. El arroz está listo cuando no tiene nada de agua, pero nada nada, completamente evaporado. Habrá quedado perfecto, vas a ver.
La ensalada fría de arroz y atún
- Picar los tomates y las aceitunas. Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta unir bien. El arroz debe estar frío.
- Lavar la espinaca y formar con ella una “cama” en un plato. Colocar el arroz sobre la cama de espinacas.
Así queda mi arroz blanco perfecto
eso, eso, perfecto
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Genial los típs para el arroz y genial la ensalada de arroz con atún. Lo que sí, una sola consulta: y el atún???
Me gustan tus recetas, pero ya lo sabes…. cuales son los otros arroces mas aromáticos?
me encantan las recetas gras
Estas re chiflada chabona!, con buena onda va. Me caen ben las chifadas 🙂
gracias una receta rica y fácil de hacer.
genial me gusto tu arroz
eres geniallllllllllll