Tarta de Manzana: Receta muy fácil paso a paso!

Tarta de manzana

Tener un blog de cocina y sacar una receta de Taringa es como citar Wikipedia en una tesis doctoral. Pero la receta de tarta de manzana se veía tan fácil que pensé: si hago una más difícil saldrá bien esta vez, si me sale bien la Taringa, sabré hacer tarta de manzana. Es que no retengo las recetas muy difíciles. Ni me llevo bien con la cocina dulce, esto ya lo saben.

En fin, desconfié hasta el último momento y, ¿saben qué? quedó genial, pero genial, eh. La copio aquí porque le hice algunas variaciones.

La tarta de manzana es un clásico entre los platos dulces, eso lo sabemos todos. Además es una tarta que viene bien casi para cualquier momento: podemos utilizarla en el desayuno, en la merienda, incluso podemos servir tarta de manzana con una bocha de helado como postre!

En ésta versión les voy a enseñar a hacer una tarta de manzana fácil, con un paso a paso que no falla y de forma eficiente. Quiero decir, no vamos a ensuciar 10 recipientes, ni vamos a utilizar demasiado tiempo. Esta receta está pensada para hacer una tarta deliciosa pero de una manera simple. Si quisieran cambiar pueden probar la versión torta de manzana.

Además, podes utilizar esta receta cambiando de fruta (por ejemplo con peras o duraznos) y seguir el mimo procedimiento, te va a quedar espectacular. Te recomiendo también si te gustan las tartas dulces que pases por la receta de

Tarta de Manzana: Receta muy fácil paso a paso!

Ingredientes

  • 200g. de harina leudante
  • 12 cdas. de azúcar
  • 2 cdas. de coco rallado (opcional)*
  • 100g. de manteca
  • 250ml. de leche
  • 2 huevos
  • 3 manzanas
  • 1 puñado de almendras

Nota: Estos ingredientes son para una tarta de manzana pequeña. Si quieres hacer una tarta más grande simplemente aumenta proporcionalmente todos los ingredientes.

Cómo hacer tarta de manzana muy fácil

  1. Mezclar la manteca (debe estar blanda) con la harina, el azúcar y el coco. Hacerlo con la mano o con un tenedor. Quedará un granulado, como arena mojada. Es importante mezclar hasta integrar bien.
  2. Acomodar la mitad de este granulado en una fuente enmantecada (mi papel aluminio es de paranoica nomás, también podes utilizar papel de horno o simplemente hacerlo sobre la placa). Aplastar, pero no demasiado. Esta será la masa de nuestra tarta de manzana.
  3. Colocar sobre el granulado las manzanas, peladas y cortadas. No demasiado finas porque perderán consistencia. Obviamente en caso de que utilicen otra fruta, reemplazan en éste paso las manzanas por la fruta elegida.
  4. Colocar sobre las manzanas el resto del granulado, ahora SIN APLASTAR ni un poquito. Esto es para que luego el huevo penetre bien en él y la tarta de manzana no se desarme.
  5. Mezlar los huevos con la leche y volcar, despacio, sobre la tarta de manzana. Despacio eh. La idea es que, de a poco, penetre en el granulado de la parte superior. Este paso es importante ya que si el huevo no penetra bien en la masa, quedará cocido por encima y la tara no quedará bien.
  6. Llover con las almendras machacadas groseramente, un poco de azúcar y más coco rallado (aprox 1 cda. de cada uno). Si en vez de almendra quisiera utilizar otro fruto seco, también pueden ser creativos aquí y añadir a su parecer.
  7. Llevar a horno moderado 40-50 minutos, hasta que la parte de arriba de la tarta de manzana se vea dorada.

Tarta de manzana en fotos paso a paso

Así quedó mi tarta de manzana

no me digan que no te comerías una ya mismo

Tarta de manzana fácil

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Brava
24 de octubre de 2022 13:25

Hice una versión light con menos manteca y aceite de oliva, la mitad de azúcar y edulcorante y la mitad de harina por avena y polvito de hornear ?

Mari
10 de octubre de 2022 12:25

La hice y ahora estoy esperando que se cocine….espero que haya hecho bien los pasos…gracias Paulina……

Adriana
25 de abril de 2022 15:29

Yo siempre la hago en la essen. Le pongo pasas, nueces y Canela. Queda exquisita

PAOLA
16 de enero de 2022 21:54

Cuantos grados es horno moderado? De Horno eléctrico

Blanca
28 de septiembre de 2021 13:33

Hoy la hago me gustó porque no tiene tanto por lo visto ya con el coco y la manteca y azúcar me encantó le podré poner un poquito de almíbar arriba?voy a ver cómo queda

Griselda
28 de junio de 2021 03:38

Muy buena, exquisita. Gracias ?

Sandry b
23 de junio de 2021 14:56

Hola …que alegria ..yo la abia hecho , de coraje nomas a esta recesta de tarta de manzana riqusima y facil de hacer todos en mi casa quedaron encantados ..y abia perdido la receta …y hoy la encontre …mil gracias ?

Daniela
19 de junio de 2021 15:35

Hola Pau siempre te sigo gracias por la receta, si quiero hacer más grande solo duplicó los ingredientes?

Lili
17 de junio de 2021 20:19

Hola gracias por darnos recetas fáciles y riquísimas como esta. La hice y me quedo espectacular. A mi familia le encantó. Nuevamente gracias.

Tamara
14 de junio de 2021 17:45

Es con manteca margadan?

Ana
29 de diciembre de 2020 01:10

Estupenda, primera vez que hice en mi vida y quedó exquisita…

alejandra gonzalez
13 de diciembre de 2020 13:13

parece facil…ya la hago

Carolina
5 de diciembre de 2020 11:49

La hice varias veces. Las dos primeras bien y las siguientes Excelente!!!! Me costo conocer el punto de coccion

Pamela
1 de diciembre de 2020 01:46

Sos una gemia es riquisima esta tarta la hice una ves y te perdi tampoco soy bue a con los dulces y x fin te encuentro de nuevo gracias!!! Mil

Nataliacosina
19 de noviembre de 2020 22:15

Me quedo reeeeeee pero reeeee buena gracias por la receta

Marcela
19 de noviembre de 2020 16:50

Le puse vainillas en ves de coco y sin almendras manzana rojas 2 espero que salga bien una taza de azucar una de harina y una de leche

Marcela
19 de noviembre de 2020 17:44

Lleva una hora para cocinar

Ana Angueira
12 de noviembre de 2020 16:38

Hola Paulina.
La receta original era de Choly Berreteaga. Ella la llamó Torta Mabel en la página 227 de su libro “Cocina fácil para la mujer moderna”. La hice muchísimas veces. Y en tiempos difíciles la preparé con harina integral y azúcar negra para una dietética. Y también hice la variación usando peras en lugar de manzanas. Tibia es muy rica para cuando hace frío, con un poquito de crema sin azúcar apenas batida y un hilito de miel. Para verano bien fría con una bocha de helado. Un recuerdo muy lindo de Choly, maestra en la cocina.

Rosana
12 de noviembre de 2020 08:10

La hice sin gluten y con stevia líquida… Muy rica!!!!

Noel
19 de octubre de 2020 15:21

Hola, gracias por la receta ??? la hice y quedó espectacular

Lucia
12 de octubre de 2020 21:05

Buenas!! Si no tengo papel aluminio lee puedo poner caramelo? O enmanteco el molde?

Alicia
10 de octubre de 2020 18:45

Me quedo fantastica…!!!
Facil,rapida y deliciosa..
Gracias Paulina

Mirna
15 de agosto de 2020 19:20

Me quedó buenísima!!

Victoria
12 de agosto de 2020 14:00

Alguien sabe si da lo mísmo manzana roja o verde?

Belen
9 de agosto de 2020 13:26

Muy facil! Reemplacé coco por canela porque no tenía de lo otro, quedó genial! 

Almendra
7 de agosto de 2020 22:42

La hice y me quedó super rica!! Aunque quede un poco corta de masa… Y en vez de almendras usé otras semillas.
Muchas gracias por compartirla ❣️

Haydee
7 de agosto de 2020 17:32

La hice y me salió súper rica !!Gracias x la receta

Pame
3 de agosto de 2020 19:12

Segunda vez que la hago.
Fácil
Rápida
Rica

Pao
1 de agosto de 2020 17:21

Me quedo de maravilla!! Buenísima!

26 de julio de 2020 18:54

Se me quemo un poco pero por la temperatura. La hice en una tartera mas grande y sume un poco más de proporciones de los ingredientes.
salió muy rica ?

Virginia
26 de julio de 2020 11:55

Hola, ¿que tamaño de molde usas y a que temperatura debe estar el horno? Gracias 

Dafne
23 de julio de 2020 16:19

Exquisita. Es tan fácil y rapida de hacer, que ya en dos meses la hice 4 veces. Hay que cocinar seguido en estas épocas de pandemia en el hogar. Besos y Gracias ?

Martha Molina
23 de julio de 2020 16:03

Riquísima! Facilísima! Le agregue una cucharita de canela a la mezcla seca y no puse coco por una cuestión de gusto personal

vane
22 de julio de 2020 14:43

yo lo hice como dice pero no dice la temperatura del horno

Georgina
19 de julio de 2020 19:15

Hola, la hice, muy fácil, pero para mi gusto, deberia ser menos cantidad de liquido, ya que parece un omelette como me quedo, mucho gusto a huevo…es mi opinion..capaz mas granulado quedaria mejor

Gabriela
18 de julio de 2020 18:00

La estoy haciendo pero en fuente de vidrio …espero que me quede bien

17 de julio de 2020 14:34

Claro yo la puse en un molde desarmable y se volcó parte del huevo y leche si le hubiera puesto el papel aluminio o utilizado otro molde no me hubiera pasado. Igualmente muy buena

Silvia Díaz
15 de julio de 2020 21:08

Justo estaba buscando una receta así!!!! Me encanta!!! Ya la hago!!! Hoy ne quedo c mi Mamma. Para mañana para la leche!! Jaja… sorpresa!!!! ??????????? Muchas gracias!!!! ????????????son las 21.07 del 15/07/20.

Cintia
12 de julio de 2020 22:16

La hice y me encantó, sos una genia

Laima
12 de julio de 2020 18:39

Amo tus recetas. Me genera confianza, sé que va salir rico con las medidas, las reecetas que propones… delicia esta tarta de manzana..

Aye
10 de julio de 2020 17:13

Muy buena la rece y re fácil de hacer 🙂

Graciela lezcano
9 de julio de 2020 13:27

La estoy x sacar del horno . Fácil .Espero me salga bien

Laura
7 de julio de 2020 20:29

la harina 000 no es la leudante verdad?

Julieta
17 de julio de 2020 16:21
Contestar a  Laura

No, pero si a la 000 le agregas un poquito de polvo de hornear es lo mismo.

Vakeria
6 de julio de 2020 20:45

La voy a hacer…se ve riquisima!!! Una pregunta le pones algo al papel de aluminio para que no se pegotee la tarta….o no se pega?

HILDA
6 de julio de 2020 16:58

La estoy cocinando!!!! No conseguí coco por lo que opte ponerle a la leche con huevos esencia de vainilla.Esperemos salga rica

Anónimo
4 de julio de 2020 13:46

Totalmente de acuerdo. En mi casa también es l
Sensación!!! Súper rica y fácil de hacer, acompañada de helado de vainilla es irresistible:)

Fer
2 de julio de 2020 18:29

Espectacular! Super facil.. me salió riquisima!!!!

Cris
28 de junio de 2020 19:25

La hice hoy, es súper fácil y quedó riquísima!!!?

Romina
28 de junio de 2020 15:56

Riquísima!!!!

Mona
28 de junio de 2020 12:03

Muy buena. Sólo que a la manzana le agregué azúcar y canela. Y a la masa ralladura de un limón