Receta de Coquitos ¡sin harina!

coquitos

En este programa… batalla infantil por un coquito.

Qué tal amigos de Paulina Cocina. En este programa Paulina nos trae una de sus meriendas favoritas: la receta de coquitos más fácil del mundo, solo 3 ingredientes y sin harina. ¡Son riquísimos!

Disfruten del video y nos vemos la próxima semana,

Nicola Garupa
Productor

 

 

sobre esta receta de coquitos

Hola chiquilines, aquí Paulina. 

Ay estos coquitos… ¡coquitoooosss! Ya les digo en el video que amo esta receta de coquitos. Es tan sencilla y tan tan rica que no se puede creer. Los coquitos se venden en la panadería habitualmente en Argentina y, en mi humilde opinión, combinados con dulce de leche son un manjar. 

No sabía que la receta de coquitos era tan sencilla hasta hace poco. Estoy enamorada ♥, realmente los hago muy seguido, porque llevan muy poco tiempo y me parecen una merienda genial para los chicos (bueno… para mí).


Además no llevan harina, lo que la convierte en la receta de coquitos ideal para celíacos o quienes no pueden/quieren comer este ingrediente por el motivo que sea.

¡Háganla! Y me cuentan via redes sociales, les va a encantar, prometido.

Ingredientes

para 1 docena

  • 100g. de azúcar
  • 100g. de coco rallado
  • 1 huevo

 

Receta de coquitos ¡sin harina!

casi no hay nada que explicar

1. Batir el huevo en un bol.

2. Agregar el coco rallado y el azúcar y mezclar bien.

3. Colocar la mezcla en la heladera unos 20 minutos, media hora. Si estás muy apurado este paso lo podés evitar, pero si no, te recomiendo hacerlo.

4. Formar los coquitos con la mezcla fría: primero una bolita, luego un piquito. Aunque podés darles la forma que te parezca, te recomiendo que tengan cierto volumen, ya que lo húmedo de la masa es imperdible. Ir colocándolos en una fuente enmantecada y enharinada.

5. Llevar a horno medio por unos 10 minutos o hasta que veas que están dorados por arriba.

6. Al sacarlos del horno, dejarlos reposar unos 10-15 minutos para que se endurezcan y no se rompan al moverlos. ¡Y listo! Ya tenés tu receta de coquitos sin harina.

 

 

Y aquí mis coquitos

antes de ser atacados por la horda infantil

recetas dulces sin harina

receta de coquitos

Y si te gustan las recetas dulces sin harina, te recomiendo ver estas Galletitas de Avena y Coco sin harina.

¡decime la verdad!

Muy MaloMaloRegularBuenoMuy bueno! (Votos: 73, promedio: 4,08)
Publicado por , el 28 mayo, 2015. Esta entrada está guardada en: Galletitas, Otros dulces, Recetas, Recetas dulces, Video Recetas.

Un video con niños que pelean…

¿y? ¿qué te parece la receta?

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Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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Gabriel
Gabriel
1 mes atrás

Hola Paulina, hace poco descubrí la miel de coco. Es un producto bastante desconocido y tiene un sabor particular, quizás puede servir para esta receta de coquitos :)
Saludos

Last edited 1 mes atrás by Gabriel
Anónimo
Anónimo
1 mes atrás

Hola. Se puedo reemplazar el azúcar común por azúcar de coco?

Anónimo
Anónimo
3 meses atrás

Los prepare y salieron SUPER RICOSSSS

Anónimo
Anónimo
1 año atrás

Gracias esta receta salvo mi matrimoño

Andrea
Andrea
1 año atrás

Hola! Ya los hacia en argentina y me salian perfectos, ahora vivo en brasil y ya intente varias veces hacerlos con la misma receta y en el horno se desmoronan todos, como q se derriten!!! Cual puede ser la causa! Como logro q queden enteritos????

Anónimo
Anónimo
7 meses atrás
Reply to  Andrea

Hola,capaz sea el azúcar la de allá es muy refinada.

Pedra
1 año atrás

Muy rico

Voc
Voc
2 años atrás

Gracias por la recetea. La hice con azúcar mascabo y es exquisita. Mi duda es que temperatura es horno medio. Gracias totales!

Micaela Murace
Micaela Murace
3 años atrás

Genial! Salen riquísimos! Soy celíaca y estos coquitos me salvan más de una vez! Una sola observación: si es para celiacos NO ENHARINEN LA FUENTE de horno! Porquese contamina la preparación y a los celiacos nos hace mal…. Un detalle :)

Julieta Saucedo
Julieta Saucedo
4 años atrás

Hola Paulina!!! Consulta… Si quiero suplantar azúcar por edulcorante se puede? Y que es mejor edulcorante liquido o en polvo?

ALEJANDRA
ALEJANDRA
24 días atrás

Hola!!! Tengo la misma consulta se puede reemplazar el azúcar por edulcorante? Gracias

Maria Ayuso
Maria Ayuso
4 años atrás

Buenisiiisimos!!!. los acabos de hacer y ya no quedan, y eso que doble la receta. Gracias Paulina

Jorge Luciano Ramirez Leyton
Jorge Luciano Ramirez Leyton
4 años atrás

Los hice tal cual la receta y quedaron espectaculares, el ùnico problema es que siempre se hacen pocos, hay que prepararlos por cantidades industriales al parecer…felicitaciones

Yo
Yo
4 años atrás

Paulina! los coquitos se me aplastaron todos y quedò la fuente cubierta de una capa de coco, como q se derritieron … por que?

Paulina Cocina
4 años atrás
Reply to  Yo

seguramente porque tenías el horno a muy baja temperatura.

Gabriela Brancatti
Gabriela Brancatti
4 años atrás
Reply to  Paulina Cocina

A mi me paso igual, pero ya cuando saque la mezcla de la heladera me costaba hacer los piquitos

Tisbe
Tisbe
4 años atrás
Reply to  Yo

Me pasó exactamente lo mismo… me quedé comiendo una placa de coco quemada, llorando y viendo Los Simpson.

Daniela Fonseca
Daniela Fonseca
4 años atrás

Tremenda la receta Pau! ayer los hice y quedaron barbaros!

edy
edy
5 años atrás

Hola, gracias por animarnos a cocinar fácilmente, ya probé algunos de sus platos y me han quedado muy bien… me gustaría obtener algunas recetas de pasapalos o aperitivos faciles como todo lo que ha presentado

Marcela Vega
Marcela Vega
5 años atrás

los hice… quedaron geniales! No los compro màs en la Panaderìa.Sos una genia Paulina…

Paulina Cocina
5 años atrás
Reply to  Marcela Vega

¡Viste! son lo más! la próxima quiero fotooooo

Carolina Cazes
Carolina Cazes
5 años atrás

dos cosas dos: una qué placer que tus niños coman esas cosas, acá ni locos. Otra probá hacerlos con solo la yema y dos partes de coco por cada una de azúcar, coco intense y color amarillo

Paulina Cocina
5 años atrás
Reply to  Carolina Cazes

Jodeme que no comen ni coquitos… tremendo.

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