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Receta de Coquitos ¡sin harina!

coquitos

En este programa… batalla infantil por un coquito.

Qué tal amigos de Paulina Cocina. En este programa Paulina nos trae una de sus meriendas favoritas: la receta de coquitos más fácil del mundo, solo 3 ingredientes y sin harina. ¡Son riquísimos!

Disfruten del video y nos vemos la próxima semana,

Nicola Garupa
Productor

 

 

sobre esta receta de coquitos

Hola chiquilines, aquí Paulina. 

Ay estos coquitos… ¡coquitoooosss! Ya les digo en el video que amo esta receta de coquitos. Es tan sencilla y tan tan rica que no se puede creer. Los coquitos se venden en la panadería habitualmente en Argentina y, en mi humilde opinión, combinados con dulce de leche son un manjar. 

No sabía que la receta de coquitos era tan sencilla hasta hace poco. Estoy enamorada ♥, realmente los hago muy seguido, porque llevan muy poco tiempo y me parecen una merienda genial para los chicos (bueno… para mí).


Además no llevan harina, lo que la convierte en la receta de coquitos ideal para celíacos o quienes no pueden/quieren comer este ingrediente por el motivo que sea.

¡Háganla! Y me cuentan via redes sociales, les va a encantar, prometido.

Ingredientes

para 1 docena

  • 100g. de azúcar
  • 100g. de coco rallado
  • 1 huevo

 

Receta de coquitos ¡sin harina!

casi no hay nada que explicar

1. Batir el huevo en un bol.

2. Agregar el coco rallado y el azúcar y mezclar bien.

3. Colocar la mezcla en la heladera unos 20 minutos, media hora. Si estás muy apurado este paso lo podés evitar, pero si no, te recomiendo hacerlo.

4. Formar los coquitos con la mezcla fría: primero una bolita, luego un piquito. Aunque podés darles la forma que te parezca, te recomiendo que tengan cierto volumen, ya que lo húmedo de la masa es imperdible. Ir colocándolos en una fuente enmantecada y enharinada.

5. Llevar a horno medio por unos 10 minutos o hasta que veas que están dorados por arriba.

6. Al sacarlos del horno, dejarlos reposar unos 10-15 minutos para que se endurezcan y no se rompan al moverlos. ¡Y listo! Ya tenés tu receta de coquitos sin harina.

 

 

Y aquí mis coquitos

antes de ser atacados por la horda infantil

recetas dulces sin harina

receta de coquitos

Y si te gustan las recetas dulces sin harina, te recomiendo ver estas Galletitas de Avena y Coco sin harina.

Publicado por Paulina cocina, el 28 de mayo de 2015. Esta entrada pertenece a: , , .

Un video con niños que pelean…

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natalia
natalia
11 de junio de 2021 20:59

riquisimos ,te debo la forma jajaja

Maru Carranza Lozano
Maru Carranza Lozano
12 de diciembre de 2020 15:12

Paulinaaaaa…! No podés más de genia…!!! Busqué tu receta, los hice y me salieron buenísimos. Gracias

Anónimo
Anónimo
7 de noviembre de 2020 17:35

Hola con el sobre de 50 grs de coco
Reemplace el azucar x 5 sobres d edulcorante
Y me salieron riquisimos

Gabriel
Gabriel
7 de julio de 2020 11:48

Hola Paulina, hace poco descubrí la miel de coco. Es un producto bastante desconocido y tiene un sabor particular, quizás puede servir para esta receta de coquitos 🙂
Saludos

Ultima 1 año hace editado por Gabriel
Anónimo
Anónimo
14 de junio de 2020 18:00

Hola. Se puedo reemplazar el azúcar común por azúcar de coco?

Anónimo
Anónimo
9 de mayo de 2020 19:48

Los prepare y salieron SUPER RICOSSSS

Anónimo
Anónimo
11 de junio de 2019 17:36

Gracias esta receta salvo mi matrimoño

Andrea
Andrea
30 de enero de 2019 12:38

Hola! Ya los hacia en argentina y me salian perfectos, ahora vivo en brasil y ya intente varias veces hacerlos con la misma receta y en el horno se desmoronan todos, como q se derriten!!! Cual puede ser la causa! Como logro q queden enteritos????

Anónimo
Anónimo
11 de enero de 2020 17:47
Contestar a  Andrea

Hola,capaz sea el azúcar la de allá es muy refinada.

Pedra
29 de octubre de 2018 11:06

Muy rico

Voc
Voc
12 de agosto de 2018 13:16

Gracias por la recetea. La hice con azúcar mascabo y es exquisita. Mi duda es que temperatura es horno medio. Gracias totales!

Micaela Murace
Micaela Murace
25 de agosto de 2016 16:04

Genial! Salen riquísimos! Soy celíaca y estos coquitos me salvan más de una vez! Una sola observación: si es para celiacos NO ENHARINEN LA FUENTE de horno! Porquese contamina la preparación y a los celiacos nos hace mal…. Un detalle 🙂

Julieta Saucedo
Julieta Saucedo
2 de marzo de 2016 16:17

Hola Paulina!!! Consulta… Si quiero suplantar azúcar por edulcorante se puede? Y que es mejor edulcorante liquido o en polvo?

ALEJANDRA
ALEJANDRA
19 de julio de 2020 21:43
Contestar a  Julieta Saucedo

Hola!!! Tengo la misma consulta se puede reemplazar el azúcar por edulcorante? Gracias

Nadia
Nadia
21 de octubre de 2020 16:46
Contestar a  ALEJANDRA

si!!!

Ultima 11 meses hace editado por Nadia
Maria Ayuso
Maria Ayuso
30 de noviembre de 2015 16:22

Buenisiiisimos!!!. los acabos de hacer y ya no quedan, y eso que doble la receta. Gracias Paulina

Jorge Luciano Ramirez Leyton
Jorge Luciano Ramirez Leyton
21 de octubre de 2015 13:24

Los hice tal cual la receta y quedaron espectaculares, el ùnico problema es que siempre se hacen pocos, hay que prepararlos por cantidades industriales al parecer…felicitaciones

Yo
Yo
5 de octubre de 2015 18:37

Paulina! los coquitos se me aplastaron todos y quedò la fuente cubierta de una capa de coco, como q se derritieron … por que?

Paulina Cocina
5 de octubre de 2015 20:25
Contestar a  Yo

seguramente porque tenías el horno a muy baja temperatura.

Gabriela Brancatti
Gabriela Brancatti
27 de diciembre de 2015 22:34
Contestar a  Paulina Cocina

A mi me paso igual, pero ya cuando saque la mezcla de la heladera me costaba hacer los piquitos

Tisbe
Tisbe
12 de octubre de 2015 15:29
Contestar a  Yo

Me pasó exactamente lo mismo… me quedé comiendo una placa de coco quemada, llorando y viendo Los Simpson.

Daniela Fonseca
Daniela Fonseca
18 de agosto de 2015 10:59

Tremenda la receta Pau! ayer los hice y quedaron barbaros!

edy
edy
10 de julio de 2015 09:43

Hola, gracias por animarnos a cocinar fácilmente, ya probé algunos de sus platos y me han quedado muy bien… me gustaría obtener algunas recetas de pasapalos o aperitivos faciles como todo lo que ha presentado

Marcela Vega
Marcela Vega
19 de junio de 2015 18:51

los hice… quedaron geniales! No los compro màs en la Panaderìa.Sos una genia Paulina…

Paulina Cocina
19 de junio de 2015 20:24
Contestar a  Marcela Vega

¡Viste! son lo más! la próxima quiero fotooooo

Carolina Cazes
Carolina Cazes
28 de mayo de 2015 18:47

dos cosas dos: una qué placer que tus niños coman esas cosas, acá ni locos. Otra probá hacerlos con solo la yema y dos partes de coco por cada una de azúcar, coco intense y color amarillo

Paulina Cocina
19 de junio de 2015 20:23
Contestar a  Carolina Cazes

Jodeme que no comen ni coquitos… tremendo.