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Muffins de vainilla en 4 pasos! Super rápidos!

muffins de vainilla

Bienvenidos a Paulina Cocina! Esta vez vamos a ir con un clásico de clásicos: muffins de vainilla!

No sé en que momento la vainilla se volvió un sabor tan clásico, tal vez porque es como “el opuesto” del chocolate en color, y es un sabor suave que te tiene que gustar.

O sea, si lo pensás, casi todo viene con gusto a vainilla: yogur, helado, postrecitos, vainilla (hello!), bizcochuelos, etc.

Y no conozco a nadie que me haya dicho jamás “no me gusta la vainilla”, aunque si he tenido que oír la inverosímil frase: no me gusta el chocolate.

Como sea, los muffins de vainilla vienen a completar ese vacío que nos invade cuando son las cuatro de la tarde y no sabés que corno vas a merendar.

Me encanta hacer muffins de vainilla para los chicos, porque es un éxito aseguradísimo y se puede medir cuanto se come, o guardar si sobran. En eso le ganan a las tortas y los budines.


Pueden ver el video completo acá y de paso cañazo, se suscriben a YouTube haciendo clic acá para acceder a todo el contenido exclusivo de la red.

sobre esta receta de muffins de vainilla

Van a ver que es una receta rapidísima, y en unos 10 minutos (como mucho!) tienen sus muffins de vainilla en el horno.

Si son muffins de vainilla, entonces tienen que tener ese sabor, así que le ponen una buena cantidad de una buena esencia de vainilla. No se pasen, pero no escatimen. Puede ir probando la masa (si cruda, si los huevos son frescos y de confianza un cachitín de masa cruda no les hace nada!)

Es una receta sencilla que podemos tener de base para hacer otras variantes. En un paso le pueden agregar coco por ejemplo, o unas nueces picadas,  unos chips de chocolate.

También pueden agregar 1 cucharada sopera de cacao amargo al harina para tener unos muffis de chocolate, o un marmolado si quisieran.

A disfrutarlos!

Saludos y hasta la próxima

Juanita

Asistente

Ingredientes

para una buena tanda de muffins

3 huevos

2 tazas de harina leudante

1 taza de aceite neutro

1 taza de azúcar

esencia de vainilla

Receta de muffins de vainilla

un clásico de clásicos!

  1. En un bol vamos a colocar los 3 huevos y los vamos a batir con el azúcar. La idea es batir con tenedor o batidor hasta que se haga una crema, en el video se ve bien
  2. Ahora vamos a agregar la mitad de la harina. Si usan harina común le pueden agregar en este paso 1 cda de polvo de hornear. Una vez que esté todo bien integrado, sumamos la esencia de vainilla (bastante, son muffins de vainilla) y el aceite. Este es el paso para agregar un extra si así lo quisiera: unas nueces, coco rallado, unos chips de chocolate. Lo que quieran
  3. Cuando esté todo bien super integrado, colocamos el resto del harina. Podemos pasar la masa a una manga o rellenar los pirotines o moldes de muffins con una cuchara.
  4. Llevar los muffins de vainilla a un horno a 180° por unos 20 minutos o hasta que estén. Listo!

Así de esponjosos quedan

super fáciles!

muffins de vainilla

 

Publicado por Paulina cocina, el 28 de agosto de 2018. Esta entrada pertenece a: , .

Se hacen muy rápido y quedan riquísimos!

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Ernesto Ayala
Ernesto Ayala
16 de julio de 2021 00:01

Los hice y en lugar de vainilla les puse ralladura de naranja, quedaron ricos pero se enduraron rápido, alguna recomendación?

Analia
Analia
20 de junio de 2021 21:23

Receta fácil! muy esponjoso! Salieron 15 muy ricos!! Gracias por la receta 👍🏻

Andrea
Andrea
15 de junio de 2021 17:40

Recién realicé la receta …. ya están en el horno … esperemos salgan bien … y si es así, ya adopto esta receta …saludos Pau

Kr
Kr
13 de diciembre de 2020 18:40

14 muffins me salieron

Anónimo
Anónimo
1 de diciembre de 2020 17:34

Hola. Si no tengo harina leudante, puedo usar todo uso y polvo de hornear? Cuanto polvo de hornear sería?

Anónimo
Anónimo
16 de noviembre de 2020 16:40

Paulina sos Dios! Nunca me salieron bien los muffins hasta hoy! Fácil, rápido, rico
Gracias!!!!

Anónimo
Anónimo
8 de noviembre de 2020 18:58

Están riquísimos al azúcar lo remplaze por edulcorante y le puse un poco de leche al aceite lo remplazar por 40 gramos de manteca ??

Mary
Mary
30 de octubre de 2020 16:46

Hace falta precalentar el horno?

Anónimo
Anónimo
24 de octubre de 2020 13:53

Si quiero hacerlos con manteca, que cantidad seria

Verónica
Verónica
12 de octubre de 2020 12:37

Paulinaaa!! diosaaa! Los acabo de probar, calientes y todo, no pudimos esperar. Quedaron deliciosos. Los hicimos con chip de chocolate. Una maravilla. Gracias por compartir la receta! Abrazos desde Chile.

Verónica
Verónica
12 de octubre de 2020 11:41

Los estoy haciendo ahora, con algunas variantes. En cuanto los saque del horno, te cuento cómo quedaron. Si me resultan, te subo al nivel de diosa Paulinaaa!!

Patricia Fuertes
Patricia Fuertes
9 de octubre de 2020 20:17

los preparé con ralladura de limón y con pecanas picadas. Salieron muy buenos. Miles de gracias desde Lima

Ana
Ana
16 de agosto de 2020 13:40

Si quiero poner manteca en vez de aceite, cuánto le pongo?

laura
laura
15 de agosto de 2020 13:34

salieron bárbaros! (les puse chocolate en pedacitos adentro)

Constanza
Constanza
15 de agosto de 2020 05:16

Hola.. Que cantidad seria de aceite?
Gracias

Anónimo
Anónimo
30 de septiembre de 2020 19:29
Contestar a  Constanza

En los ingredientes te dice que 1 taza de aceite neutro. ?

Anónimo
Anónimo
29 de diciembre de 2020 20:08
Contestar a  Constanza

Una taza de aceite neutro

Anónimo
Anónimo
13 de agosto de 2020 14:41

La SUPER recomiendo salen perfectos y riquisimos

emilia
emilia
10 de agosto de 2020 11:13

hola! alguien sabe cuanta cantidad salen?

Cintia
Cintia
31 de julio de 2020 22:31

Saben cuantos salen de esta cantidad?

Anónimo
Anónimo
7 de agosto de 2020 11:48
Contestar a  Cintia

Masomenos 26

Valeria
Valeria
10 de agosto de 2020 14:33
Contestar a  Cintia

Paulina con esa receta cuantos muffins salen?

Soledad
Soledad
13 de agosto de 2020 20:32
Contestar a  Cintia

Me salieron 12 quequitos bien rellenitos 😉 En la casa a todos nos encantaro!!n

Kari
Kari
28 de julio de 2020 19:32

Los voy a hacer! Consulta:Se pueden freezar?

Rusa
Rusa
26 de julio de 2020 17:43

Geniales! Me resolvieron la merienda. Les puse pasas de uva, porque era lo que había…

Andrea
Andrea
26 de julio de 2020 17:13

Muy buena receta ?

Mercedes
Mercedes
25 de julio de 2020 14:02

Si no tengo aceite neutro . Puedo usar de maíz? Gracias

Anónimo
Anónimo
30 de julio de 2020 14:35
Contestar a  Mercedes

Es neutro el maíz. No tiene sabor a maiz .

Laura
Laura
22 de julio de 2020 15:41

Bueno, ahora conocés a alguien que no le gusta la vainilla…la detesto, pero tu receta me encantó. Voy a hacerla con limóm. Saludos.

Anónimo
Anónimo
18 de julio de 2020 20:22

Genia!

Angeles
Angeles
16 de julio de 2020 19:08

Salieron geniales,los hice con mi hijo y le agrego chips de chocolate❤️una bomba! Amo tus recetas.

Mariano Romo
Mariano Romo
16 de julio de 2020 15:20

Cómo los rellenas con dulce de leche?? En qué momento?

Anónimo
Anónimo
18 de julio de 2020 23:15
Contestar a  Mariano Romo

Ahhh con un tubito o un cuchillo le haces un agujero en medio NO hasta el fondo Luego le rellenas con dulce de leche y lo tapas con la masa que le sacaste del medio Y YA NO ERA TANTA CIENCIA!! ?

Anónimo
Anónimo
23 de julio de 2020 01:03
Contestar a  Mariano Romo

Pones mitad de masa, una cucharada dulce de leche repostero y el resto masa de nuevo y a cocinar

tef
tef
16 de noviembre de 2020 12:00
Contestar a  Anónimo

Buen dia, tiene que ser si o si repostero? el comun se derrite mucho con el calor? hoy los hago!

Victoria Sánchez
Victoria Sánchez
7 de julio de 2020 22:32

Me encantó la receta. Es súper esponjosa!!!Les hice un relleno de dulce de leche! Muchas gracias saludos desde Uruguay.

Carolina
Carolina
30 de junio de 2020 18:07

Paulina.. yo de molde uso las latas de pate.. tengo muchas así hago en tandas P los cumples! Molde económico ? al igual q p hacer canastitas saladas!!

Pamela
Pamela
27 de junio de 2020 10:50

Paulina: jajaja les digo cupcakes

Leila
Leila
11 de junio de 2020 17:36

Sos una genia total Paulina! Me hacer reír

Zulma
Zulma
20 de mayo de 2020 16:43

Me salieron 15 bien grandes, le puse nueces y los humedecida con un poco de almíbar y otro poco de vino dulce , exquisitos

Flor
Flor
18 de mayo de 2020 16:12

Gracias por la receta ..
Le puedo agregar ralladura de limón o naranja…?

Lucía
Lucía
17 de mayo de 2020 10:25

Súper fáciles y riquísimos, quedaron bien esponjosos, me encanto la receta??

Magdalena
Magdalena
14 de mayo de 2020 17:55

Buenísimos!!!

Gaby
Gaby
11 de mayo de 2020 19:22

Cuantos muffins salen con esta receta ? Para 20 personas cuanto calculo?

Veronica
Veronica
11 de mayo de 2020 19:09

Excelentes, al toque y riquísimos, todos contentos, les tiré un poco de canela y se lucieron !!
Gracias!!!!!

Carina
Carina
18 de abril de 2020 09:16

Exelentes,ricos,esponjosos.cumplen con los tres requicitos primordiales en estos tiempos buenos,lindos y baratos…gracias PAULINA

Belén
Belén
16 de abril de 2020 18:08

Sos genia, Paulina!

Florencia
Florencia
14 de abril de 2020 00:46

Puedo ponerlos sin los papelitos , porque tengo el molde pero no los papeles es lo mismo ??

Monica
Monica
2 de abril de 2020 12:38

Riquísimos Paulina !! Los hice de limón y otra tanda de peras. Esponjosos !! Muchas gracias!!

Nancy
Nancy
8 de enero de 2020 16:14

Paulina, ¿a éstos muffins les puedo poner dulce de leche en el centro?
Saludos desde España y Feliz año nuevo ??

Anónimo
Anónimo
4 de enero de 2020 11:17

Muchas gracias!!!! Nos encantó!!!

Pamela herrera
Pamela herrera
2 de enero de 2020 14:05

Me salieron espectaculares! Sos una genia!

Cecilia
Cecilia
22 de diciembre de 2019 15:38

Gracias!!! Muy buena tu receta!!!! Los hice con azúcar mascabo y ciruelas cortadas. Salieron hermosos!!!!

SASKIA
SASKIA
6 de diciembre de 2019 20:49

Es una cucharadita de polvo de hornear o una cucharada?

Gracias!

Anónimo
Anónimo
4 de diciembre de 2019 20:08

Los hice en la cupcakemaker y salen más crocantes en la base, diferentes pero ricos 🙂

Las chichis de GOKU!
Las chichis de GOKU!
28 de noviembre de 2019 08:00

Buenardoooooooo

Ariadna
Ariadna
26 de noviembre de 2019 20:02

Una genialidaaaatttttt…
Yo los hice rellenos de mermelada de batata, de mermelada de frambuesa, de banana disecada y de chips de chocolate.
Con está receta me salieron dos docenas.

mailen daiana lopez
mailen daiana lopez
31 de octubre de 2019 10:58

Hola me encantan tus recetas <3 , se puede remplazar el aceite neutro ? nunca use :S

Dani
Dani
23 de octubre de 2019 14:44

A mi me salieron 12 con pirotines grandes para muffins. Lo digo porque es un dato de vital importancia que por ahí falta… Yo necesitaba 43 muffins para 43 bestias ja ja ja …igual quedaron super y yo soy horrible cocinando tortas y/o similares ,gracias por tanto Paulina!