Muy buenos días animalitos del señor.
Reflexiones varias acerca de este helado de dulce de leche casero. Se las enumero, así no nos perdemos:
1. Este helado de dulce de leche es IMPRESIONANTE. No solo no tiene nada que envidiarle a un helado de dulce de leche de buena heladería, sino que le compite con honra.
2. Este helado de dulce de leche no lleva máquina, así que teniendo un poco de cuidado con los tiempos podemos hacerlo en casa sin ninguna dificultad.
3. Este helado de dulce de leche tiene 3 ingredientes y aquí nos encantan las recetas de tres ingredientes.
4. Este helado de dulce de leche casero te hará el ídolo de niños y grandes, te lo prometo. Y a mí tu ídola. O sea: yo sería la ídola del ídolo de niños y grandes. Esto con cada uno de ustedes. Un pasito más en mis planes de conquistar el mundo. Gracias por darme una mano. Recuérdenmelo en unos años así:
5. Cuando esté yo reuniédome con mis súbditos en Davos, si están cerca, me chiflan. Yo respondo cuando me chiflan. Y cuando me doy vuelta me dicen: “Ey, Paulina, mirá que yo hice el helado casero de dulce de leche, eh”. Y yo diré: “A ese me le dan un fernecito”. Porque no vaya a ser que se diga que me olvido de mis orígenes.
Los dejo con la recetaza que por cierto saqué de un librito de Jimena Monteverde que me encanta.
1. Mezclar de a poco en un bol el dulce de leche con la crema de leche. La crema tiene que estar líquida, sin batir. Batir hasta unir bien.
2. Agregar la leche (llená el pote de crema que te quedó vacío, de leche) e integrá bien.
3. Llevar el bol al freezer por 2-3 horas.
4. Cuando tome consistencia, desintegralo y batilo bien de nuevo. Llevar otra vez al freezer.
5. Esta operación yo la repito un par de veces para que quede bien cremoso. Podés ponerle chocolate picado, nueces, almendras, etc.
Si quieren enterarse de las recetas a medida que van saliendo, síganme en Facebook.
Ver comentarios
Luego de sacarlo y volver a mezclar se puede poner en los moldecitos de helado?
Holaa, una pregunta
Con las medidas de la receta, cuánto helado sale??
Me encantó :). Lo hice, y después lo hice reemplazando el dulce de leche con Nutella y quedó muy bueno también! :D
¿Hay alguna forma de hacerlo de vainilla o de chocolate?
Puedo hacerlo con leche en polvo disuelta obvio?
Hola!! Lo voy a intentar!!! Espero no hacer una preguntonta.. en el freezer, siempre se pone en un bowl? Osea, sin tapa?
Lo hice varias veces y sale riquísimo!!!
Hola pau!! Con frutilla se puede hacer?? En lugar de dulce de leche? Tendría que hacer salsa de frutilla no?
Excelente ya lo hice varias veces
Hola todavía no lo saque del frizer pero mi hermana dice que si va a salir u sos una ¡Genia!????
Buen día , puedo sacarles algunas dudas:
- se integra todo a mano, a cuchara
- leche : es leche líquida
- se mezcla bien cada tanto sacándolo del frezzer y es ora romper cristales y que se ponga por ende cada vez más cremoso ( lo hago unas 3 veces cada 2 hs antes de Que te parezca q ya está hecho ( para evitar q se te haga cubito d dulce de leche , ponele )
- la crema ( para mi gusto ) es la standard de almacén de barrio . Hay una al 39% otra al 44% de tenor graso . Por los q preguntan
Ojalá les sirva mi aporte ( yo le pongo un par de cuch menos de leche y la reemplazo por Whisky ;)