Helado de dulce de leche casero y sin máquina

Muy buenos días animalitos del señor.

Reflexiones varias acerca de este helado de dulce de leche casero. Se las enumero, así no nos perdemos:

 

1. Este helado de dulce de leche es IMPRESIONANTE. No solo no tiene nada que envidiarle a un helado de dulce de leche de buena heladería, sino que le compite con honra.

 

2. Este helado de dulce de leche no lleva máquina, así que teniendo un poco de cuidado con los tiempos podemos hacerlo en casa sin ninguna dificultad.

 

3. Este helado de dulce de leche tiene 3 ingredientes y aquí nos encantan las recetas de tres ingredientes.

 

4. Este helado de dulce de leche casero te hará el ídolo de niños y grandes, te lo prometo. Y a mí tu ídola. O sea: yo sería la ídola del ídolo de niños y grandes. Esto con cada uno de ustedes. Un pasito más en mis planes de conquistar el mundo. Gracias por darme una mano. Recuérdenmelo en unos años así:


 

5. Cuando esté yo reuniédome con mis súbditos en Davos, si están cerca, me chiflan. Yo respondo cuando me chiflan. Y cuando me doy vuelta me dicen: “Ey, Paulina, mirá que yo hice el helado casero de dulce de leche, eh”. Y yo diré: “A ese me le dan un fernecito”. Porque no vaya a ser que se diga que me olvido de mis orígenes.

 

Los dejo con la recetaza que por cierto saqué de un librito de Jimena Monteverde que me encanta.

 

 

 

Ingredientes

para 3-4 porciones

  • 500g. de dulce de leche (que no sea repostero)
  • 250g. de crema de leche
  • 250g. de leche

 

 

Receta de helado de dulce de leche casero

todito a mano

 

helado de dulce de leche

1. Mezclar de a poco en un bol el dulce de leche con la crema de leche. La crema tiene que estar líquida, sin batir. Batir hasta unir bien.

2. Agregar la leche (llená el pote de crema que te quedó vacío, de leche) e integrá bien.

3. Llevar el bol al freezer por 2-3 horas.

4. Cuando tome consistencia, desintegralo y batilo bien de nuevo. Llevar otra vez al freezer.

5. Esta operación yo la repito un par de veces para que quede bien cremoso. Podés ponerle chocolate picado, nueces, almendras, etc.

 

 

 

 

 

 

Y aquí mi helado casero de dulce de leche

miren la pintaza que tiene

helado casero de dulce de leche

 

Si quieren enterarse de las recetas a medida que van saliendo, síganme en Facebook.

¡decime la verdad!

Muy MaloMaloRegularBuenoMuy bueno! (Votos: 245, promedio: 3,77)
Publicado por , el 12 febrero, 2016. Esta entrada está guardada en: Helados, Otras historias, Recetas, Recetas dulces.

Simplemente impresionante.

¿y? ¿qué te parece la receta?

compartila, guardala, imprimila


Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notificar
guest
22 Comments
más nuevos
más viejos más votados
Inline Feedbacks
View all comments
Abel Surace
Abel Surace
3 meses atrás

Excelente ya lo hice varias veces

Rous
Rous
3 meses atrás

Hola todavía no lo saque del frizer pero mi hermana dice que si va a salir u sos una ¡Genia!😄😄😄😄

Lilibeth
Lilibeth
3 meses atrás

Buen día , puedo sacarles algunas dudas:
– se integra todo a mano, a cuchara
– leche : es leche líquida
– se mezcla bien cada tanto sacándolo del frezzer y es ora romper cristales y que se ponga por ende cada vez más cremoso ( lo hago unas 3 veces cada 2 hs antes de Que te parezca q ya está hecho ( para evitar q se te haga cubito d dulce de leche , ponele )
– la crema ( para mi gusto ) es la standard de almacén de barrio . Hay una al 39% otra al 44% de tenor graso . Por los q preguntan
Ojalá les sirva mi aporte ( yo le pongo un par de cuch menos de leche y la reemplazo por Whisky ;)

Nahuel
Nahuel
3 meses atrás

Bueno, entre para ver cómo preparar helado en casa y por suerte encontré esta receta súper fácil y la verdad riquísimo!! A los que preguntan constantemente “es con batidora”, la respuesta es no y eso que hubieron pistas, el título es una de ellas, el niño con la cuchara es otra. Por otro lado si dice leche en Argentina hablamos de leche fresca, se utiliza leche en polvo cuando la receta lo aclara. COMPRENSION DE TEXTO GENTE

Angela
Angela
4 meses atrás

Holaaaa!! Leche líquida o leche en polvo? Muchas gracias!!!

Fernanda
Fernanda
4 meses atrás

Hola Paulina!!! SOS UNA GENIA!
Amo tus recetas y siempre me salen 10 puntos así que GRACIAS GRACIAS ToTaLes!!
Pregunta:::> cuando decís “desintegras” te referís a que sacas todo del frezeer y se derrite?
Mil gracias por tu respuesta! Abrazo de gol!

Viviana
Viviana
5 meses atrás

Batir con batidora o a mano??
Hola lo quiero hacer! Repito la misma pregunta que vi mad arriba, cuando dice batir, es con batidora??

Mateo doherty
Mateo doherty
5 meses atrás

La crema de leche es de la misma que usamos para cocinar?

Anónimo
Anónimo
6 meses atrás

Literalmente lo quiero intentar,pero la CUARENTENA no me deja salir,aunque,yo tengo un kiosco al frente de mi casa,pero no tenie crema de leche,entonces fui al kiosco de la esquina pero tampoco tenía entonces bo lo puedo hacer(conté media historia de mi vida XD)(*-*)
Saludos …

Niky
Niky
6 meses atrás

Riquísimo!! 2da vez q lo hacemos en casa.!! Le metimos pedacitos de chocolate de taza y quedó granizado. Lo mas de lo más!

Brenda
Brenda
6 meses atrás

Hola! Cuando habla de batir es a mano o con batidora? Tanto en la primera vez como luego de sacarlo del freezer y trozarlo… Gracias!

Nico
Nico
6 meses atrás

Pregunta. Si lo mandas al freezer y después lo batis no estás desfrizando y volviendo a frizar y eso es malo para la salud?

Mj Celada
Mj Celada
9 meses atrás

¡Cómo te explico lo BUENO q quedó?!!!! estoy a punto de caer en la obsecuencia y sacarme el sombrero ante tu receta.

Cintia santana
Cintia santana
9 meses atrás

Hola se bate a mano o con batidora??

Noelia
Noelia
10 meses atrás

Genia! Lo hice para relleno de chocotorta de galletitas, quedó espectacular!!!

Anónimo
Anónimo
10 meses atrás

Y con dulce de leche solo y agua.ya q la leche me hace mal

Carolina
Carolina
1 año atrás

Lo hice y me quedo excelente, es como haber comprado un helado de la mejor calidad. riquisimo

Carolina
Carolina
1 año atrás

exquisito

Flavia Rosa
Flavia Rosa
1 año atrás

Lo hice con camaditas de vainillas mojadas con leche y pedacitos de chocolate! Usé crema doble y quedo divino!!!!

Edith
Edith
2 años atrás

Hola soy Edith desde Villa Mercedes, San Luis,. Te sigo desde hace mucho pero rara vez escribo. Queria hacer un aporte a esta receta, la de reemplazar la crema de leche por un pote de yogurt sabor dulce de leche. Saludos

Matias Trepode
Matias Trepode
4 años atrás

Paulina, se puede integrar todo con la minipimer? O es mejor a mano?

Antonio Pablo Manzano
Antonio Pablo Manzano
4 años atrás

Será que se podrá hacer light……….saldrá ?

Paulina Cocina

paulina cocina con

marcas de confianza

  • Ultracomb
  • Hileret Stevia
  • Mayoliva
  • Natura
  • Dafiti
  • Paladini
  • CBSé
  • La Paulina
22
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x