¿Les gustan los duraznos en almíbar? No se imaginan lo fáciles que son de hacer. Aquí les dejo la receta, 2 pasos, 2 ingredientes, una belleza. Y quedan ricos ricos ricos.
Vale la pena hacer duraznos en almíbar. Primero, porque cuando hay fruta de temporada es una linda opción conservarla (acordate! Si querés conservarlos por un año, tenés que hacer tratamiento térmico, la receta que te doy dura 1 semana en heladera).
Y segundo, porque vale la pena ver la cara de la gente cuando les decís que son caseros y no de lata, je.
Aquí la receta y pequeño video:
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Ingredientes
para 1 frasco grande
- 1kg. de duraznos
- 1/2 lt. de agua
- 1/2 kg. de azúcar
Receta de duraznos en almíbar
así de fácil
- Pelar los duraznos, quitarles el carozo y cortarlos por la mitad. Al revés en realidad, sino será difícil el asunto.
- Colocar al fuego el azúcar y el agua. Hervir 10 minutos.
- Una vez pasado este tiempo, volcar en la olla las mitades de duraznos y cocinar entre 1 y 2 minutos, no más. Apagar el fuego
- Dejar los duraznos enfriándose en la olla, esto es importante porque terminarán su cocción ahí. Si los dejamos cocinar de más quedarán demasiado blandos.
- Enfrascar, ideal en un frasco esterilizado. Regalar a la vecina.
- Dura 1 semana en heladera. Si querés conservarlos por un año, hay que hacer tratamiento térmico: preparar una olla con agua caliente donde los frascos entren parados y el agua cubra totalmente sus tapas. Colocar los frascos y llevar al fuego. Pasados los 15 minutos de hervor, retirarlos y ponerlos sobre un paño hasta que se enfríen. No es necesario dar vuelta los frascos!
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Hola buenas noches tengo unos pero no están muy maduros los hago de igual manera
Allá voy con la recetas ! 💪💪💪
Hola buena la receta, algun dato como sacar mas facil el csrozo?
Paulina excelente receta…me salio delicioso el durazno al jugo cacero…gracias
El almíbar se va viendo, se va probando. 10 minutos es demasiado poco, el liquido aún es pura agua. Cuando tome una consistencia más espesa ( nunca como caramelo, nunca como agua) vacíe los duraznos de preferencia maduros (pero duros) durante diez (10) minutos a fuego lento, los duraznos bien cubiertos en el liquido.
El almíbar debe quedar con gusto a durazno (amarillo pálido), el durazno maduro y duritos.para que al cocinarse no queden muy blandos.
A gusto, puede agregar para esta cantidad de durazno un (1) palo de canela o un (1) clavo de olor. Es decir un sabor muy suave (leve) de canela “o” clavo de olor
Buena y fácil ;pero lo ideal q responda las preguntas …adiós bendiciones!!
cómo puedo conservar los duraznos, me duran solo una semana
Como los puedo cocinar sin azúcar??
Gracias!!! Me quedaron riquísimos!!!!
Que tipo de durazno tengo que usar para que me salgan ricos.
Hola, buen día. Hice la receta salió perfecta.
Muchas gracias!!
Hola ise los duraznos en almíbar quedaron ricos una pregunta cuánto tiempo lo puedo guardar gracias.
Y si no le quiere regalar ha la vecina? Lo puedo hacer igual? ???
Cuánto tiempo se conservan?? tienen que estar en heladera??
Cuanto tiempo dura. Cómo se conservan. Por cuanto tiempo tengo que guardar los para comerlos
HOLA PAULINA. TENGO MUCHISIMOS DURAZNOS, PERO NO DEL TIPO QUE USASTE PARA LA RECETA DE DURAZNOS EN ALMIBAR. EL CAROZO NO SALE TAN FÁCIL Y ESTÁN ALGO DUROS.PUEDEN ANDAR?? MIL GRACIAS
Gracias Paulina por la receta me quedaron riquísimos más que los de lata.!!!???
Por cuanto tiempo se conservan para su consumo
Muchas gracias por la receta, la voy a compartir en mi grupo de fb. Los hice y me quedaron un poco blanditos, no sé si será porque los pasé de cocción (a pesar de haber controlado el tiempo) o por la variedad de durazno o porque estaban bien maduros. No sé. Igual, la receta es super fácil y seguro que cuando se me acaben estos que hice, lo vuelvo a hacer. Saludos
Gracias me ayudó mucho tu receta.no tenía mucha idea como c hacían los duraznos en almibar. gracias gracias
muy mala la receta mejorala paulina cocina tonta
hola. con este método puedo preparar peras?
hola, tus recetas son muy Blanca Cotta, o me equivoco?
Con respecto a los duraznos en almibar se pueden hacer con stevia? y cual sería la cantidad?
Ja! Si lo hago minga se lo voy a regalar a la vecina!!! A comer a cucharadas.