Bienvenidos a otra receta de Paulina cocina! Hoy es el turno de las clásicas, las tradicionales, la campeonas mundiales………¡Las empanadas de carne! Miren, la historia dice muchas cosas de ésta semana de Mayo, que no era posible que vendieran paraguas, que las escarapelas no se podían sostener porque no se había inventado el alfiler, etc, etc.
Pero si hay algo que no vamos a cuestionar jamás, es que había empanadas, y que eran de carne. Punto señores! Es que la empanada, y sobre todo la de carne, es algo en lo que siempre se puede confiar. ¿O me van a decir que cuando llegan de trabajar tarde, y saben que no tienen nada en la heladera, lo primero que se les pasa por la cabeza no es una empanada?
No me mientan! Seguro tienen algún lugar de paso donde pueden comprar 3 empanadas! Una de carne, una de jamón y queso, y una de verdura (o humita) para hacernos los sanos. El clásico.Y estoy segura también, de que tienen una tía, un yerno, un amigo de la oficina, que hace las mejores empanadas de carne caseras. Que no falta la ocasión para que las lleve y se luzca!
Pero ahora, hace rato que vienen con ganas de cocinarlas ustedes mismos, y está perfecto!, asi que buscan “empanadas de carne” en su buscador amigo, y están acá.
No los vamos a defraudar!
Lo mejor de esta receta, es que las pueden hacer y en vez de cocinarlas en el momento, envolver en el plastiquito que traen las tapas de empanada y congelarlas (aunque hacerlas con masa para empanadas casera es siempre la mejor opción). Esta receta, es lo que se dice una receta clásica, o base dirían algunos. Es decir que esta receta de empanadas de carne, es la más clásica que van a encontrar, y si te cuesta cerrarlas podes revisar el post en donde comentamos como hacer repulgue de empanadas.
Ahora, si después ustedes le quieren agregar toda la parafernalia que se fue dando desde que inventaron las empanadas hasta este punto, son libres de hacerlo! Si señor! agréguele huevo duro picado! Claro que le puede agregar pasas de uva señora!
Pero quiere ponerle pasas de uva negras y rubias? Como no! Haga lo que quiera! Que su abuelo las hacía con pedacitos de papa? Y bue! mándele nomás! Eso es lo genial de esta receta, pueden tomar esta base que sale riquísima y jugosa, y costumizarla al infinito. Sean felices y coman empanadas.
No rima, pero ¿quién quiere una perdiz cuando se puede comer estas empanadas de carne?
Saludos y hasta la próxima
Juanita
Asistente
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Soy espantosa haciendo ricas empanada de carne. Sobrevivo con la de jamon y queso. Por ahora huele bien!!! Si tus recetas dulces nunca me fallan, esta espero que tampoco!!
Ya las hice varias veces, son riquisimas
Importante: Esperar que se enfríe bien el relleno. Yo lo hago la noche antes ;)
Es cierto, la última vez, las armé al dia siguiente y les entra mucho mas relleno
Es la receta más fácil y sencilla. Hoy la hice y fue todo un éxito!!! Gracias Paulina!!!!
Hola, como hacer para que no se abran en el horno desde ya gracias
Amo la cocina!! Pero empanadas de carne no es algo que acostumbro hacer.. Encontré esta receta.
y estoy preparándola.. Lo único que puedo decirles es que huele muy bien!!! ??
Salen espectacularessssssssssssss! Esta receta es lo más.
Cuando hablas de condimentar en la receta . A qué condimentos te referis ?? Porque soy un desastre con eso . Gracias ?
La voy a hacer
Disculpe, pero la preparación de la masa no la veo, solo dice 12 tapas para empanadas, para mí y muchos más lo mas importante en una empanada es la masa ya el relleno es a gusto. Gracias
Estamos haciendo la empanadas con tu receta y mi hija Martina llorando con la cebolla jaja gracias está muy buena!