Pequeño programejo con las instrucciones para esterilizar los frascos en versión rápida: con microondas. Este método yo lo utilizo solo para conservas muy fiables como las mermeladas y conservas dulces.
1) Lavar bien los frascos y sus tapas.
2) Llenar de agua hasta la mitad y llevar al microondas, sin las tapas, a potencia máxima, 3 minutos o hasta que hierva.
3)Pasarles un trapito o algodón con alcohol, por dentro. También a las tapas.
4) Sacar del micro con cuidado, que queman, y colocar en la rejilla del horno, con el horno encendido al mínimo o con la puerta abierta.
4) Una vez que estén secos, ya se puede envasar la conserva. Recordá envasar siempre que sea posible la conserva en caliente: caliente el frasco y la conserva. Si esto no es posible, es importante que frasco y contenido tengan la misma temperatura, porque sino el frasco puede romperse con la diferencia.
Mirá el video: cómo hacer mermelada de arándanos.
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Compré los bichitos para hacer yogurt y necesito frasco esterilizado y por ahí ví que se podían esterilizar con alcohol, así es que, seguiré tus instrucciones. Besitos
Hola Pau; os cuento como los hago yó, aso los pimientos, los pelo y los hago tiritas con las manos (importante) los pongo en los frascos, con el juguito que sueltan, requete limpios pero sin esterilizar, les doy unos golpecitos para que suban las burbujas y termino de rellenarlos con aceite de oliva, los cierro y a la cacerola, totalmente tapados de agua y 25 mnts. Hirviendo, saco dejo enfriar y etiqueto. Duran más de 1 año. Besitos
Paulina siempre quiero hacer Morrones para conserva (No agridulce) los pelo le saco semillas estirilizo frasco etc y aguanta un mes y le sale la pelusa blanca q se les agrega para conservarlos y en q proporcion x kilo, me podes averiguar gracias!! Bombona
Sin nada son jodidos de conservar por más del tiempo que decís, si no los querés agridulces tenés que ponerle vinagre, no hay otra. Y sino conformarte con ese mes y pico, que no es poco che!
Proporción: los hervís en mitad vinagre mitad agua, o incluso un poco menos de vinagre.