Cómo hacer Azúcar Impalpable en Casa

como hacer azucar glass

¿De verdad vas a salir a comprar porque te falta azúcar impalpable? No te saques las pantuflas. Hacé esto que te digo y poné una de Julia Roberts.

 

cuando y por qué hacer azúcar impalpable en casa

Si tengo que ser sincera, este azúcar impalpable no queda exactamente igual que la comprada. Esto es porque nuestra licuadora o minipimmer nunca molerá el azúcar tan tan fina como la maquinola loca que deben tener quienes producen azúcar impalpable. El sabor queda muy bien, sigue siendo azúcar.

Entonces, ¿por qué te enseño cómo hacer azúcar impalpable casera? Bueno, porque a veces no querés salir a comprar por este detalle.

Porque a veces es domingo y está todo cerrado. Porque a veces preferís dejar la torta sin glaseado por no moverte.

Y porque si estás en un naufragio y el último bote se lo dan a quien hace la torta más linda, bueno, ahí vas a necesitar saber cómo hacer azúcar impalpable. Y yo no quiero que te mueras.

 

Ingredientes

como para espolvorear una torta

  • 3 cdas. de azúcar común
  • 1/2 cdita. de maicena

 

 

Cómo hacer azúcar impalpable en casa

Julia Roberts también lo hace así

1. Poner los ingredientes en un vaso alto de minipimmer, o en el vaso de la licuadora.


2. Moler aproximadamente unos 2 minutos. Si hacés poco, como yo, lo mejor es hacerla con la minipimmer porque así podemos mover los ingredientes y asegurarnos de que se muela todo. ¡Ya está! ¡Ya sabés cómo hacer azúcar impalpable en casa.

Publicado por Paulina cocina, el 11 de abril de 2014. Esta entrada pertenece a: .

¡No salgas a comprar!

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karina
karina
9 de septiembre de 2021 19:46

Recién llegó de la India una maquinita que compré, tipo BULLET, y la probé haciendo azúcar impalpable… MARAVILLOSO!! porque es tipo un molinillo de café, tiene mucha potencia, entonces la dejó igual a la comprada. Yo había probado con otros aparatos y nada que ver… Se notaba a la legua que era azúcar disfrazada 😆😆

Fabiana
Fabiana
24 de diciembre de 2020 11:06

Que genia .me salvaste besos

Roxana
Roxana
5 de diciembre de 2020 12:15

paulina mira yo soy suscriptora, te quiero mucho pero esto….. y si no tenes vaso alto y si no tenes licuadora????

Leisy Lorena
Leisy Lorena
30 de julio de 2020 17:01

Possssss eres la mejor! Gracias.

Priscila
Priscila
7 de julio de 2020 23:17

en serio paulina???? te amoooooooooooo

Anónimo
Anónimo
5 de mayo de 2020 17:15

Me salió igualita!! Perfecta. Gracias. La hice en una licuadora y ni siquiera me llevo 2 minutos.

Juana
Juana
1 de mayo de 2020 16:52

Mi papá la hacía sobre la mesada de la cocina aplastándola con una botella de vidrio como palote de amasar!

romina
romina
9 de abril de 2020 12:15

se puede hacer en un mortero? no tengo minipimmer 🙁

Jaume
30 de septiembre de 2019 06:51

Hola, gracias por el aporte. Yo lo hago en el molinillo del café pero no sabía lo de añadir la maicena, supongo que debe ser para que no se apelmace. Lo probaré a ver si así me dirás más.

Anónimo
Anónimo
11 de diciembre de 2018 22:38

17gr de maicena

debora
debora
5 de enero de 2016 23:34

Esta buenísimo! Y si necesito hacer unos 100 gr de azúcar impalpable, cuanto de maicena pongo?

Juancito
Juancito
1 de abril de 2018 10:56
Contestar a  debora

Paulina le responde a todo el mundo…se ve que telepaticamente ???

Norma Pernas
3 de julio de 2014 01:31

Muy útiles tus consejos.Gracias

Eliza Vasque
7 de junio de 2014 18:01

Aqui preguntando sabes si hay receta de dulce de leche y que es glucosa. Gracias.

Mariella Giannini
7 de junio de 2014 16:16

Espectaculares sus dulce . me encantan

Eliza Vasque
6 de junio de 2014 16:47

Me gustan tus recetas y consejos.perdona que aveces no entiendo.

Eliza Vasque
6 de junio de 2014 16:46

Me gustan tus recetas y consejos.perdona que aveces no entiendo.

Eliza Vasque
5 de junio de 2014 21:46

Me gust an estos consejos. Me podrias decir que es minipimmer.

Mariana Mieryteran
3 de junio de 2014 13:03

soy fiel seguidora de tu pagina amiga, y me encantan tus recomendaciones, me an sacado de apuros, y en este momento necesito una de tus tan buenas recomendaciones , como hacer los suspiritos dulces y los profiteroles . por fa… espero tu ayuda… gracias .

Concepcion Roca
3 de junio de 2014 09:46

como hacer cuando es como medio kilo como se calcula

Concepcion Roca
3 de junio de 2014 09:46

pero cuando quiero hacer mas cantidad como medio kilo como calculo

Judith Margarita
2 de junio de 2014 14:31

Muy buena, de lujo, besos.

Judith Margarita
2 de junio de 2014 14:31

Muy buena, de lujo, besos.

Stella Peñafiel Limo
2 de junio de 2014 13:46

El azúcar elaborada de esta manera sirve para cualquier preparación que requiera de azúcar impalpable, o de esta forma es solo para espolvorear?

Diva Nelly Zuluaga Urrea
2 de junio de 2014 13:31

ME ENCANTAN LOS TRUCOS DE COCINA, GRACIAS POR LA AYUDA NOS SACA DE MUCHOS APUROS

Diva Nelly Zuluaga Urrea
2 de junio de 2014 13:31

ME ENCANTAN LOS TRUCOS DE COCINA, GRACIAS POR LA AYUDA NOS SACA DE MUCHOS APUROS