La forma que te voy a dejar acá es la manera básica para cocinar mejillones de forma muy sencilla. Una vez que los tengas así, podés comerlos con diferentes salsas o simplemente con limón.
Si querés saber cómo conservar los mejillones antes de cocinarlos, revisá este post.
Cómo cocinar mejillones
la forma más sencilla
1. Lavar los mejillones.
2. Colocarlos en una olla sin agua, solamente humedecidos con el agua de haberlos lavado.
3. Llevar a fuego medio, con la olla tapada, unos 15 minutos o hasta que se abran los mejillones.
4. Descartar los mejillones que estén cerrados, esos no hay que comerlos.
5. Los mejillones ya están listos para usar, pueden comerse con salsa, ponerse en otra preparación (un arroz, por ejemplo) o comerse así como están, con ajo, perejil y un poco de limón.
Y si además de saber cómo cocinar mejillones querés ver una receta fácil y rica: Mejillones picantes
Y aquí unos mejillones
picantitos, picantitos
Click aquí para ver esta Cómo cocinar mejillones picantes (y saber por qué el mejillón debería ser un vegetal)
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también quedan muy ricos con un a salucita de ajo perejil y crema el ajo muy suave